Benestar animal, ciència, negocis i política en una taula

Els propietaris alemanys de gall dindi es prenen seriosament el seu compromís amb el benestar animal. Per aquest motiu, l'Associació de Productors de Turquia d'Alemanya (VDP), sota el paraigua de l'Associació Central de la Indústria d'Ausícola d'Alemanya (ZDG), ha iniciat una revisió dels anomenats "Paràmetres bàsics federals" que, com a conjunt de normes per a la conservació del gall dindi, és un acord voluntari vinculant per a la indústria representar. Per a les consultes, el VDP no només va reunir experts sobre ciències, polítiques i negocis a la taula, sinó també representants de les organitzacions de benestar animal en particular: "És important per a nosaltres, amb totes les institucions socials rellevants, treballar junts i constructivament per desenvolupar contínuament tots els aspectes de la indústria alemanya del gall dindi. treballar ", destaca el president de VDP i el vicepresident de ZDG, Thomas Storck. Després de l’inici de les consultes al març de 2011, actualment una trentena d’experts en grups de treball subsegüent es dediquen a la problemàtica de les condicions de cria, la salut dels animals i la cura dels animals. Es preveu que les consultes arribin a una conclusió amb un nou conjunt de normes a mitjans del 30.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1781 vegades

De 01. El gener, 2012 ja no tolerarà la castració de garrins quirúrgics sense l'ús d'anestèsics a Bèlgica. Això és a partir de la nota de premsa de l’Associació d’Escorxadors i Talladores de Bèlgica (FEBEV) de la 07. 2011 de setembre.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1759 vegades

"Aktion Tierwohl" nomena ombudsman per al diàleg adequat / Prof. David té dècades d'experiència en el benestar animal i la protecció del consumidor / Primers productes a la venda al detall

A la Junta General Anual de Westfleisch eG. A la 8.6.2011 del Münsterland Münster de Münster, el portaveu del consell va informar al Dr. Ing. Helfried Giesen sobre l'estat actual de la introducció del nou concepte AKTION TIERWOHL. Des de principis de juny, set productes de carn i set de salsitxes estan disponibles als primers mercats. La resposta al comerç va ser molt agradable, igual que els primers clients enquestats.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1664 vegades

Die deutsche Geflügelwirtschaft wird seit einigen Monaten mit heftigen Vorwürfen und Unterstellungen konfrontiert. Es wird hier unter Verwendung des negativ behafteten Begriffs „Massentierhaltung“ die Behauptung aufgestellt, dass in den Betrieben massive tierschutzwidrige Zustände herrschen. Zudem gehe von den Geflügelhaltungen eine unmittelbare gesundheitliche Gefährdung für die Bevölkerung aus und maßgeblich ignoriere der Ausbau der Geflügelfleischerzeugung in Deutschland die tatsächlichen Markterfordernisse.

Die extremste Form dieser Kritik sind persönliche Beschimpfungen von aktiven und künftigen Geflügelhaltern und deren Familien sowie deren Ausgrenzung aus sozialen und gesellschaftlichen Strukturen bis hin zu Sachbeschädigungen und Brandanschlägen mit der Folge eines Totalverlustes der Investitionen.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1702 vegades

Els experts afavoreixen l’engreix jove

Una renúncia a la castració del porcí s’acosta més. Segons els experts, el jove engreix obre la millor via per a una sortida integral i permanent de la castració anestèsica dels garrins masculins. Aquesta és la conclusió principal del taller expert "Waiving Piglet Castration - Status and Perspectives", organitzat pel Ministeri Federal d'Alimentació, Agricultura i Protecció del Consumidor i QS Quality and Security GmbH l'11 de novembre de 2010 a Berlín.

Durant la conferència d’un dia, més de 200 científics, polítics, veterinaris, representants de la protecció animal i del consumidor, així com l’agricultura, la indústria càrnia i el comerç minorista d’aliments van debatre sobre l’estat de la investigació i el desenvolupament d’alternatives a la pràctica ara comuna de la castració del porcí. Va quedar clar que durant els darrers dos anys s’havien avançat grans coneixements científics i experiència pràctica. A més, es va subratllar reiteradament que el treball de coordinació mitjançant QS és un benefici per a tota la indústria.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1774 vegades

L'any 2010, no es va detectar ni un sol cas de BT en bestiar belga, cabrum o oví. És per això que el Fons Sanitari Belga ha votat per unanimitat a favor de l'abolició de la vacunació obligatòria.

La llengua blava va aparèixer per primera vegada a Bèlgica l'any 2006. L'any 2008 es va introduir la vacunació obligatòria. Els costos van ser assumits per la UE, l'estat federal belga i el Fons Sanitari. La ministra d'Agricultura belga, Sabine Laruelle, ha afirmat ara: "Els esforços conjunts dels ramaders, els veterinaris i l'Agència Bèlgica per a la Seguretat de la Cadena Alimentària (FASNK) han donat els seus fruits, ja que el virus ja no s'ha detectat aquest any". aquests fets El Fons Sanitari Belga va decidir per unanimitat el 7 d'octubre aixecar l'exigència de vacunació a partir del 2011. Les vacunacions es poden continuar realitzant de manera voluntària en el futur.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1759 vegades

Els experts discuteixen l'estat actual de la recerca

Per tal d'aconseguir l'objectiu d'eliminar completament la castració dels garrins, QS està impulsant mesures concretes. Com a mesura addicional per a la protecció dels animals, l'ús d'analgèsics adequats durant la castració dels garrins és obligatori en el sistema QS des de l'any passat i és un criteri de prova en l'auditoria de QS. Actualment, QS també està donant suport a diversos projectes de recerca.

