Kauflandek hainbat DLG sari jaso ditu
Aurten ere, Alemaniako Nekazaritza Elkartearen (DLG) ziurtapen erakunde independenteak haragi-produktu ugari probatu zituen kalitatearen ikuskapenaren barruan. Kauflandentzat arrakasta handiz, enpresak guztira 146 urrezko eta 41 zilarrezko sari jaso zituelako bere ekoizpen propioko haragi produktuen kalitateagatik.
“Kalitate handiko haragi produktu sorta zabala ekoizten dugu gure haragi-lantegietan. Berritutako sariak eta urrezko eta zilarrezko sarien proportzio handiak gure kalitate estandar altuak berresten gaituzte eta etorkizunean gure bezeroei haragi eta txistorra espezialitate onenak eskaintzera bultzatzen gaituzte", dio Stefan Gallmeierrek, Kaufland Fleischwareneko Erosketa zuzendari nagusiak.
Adar guztietan, Kauflandek Heilbronn, Möckmühl, Osterfeld eta Heilbad Heiligenstadt-en dituen haragia prozesatzeko lantegietan ekoizten diren kalitate handiko haragi eta txistorra produktuak gordetzen ditu. Hemen egunero prozesatzen da kalitatezko haragi freskoa (haragia eta hestebeteak) hautatutako hornitzaileen eta zorrozki kontrolatutako iturrietatik. Azken teknologia eta harategi tradizionalaren konbinazioak kalitate maila etengabea eta zapore eta freskotasun onena bermatzen ditu.
DLGri buruz
DLG kalitatea probatzeko institutu independente bat da. Prozedura anonimoetan, adituek irizpideak ebaluatzen dituzte, hala nola ezaugarri sentsorialak, itxura, koherentzia, usaina eta zaporea, baina baita laborategiko proba mikrobiologikoak, kimikoak eta fisikoak ere. Produktu probetan parte hartzea borondatezkoa da fabrikatzaileentzat. DLG probak objektiboak eta independenteak dira.
