En una entrevista, Johannes Schmid-Wiedersheim, director de IFFA, habla sobre el deseo de la industria de encuentros cara a cara, la realineación en términos de proteínas alternativas y la situación actual de las reservas en la feria comercial líder en el mundo ...
Con su oferta internacional, Anuga Meat es la plataforma de información y pedidos más completa para carnes, salchichas, caza y aves. Representa toda la gama de producción cárnica en sus distintas etapas de elaboración ...
Son un punto culminante muy esperado de cada SÜFFA: desde 1984, la asociación estatal de gremios para el comercio de carniceros en Baden-Württemberg ha estado organizando los concursos de calidad SÜFFA. Del 18 al 20 de septiembre, lo mejor de lo mejor en su campo volverá a competir bajo la mirada crítica de un jurado de primer nivel en el Centro de Exposiciones de Stuttgart ...
El aniversario de la SÜFFA llega tarde, pero se acerca. Del 18 al 20 de septiembre, finalmente ha llegado el momento en que todos los profesionales de la industria cárnica pueden volver a ponerse en marcha en la 25ª edición de la exitosa feria de Stuttgart. Los organizadores y socios están de acuerdo: SÜFFA tiene una posición especial importante este año ...
SÜFFA abrirá sus puertas en el otoño de 2021: los preparativos para la edición aniversario de SÜFFA están en pleno apogeo. Como primer gran encuentro de la industria, la feria de la industria cárnica abrirá sus puertas del 18 al 20 de septiembre en Stuttgart ...
Se llevará a cabo la SÜFFA 2021, así lo anunció ayer Messe Stuttgart. Ha llegado el momento en tres meses: ¡la 25ª SÜFFA tendrá lugar en Stuttgart del 18 al 20 de septiembre de 2021! Las primeras ferias comerciales ya han reabierto en toda Europa y las ferias comerciales y los grandes eventos se llevarán a cabo nuevamente en Alemania a partir de julio de 2021 ...
Messe Frankfurt y la Asociación de Fuentes Alternativas de Proteínas, BALPro, están entrando en una cooperación estratégica para IFFA 2022. La atención se centrará en el intercambio profesional y tecnológico con respecto al área de exhibición de proteínas alternativas de nueva creación ...
Anuga confía en los híbridos y está trayendo la feria líder mundial de alimentos y bebidas más en línea con el nuevo Anuga @home ...
En el contexto de la pandemia de corona en curso, Evenord eG, organizador de la feria evenord, ha decidido no celebrar la feria de innovación para carnicerías y restaurantes este año ...
Tanto el Anuga de este año (del 9 al 13 de octubre) como el recientemente programado THAIFEX-Anuga Asia (del 29 de septiembre al 3 de octubre) están muy bien posicionados hasta ahora. Si bien la feria comercial de alimentos y bebidas más grande del mundo tiene actualmente una alta tasa de ocupación comparable al evento anterior, más del 70% de los expositores anteriores también se han registrado en la feria comercial de alimentos y bebidas más importante de Asia. Ambas ferias están previstas en formato híbrido ...
La comida congelada nació hace 91 años en diez tiendas de comestibles en la pequeña ciudad de Springfield, Massachusetts. Allí se dispuso por primera vez de alimentos congelados como verduras, frutas y pescado. Lo más destacado fue la llamada congelación de choque, que sigue siendo el tipo de conservación más suave en la actualidad, ya que prescinde por completo de conservantes ...