El acuerdo marco con las empresas de eliminación de residuos ofrece condiciones favorables para los carniceros: ZENTRAG y las cooperativas afiliadas reducen el esfuerzo administrativo de sus miembros cooperativos

Desde abril de 2008, la quinta enmienda de la Ordenanza sobre envases se aplica a la industria de la carnicería, que, desde el 5, exige a los fabricantes y distribuidores que otorguen licencias para la cantidad y el tipo de envases de venta que utilizan. Una primera declaración de integridad para el período de abril de 1.1.2009 a finales de 2008 debe hacerse el 2008. La Cooperativa Central de la Industria de la Carne Alemana (ZENTRAG eG), junto con las cooperativas primarias, ofrece a sus miembros un servicio que les libera del gran trabajo administrativo involucrado en la declaración de integridad y también reduce significativamente los costos de licencias para las empresas miembro a través de un acuerdo marco con la empresa de eliminación de residuos Vfw GmbH en Colonia . Debido a la agrupación de los tonelajes de papel / cartón, plástico, aluminio, hojalata, vidrio y otros compuestos, se podría negociar una tarifa favorable. 

Las carnicerías pueden instruir a su cooperativa para que se haga cargo de las licencias en función de los datos enviados sobre la cantidad de envases comprados a la cooperativa. En cooperación con Zentrag, este último se hará cargo de todo el proceso, incluida la declaración de integridad. Esto también significa que una auditoría se lleva a cabo una vez en el Zentrag y no siempre en los carniceros ”, explica Wilfried Müller, persona de contacto en el Zentrag.

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Certificación ISO, crecimiento de ventas y nuevos segmentos.

La agencia de ventas Nabenhauer Verpackungen ha estado en Allgäuer Dietmannsried durante cinco años. Con más de 160 clientes compradores y socios contractuales conocidos como el líder del mercado italiano Di Mauro, VF packaging y TFA Tec-Folien Allgäu, el socio gerente Robert Nabenhauer ha logrado establecer su empresa. Los aumentos de ventas anuales de más del 20 por ciento y un récord de ventas de casi 11 millones de euros en 2008 muestran que su concepto es aceptado por los fabricantes de películas y la industria de la carne y las salchichas: asesoramiento competente, generalmente en el sitio, velocidad máxima desde la solicitud hasta la entrega. Procesamiento estandarizado y de seguimiento y la mayor fiabilidad posible.

La agencia de ventas tiene un certificado ISO en garantía de calidad desde noviembre de 2008, y desde julio de 2008 Robert Nabenhauer ha sido un entrenador con licencia para el método de gestión TEMP. Desde agosto de 2008, Nabenhauer ha transmitido a sus clientes su amplio conocimiento de las láminas en talleres de láminas. Los cursos tienen lugar en grupos pequeños o individuales e incluyen una introducción a los tipos individuales de películas que actualmente determinan el mercado. Además, se explican y discuten los procesos de fabricación, los costos y los beneficios de varios tipos de películas y técnicas de impresión, y se muestra el potencial de ahorro y las innovaciones técnicas.

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El plus de dos dígitos para la empresa mediana de Hockenheim / Leberwurst está en auge, también en la copa

Mirando hacia atrás es relajado, las perspectivas son buenas, esa es la conclusión de Peter Cornelius y Petra Cornelius-Morjan, especialistas en salchichas finas de Palatinado con sede en Hockenheim. En 2008, la compañía registró un crecimiento de ventas del 18% a 7 millones de euros (2007: 5,9 millones de euros). Las ventas también aumentaron en dos dígitos con un 10%.

El buque insignia de la gama es la salchicha de hígado Palatinado, la especialidad tradicional de Cornelius. Este segmento solo registró un crecimiento de más del 10% en diferentes paquetes. Igual de exitoso fue el clásico en su nuevo vestido, la salchicha de hígado en una taza de conveniencia.

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Después de una congelación de casi cuatro meses en las importaciones de carne de conejo extranjera, Migros reabrió la importación. Desde noviembre de 2008, Migros y su proveedor Delimpex han definido medidas para garantizar que las quejas pasadas ya no ocurran. Al mismo tiempo, se desarrolló un sistema que prevé la cría de conejos de acuerdo con la Ordenanza suiza de bienestar animal.

Migros ha aprendido de los errores cometidos en la cría de conejos en el extranjero: desde la prohibición de importación autoimpuesta en noviembre de 2008, ha desarrollado un estricto sistema de control con su proveedor húngaro para garantizar que no haya fallas en la cría de conejos en el futuro. El estricto sistema de control ha estado en vigor desde diciembre de 2008. Incluye un mejor cuidado de los animales, así como una mejor detección temprana de enfermedades y peleas entre animales. Después de completar esta primera medida, Migros venderá carne de conejo de Hungría nuevamente el próximo lunes.

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Se conservan los empleos en la región.

En una reunión de la compañía, los empleados de Uschold Fleisch- und Wurstwaren pudieron recibir un mensaje feliz. El grupo Wolf de Schwandorf se hace cargo del negocio familiar con la tradición de carnicería de 80. Christian Wolf, a partir de ahora también el nuevo director gerente de Theuern, prometió una integración con buenas perspectivas de futuro. "Mantendremos y desarrollaremos la exitosa marca" Uschold ", que se ha hecho un nombre con productos excelentemente diseñados.

