La demanda d'aliments ecològics augmenta
Al començament del moviment orgànic, la selecció de productes era força escassa. A la dècada dels 1970, la primera botiga ecològica d'Alemanya i Europa només tenia a la seva gamma cereals, fruita seca i algunes especialitats macrobiòtiques. Mentrestant, la botiga de Berlín anomenada "Peace Food" ha tancat i el moviment ecològic ha avançat...