A més, els experts assessoren regularment sobre l'estat actual de la recerca com a part de la plataforma de coordinació QS. A l'última reunió del 16 de març de 2010 a Bonn, representants de totes les etapes de la cadena alimentària, així com l'Associació Alemanya de Benestar Animal i el Ministeri Federal d'Alimentació, Agricultura i Protecció del Consumidor (BMELV) van discutir les últimes troballes en l'engreix dels cultius joves. . Altres temes clau van incloure la detecció sensorial i d'olors dels lots de carn, així com diferents mètodes d'alimentació i cria.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1569 vegades

Moltes ramaderes alemanyes llencen la tovallola amb renúncia

La carn de xai sempre ha estat una tradició a Setmana Santa. L’Agnus Dei (llatí: l’Anyell de Déu) ha estat un símbol de Jesucrist molt estès al cristianisme des de l’antiguitat. Com a xai de Pasqua, marcat amb la bandera de la victòria, és un símbol per a la resurrecció de Jesús. En l’antiguitat cristiana, el xai es col·locava sota l’altar. Va ser consagrat i consumit com a primer plat el dia de la resurrecció.

Fins avui, el xai continua sent part de la Setmana Santa per a molts. En aquest moment, la demanda està creixent fortament cada any, informa la Cambra d’Agricultura de la Baixa Saxònia. Menys de la meitat de la demanda a Alemanya es pot satisfer amb xai domèstic. El consumidor ha de recórrer a les importacions congelades perquè cada vegada són més els ramaders ovins alemanys.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1720 vegades

Els experts són prudentment optimistes

L'engreix del senglar com a alternativa a la castració del porcí no es pot realitzar a breu termini. Aquest és el resultat d’una enquesta actual a 120 experts en carn de 23 països, que el centre d’alimentació de la Universitat de Bonn va realitzar en el marc de la 1a Setmana Internacional de la Carn a Bonn. La conferència de diversos dies va ser organitzada per la xarxa de competències GIQS (Trans-Border Integrated Quality Assurance eV) i la Universitat de Bonn. Tal com demostra l'estudi "Expert Barometer Boar Mast" recolzat per Cluster Nutrition.NRW, més de la meitat dels enquestats (53%) suposa que l'engreix de senglar pot tenir èxit a mitjà termini (fins al 2019). Al cap i a la fi, el 35% dels experts considera que un canvi de sistema només és realista a llarg termini o en absolut.

Els experts van descriure el desenvolupament d’una tècnica amb la qual és possible identificar de manera fiable els senglars amb desviacions d’olors com a particularment important per resoldre els problemes associats a l’engreix del senglar. En particular, en aquest àmbit, els avenços de desenvolupament fins avui, així com el progrés de desenvolupament que cal esperar en els propers quatre anys, es consideren només mediocres. La gran majoria dels enquestats suposa més aviat que el desenvolupament de les tecnologies corresponents es podrà aconseguir a mig termini (al 2019) al més aviat possible.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1678 vegades

La junta d'accionistes decideix sobre el suport financer

L'objectiu és clar: permetre ràpidament l'abandonament total de la castració del garrin. Per aconseguir-ho a mitjà termini i avançar en mesures concretes, actualment QS dóna suport a dos projectes de recerca. Així ho van decidir els accionistes de QS Quality and Security GmbH en la reunió del 24 de novembre de 2009 a Berlín.

QS contribuirà econòmicament al projecte de la Meat Industry Association (VDF) en col·laboració amb l'Institut Fraunhofer. Això implica el desenvolupament d'un "nas electrònic" per detectar la contaminació del senglar directament a la línia de matança. El volum total del projecte, que en gran part està recolzat directament per la indústria càrnia, ascendeix al voltant de mig milió d'euros.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1753 vegades

Konferenzbericht „Improving the quality of pork for the consumer” in Bonn

Wie kann man erreichen, dass Schweinefleisch dem Verbraucher gut schmeckt? Merkt man dem Fleisch an, ob das Tier artgerecht gehalten wurde? Und wie lässt sich so etwas eventuell auch im Nachhinein überprüfen? Kann man „Wohlfühlen“ standardisieren? Aspekte der Tiergesundheit und Lebensmittelsicherheit werden für alle Bereiche der Tier- und Fleischerzeugung zunehmend wichtiger. Gleichzeitig bestimmen diese Aspekte maßgeblich die Zukunftsfähigkeit der europäischen Schweineproduktion.

Auf der internationalen Konferenz „Improving the quality of pork for the consumer” am 18. November in Bonn diskutierten rund 220 Experten aus 23 Ländern diese und andere Probleme der Schweinefleischproduktion. Veranstaltet wird die Konferenz vom foodnetcenter der Universität Bonn im Rahmen des internationalen Projekts Q-PorkChains, das aus dem 6. Forschungsrahmenprogramm der EU finanziert wird.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1908 vegades