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El fabricante de películas Langerweher alesco se presentó en FRUIT LOGISTICA en Berlín (04. A 06. Febrero 2009, Hall 8.2, Stand B-03) como la primera compañía del mundo en la industria del embalaje en producir productos de película climáticamente neutros hechos de polietileno y biopelícula de materias primas renovables. Usando una calculadora climática, la cantidad de CO2 liberada y la cantidad de compensación correspondiente se pueden calcular para cada pedido. Al comprar certificados de reducción de emisiones, la producción se puede hacer neutral al clima. Las ganancias de los certificados fluyen hacia proyectos climáticos certificados en todo el mundo. La apariencia de feria de la empresa tradicional también se realizó completamente neutral al clima.

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La compañía invierte 90 millones de euros en el año en curso / Las ventas del grupo aumentan en un 21,7 por ciento a 1,93 mil millones de euros / La marca Wiesenhof se beneficia de la tendencia actual hacia los productos avícolas / A pesar de la venta de TAD: el número de empleados aumenta a 4.761 / Área de negocios de nutrición y salud animal Crecimiento de 33,5 por ciento / socio publicitario de Bohlen

La mayor demanda de carne de pollo, la tendencia creciente hacia productos de conveniencia y la expansión del negocio de exportación le dieron al Grupo PHW un aumento significativo en las ventas en el último año financiero 2007 / 2008 (fecha de presentación 30.06). El grupo aumentó sus ventas en un 21,7 por ciento a 1,93 miles de millones de euros (año anterior: 1,58 miles de millones de euros). El área de negocios de Wiesenhof creció un 23,4 por ciento a 1,1 miles de millones de euros. El CEO de PHW, Paul-Heinz Wesjohann: "A pesar de los mercados de materias primas extremadamente volátiles y los costos de alimentación considerablemente más altos, hemos seguido constantemente nuestra estrategia de calidad en Wiesenhof. Nos beneficiamos del creciente apetito de los alemanes por las aves de corral de marca en el último año financiero ".

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Mayor crecimiento en el área de negocios "Carne, pescado, aves de corral"

El Grupo Industrial Migros continuó su curso de crecimiento 2008 de manera impresionante y amplió aún más su posición en el mercado en Alemania y en el extranjero. Con un aumento en las ventas de CHF 385 millones, alcanzó por primera vez más de 5 mil millones en ventas, lo que corresponde a un aumento del 8,3%. El crecimiento se debe principalmente al buen desarrollo de los negocios en Alemania con el Grupo Migros y también con terceros suizos. Las ventas aumentaron en un 8,7% debido a la oferta del canal Migros, con LeShop y las tiendas de gasolineras funcionando mejor que el promedio. Los ingresos con clientes suizos de terceros aumentaron en un 10,3%, principalmente gracias a la expansión del negocio de consumo a granel. El negocio de exportación aumentó 9% en moneda local (1% en CHF). En 2008, las empresas industriales 16 Migros invirtieron un total de más de CHF 190 millones (año anterior: CHF 203 millones).

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Robert Nabenhauer, socio gerente de la agencia de ventas de envases de películas Nabenhauer Verpackungen GmbH, ha lanzado un foro sobre envases de películas en el foro empresarial de Xing. El "grupo" de envases de película, como se le llama en Xing, es muy popular. Las personas de 900 ya se han registrado en las primeras cuatro semanas. Los miembros contribuyeron a través de artículos de 180.

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La asociación de carniceros premia el sello "Seguro con un sistema"

Stockmeyer GmbH, una compañía de heristo aktiengesellschaft, recibió el sello de calidad "Safe with a System" por su compromiso con la seguridad ocupacional y la protección de la salud. Como parte de una auditoría integral al final de 2008 con entrevistas y una encuesta detallada de la planta, la Asociación de Carnicerías (FBG) certificó que la compañía "vivía y documentaba la seguridad y salud ocupacional".

Entrega del sello de aprobación "Safe with a System" a Stockmeyer GmbH (desde la izquierda): Matthias Kelm (Director de Recursos Humanos en Stockmeyer), Udo Painczyk (Especialista en salud y seguridad ocupacional en Stockmeyer), Dipl. Ing. Norbert Schulz (Jefe de Prevención Meat Shop BG), Horst Hagemann (Stockmeyer, presidente del comité de empresa), Renate Günzel (oficial de seguridad Packboden Stockmeyer), Klaus Selge (supervisor técnico FBG) y Christa Rehmet (stockmeyer del comité de empresa).

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Jurk: "Location Saxony convence a los inversores"

El grupo Biberacher Handtmann ha inaugurado su nuevo centro de máquinas usadas en Zittau. Con una inversión de más de dos millones de euros, la compañía está comprometida con Sajonia por segunda vez. En Annaberg-Buchholz, Handtmann opera una fundición de metal ligero con empleados de 200. "Esto demuestra que Sajonia convence a los inversores", dijo el ministro de Economía y Trabajo, Thomas Jurk (SPD).

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