Tidligt i 2021: The Family Butchers præsenterer HerzensSACHE 2.0
Versmold, oktober 2020 - 100% antibiotikafri opdræt, mere dyrevelfærdsvenlige åbne stalde samt samarbejde med erfarne partnere fra regionen - familievirksomheden "The Family Butchers" (TFB) starter i begyndelsen af 2021 med dette udvidede koncept af "Reinert HerzensSACHE" -mærket. En nytænkning med hensyn til en holistisk værdikæde i opdræt af svin skal fremmes yderligere. For at forsegle fusionen mellem landmændene, TFB og slagteriet Brand blev der den 2. oktober underskrevet en symbolsk kontrakt af "Reinerts Genuss-Genossenschaft" i Bad Laer nær TFB's hovedkvarter i Versmold.
Hvad der begyndte i juli 2018 som et pilotprojekt med hensyn til innovation af den første pølselinie fra 100% antibiotikafri opdræt på det tyske marked, udvides i begyndelsen af 2021: I samarbejde med slagteriet Brand har TFB vundet syv landmænd fra Nordrhein-Westfalen og Niedersachsen til at arbejde i At implementere “Reinert HerzensSACHE” konceptet sammen med dig i fremtiden. Sådan bliver ”Reinerts Genuss-Genossenschaft” - en sammenlægning af partnere med de samme idealværdier, for hvilke håndværk af høj kvalitet, dyrevelfærd og bæredygtighed samt et retfærdigt partnerskab er vigtigt. For at udtrykke vigtigheden af denne form for samarbejde har alle partnere underskrevet en symbolsk kontrakt, der beskriver disse værdier skriftligt.
Ud over den 100% antibiotikafri opdræt fokuserer det nye “HerzensSACHE 2.0” -koncept også på at holde åbne stalde, der er mere passende for dyrevelfærd. Til dette formål har TFB skabt rammebetingelser, der understøtter landmændene i implementeringen: En slags standardaftale sikrer, at landmændene modtager en kompensationsbetaling, hvis antibiotikafri opdræt af nogle dyr ikke lykkes, og disse skal traditionelt markedsføres. ”Da vi lancerede vores“ HerzensSACHE ”i 2019, blev vi løbet tør for kød.
100% opdræt uden antibiotika
På det tidspunkt var samarbejde med landmænd fra regionen endnu ikke muligt i det omfang, vi havde brug for det ”, siger Hans-Ewald Reinert, administrerende partner hos The Family Butchers Germany. ”For os var det imidlertid klart fra starten, at vi ønskede at arbejde med tyske landmænd, så snart de nødvendige betingelser blev skabt. Det er nu lykkedes os sammen med Brand slagteri. Vi er derfor meget glade for, at næste år, hånd i hånd med familievirksomheder fra regionen, der deler de samme værdier som os, vil fremme vores vision om 'HerzensSACHE'. "
For at optage det nye koncept visuelt får "HerzensSACHE" -emballagen også et revideret design. Dette viser et overblik over fordelene for forbrugerne: rejste 100% antibiotikafri, dyrevelfærdsvenlig åben stald fra gårde i regionen. ”HerzensSACHE 2.0” vil være tilgængelig i begyndelsen af 2021. Serien inkluderer oprindeligt naturlig kogt skinke, bagt skinke, salami, mortadella, skinkepølse og gravlax skinke. Bratwurst-varianter følger i sæsonen. Der planlægges også nye produkter inden for pølsesektoren samt friske kødvarer i selvbetjenings- og servicetællere.
Billedtekst: Hans-Ewald Reinert præsenterer det nye HerzensSACHE 2.0 koncept.
Om TFB
I januar 2020 fusionerede Reinert og Kemper til et fælles selskab under navnet "The Family Butchers" TFB. Fusionen skabte Tysklands næststørste kødforarbejdningsvirksomhed med en forventet årlig omsætning på 700 millioner. Fusionen kombinerer den omfattende markedserfaring med Kemper som en fremtrædende specialist inden for private labels og ekspertisen hos Reinert som brandproducent - med "Bärchen-Wurst", for eksempel, Reinert var en succes i 1998 opfandt segmentet af børns pølseprodukter og bragte det første pølsemærke fremstillet af 100% antibiotikafri opdræt til det tyske marked med ”Reinert HerzensSACHE”. Begge profiler supplerer hinanden perfekt, så der er oprettet en højtydende udbyder med en produktportefølje fra startniveau til premiumproducentens brand fra en enkelt kilde.
