Fachhochschule Osnabrück og tyske Institut of Food Technologies (DIL) samarbejde inden for undervisning og forskning
 |
| Ved underskrivelsen af samarbejdsaftalen: Dr. Volker Heinz, direktør for DIL (til venstre), og Prof. Dr. Erhard Mielenhausen, formand for FH OS (til højre) |
Fødevareproduktionen står i øjeblikket over for store udfordringer. Stigende markedskrav med hensyn til kvalitet, sikkerhed og omkostninger kræver en tæt integration af tekniske processer, forretningsmæssige aspekter og pålidelig kvalitetssikring. Til løsning af tekniske og økonomiske problemer i fødevareproduktionen kræves der omfattende kompetencer. Det kræver specialister og ledere, der kombinerer produktion og ledelses viden.
|
| Fra venstre: Dr. Volker Heinz (direktør for DIL), professor Dr. Stefan Töpfl (chef for procesudvikling hos DIL, professorat for fødevareprocesteknik ved FH OS), prof. Dr. Erhard Mielenhausen (formand for FH OS), Prof. Dr. Andreas Bertram (Dekan for Fakultetet AuL, Vicedirektør for FH) og Prof. Dr. med. Ludger Figura (Program talsmand Industrial Engineering Food Production) |
I vintersemesteret 2008 / 09 på Fachhochschule Osnabrück blev der introduceret et nyt landsdækkende enestående studieprogram for at kvalificere unge til disse krævende og alsidige opgaver i fødevareindustrien. Den centrale samarbejdspartner i bachelorprogrammet "Industriel ingeniørfødevareproduktion" er det tyske institut for fødevareteknologi. Quakenbrück-baserede forskningsinstitut udvikler højeffektive, procesteknologiske løsninger og innovative produkter til økonomien.
Mens lægge grundstenen til en udvidelse af DIL om 20. Maj 2009, samarbejdsaftalen blev officielt underskrevet af Dr. Ing. Volker Heinz (Direktør for DIL) og Prof. Dr. med. Erhard Mielenhausen (formand for FH Osnabrück) underskrevet. Formålet med aftalen er at arbejde sammen om at levere en forskningsbaseret og anvendelsesorienteret uddannelse for studerende ved University of Applied Sciences inden for fødevareteknologi og at netværke de globale forsknings- og udviklingsaktiviteter i DIL og FH Osnabrück på dette område.
Ifølge de forskellige krav i fødevareindustrien, uddannelse af fremtidige forretningsmæssige ingeniører og teknikere er meget bred: Moderne forarbejdnings- og emballage teknikker, udvikling og ledelse af nye produkter samt aktuelle emner om kvaliteten og sikkerheden af fødevarer er nogle af de grundlæggende problemer, der behandles i undersøgelsen. Afhængig af interessen kan individuelle kontaktpunkter derefter indstilles. Desuden er omfattende projektarbejde - i samarbejde med virksomheder - en del af kurset. Sociale og metodiske færdigheder som kommunikation og ledelse er også på pensum såsom muligheden for et ophold i udlandet.
Praktikophold og øvelser finder sted i det tekniske center og i laboratorierne i DIL. De studerende lærer at kende den mest moderne madteknologi med høj praktisk relevans. Desuden er instituttet professor i fødevarebearbejdningsteknologi. Allerede i året for introduktion af studieprogrammet var ungdomsinteressen i det nye tilbud så stor, at kun en tredjedel af sagsøgerne kunne optages. I løbet af det kommende vinterferie skal antallet af nybegyndere fra 50 til 70 derfor øges.
Yderligere information om programmet findes på www.al.fh-osnabrueck.de/wlp.html.
Kilde: Quakenbrück [DIL]
