बाजार और अर्थव्यवस्था

फूडवॉच बाजार की जांच: हर तीसरे सेब के रस से अधिक "छिपे हुए जानवर" होते हैं

बर्लिन, एक्सएनयूएमएक्स। सितंबर 29। यदि आप स्पष्ट सेब का रस खरीदते हैं, तो आप यह सुनिश्चित नहीं कर सकते कि यह शुद्ध रूप से हर्बल उत्पाद है। फूडवाच विश्लेषण के अनुसार, तीन से अधिक सेब के रस या अमृत (2016 से 7) और हर तीसरे सेब स्प्रिट (17 से 5) के लिए, पशु जिलेटिन के साथ स्पष्टीकरण से इंकार नहीं किया गया था। बाजार की जांच के लिए, उपभोक्ता संगठन ने जर्मनी की तीन सबसे बड़ी खाद्य खुदरा विक्रेताओं, एडेका, लिडल और रीव की तीन शाखाओं से निर्माताओं और निजी लेबल की पूरी श्रृंखला को ध्यान में रखा। "बहुत से उपभोक्ता पशु मूल के भोजन के बारे में सूचित विकल्प बनाना चाहते हैं - जो भी कारण हो," सोफी अनगर ने फूडवॉच कहा। "लेकिन जब तक यह बोतल या टेट्रापैक पर निर्दिष्ट करने के लिए आवश्यक नहीं है, चाहे वह पशु जिलेटिन के साथ स्पष्ट किया गया हो, एक सूचित खरीद निर्णय संभव नहीं है।"

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क्या मांस अधिक महंगा मिलता है?

+++ सरकारी सलाहकार दूध और मांस पर उच्च कर का प्रस्ताव करते हैं +++
"उच्च वैट के माध्यम से जलवायु संरक्षण: 19 प्रतिशत की दर मांस, सॉसेज, दूध और अन्य पशु उत्पादों पर लागू होनी चाहिए।"

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कसाई कंपनियां पहले की तरह उत्पादन नहीं करती हैं

जर्मन बूचड़खाने पहले की तरह नहीं मारना। इसका कारण हाल के वर्षों में बढ़ती निर्यात प्रवृत्ति है। विशेष रूप से चीन ने पिछले साल यूरोपीय पोर्क के अपने आयात को दोगुना कर दिया ...

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जर्मन पोल्ट्री किसान अधिक उत्पादन करते हैं

जर्मनी में पोल्ट्री मांस का उत्पादन पिछले साल की तुलना में 2016% की तुलना में जनवरी से मई 1,1 तक बढ़ गया। जैसा कि फेडरल स्टैटिस्टिकल ऑफिस (डेस्टैटिस) द्वारा बताया गया है, एक्सएनयूएमएक्स के पहले पांच महीनों में कुल 2016 631 टन पोल्ट्री मांस का उत्पादन किया गया था।

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जर्मन मिलेनियल्स अपने टीवी, स्मार्टफोन या लैपटॉप के सामने नाश्ता करना पसंद करते हैं

कि जर्मन उपभोक्ता टेलीविज़न पर स्नूज़ करना पसंद करते हैं, लेकिन अब मिंटेल द्वारा किए गए एक नए अध्ययन से पता चला है कि जर्मन उपभोक्ता न केवल यूरोपीय चैंपियन हैं, बल्कि टीवी के सामने स्नैकिंग करते हैं, बल्कि कंप्यूटर के सामने स्नूपिंग या स्मार्टफोन ब्राउज़ करते समय भी आम हो रहे हैं। - विशेषकर सहस्राब्दियों के बीच ...

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कसाई: विशेष प्रभाव 10 वर्षों के बाद से सबसे अच्छा ऑपरेटिंग परिणाम होता है

जर्मन बुचर एसोसिएशन ने पिछले 10 वर्षों के परिचालन लागत आंकड़ों का विश्लेषण किया है और आश्चर्यजनक निष्कर्ष सामने आए हैं। इसके अलावा, परिणाम इस बात की पुष्टि करते हैं कि एक्सएनयूएमएक्स फ्लेशियर विशेष दुकानों के लिए कई मामलों में एक सफल वर्ष था ...

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जर्मनी सॉसेज राष्ट्र संख्या 1 दुनिया भर में है!

जर्मनी सॉसेज राष्ट्र संख्या 1। सॉसेज बाजार दुनिया भर में बढ़ रहा है - और विशेष रूप से जर्मनी में। पिछले साल, 2.470 ने पिछले साल की इसी अवधि में 30.06.2015 प्रतिशत की वृद्धि के साथ विश्व बाजार (30.06.2016 से 46 तक) पर नए सॉसेज उत्पाद लॉन्च किए। सॉसेज देशों में सबसे ऊपर जर्मनी है (पिछले साल 2 से अधिक रैंक पर) 50 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि के साथ। 231 सॉसेज सस्ता माल के साथ जर्मनी संयुक्त राज्य अमेरिका, यूक्रेन और यूनाइटेड किंगडम जैसे देशों को रैंक पर काफी दूरी तक ले जाता है ...

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2015 ने जर्मनी में "शाकाहारी" खाद्य और पेय उत्पादों की तुलना में अधिक "शाकाहारी" पेश किया

वेजाइनिज्म की वृद्धि, जो वर्षों से यूरोप में फलफूल रही है, जर्मन बाजार में विशेष रूप से स्पष्ट है। क्योंकि वर्ष में जर्मनी में किसी भी अन्य यूरोपीय देश की तुलना में 2015 अधिक शाकाहारी उत्पाद पेश किए गए थे। इसके अलावा, दावा "शाकाहारी" जर्मन खाद्य और पेय उत्पादों के लिए "शाकाहारी" लेबल से आगे निकल गया है।

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सुअर आबादी में गिरावट जारी है

Wiesbaden। संघीय सांख्यिकी कार्यालय (डेस्टैटिस) के अनुसार, रिपोर्टिंग तिथि के अनुसार 27,1 मिलियन सूअर 3 बन गए। जर्मनी में 2016 आयोजित किया जा सकता है। द्वि-वार्षिक पशुधन सर्वेक्षण के प्रारंभिक परिणामों के अनुसार, नवंबर 2015 की तुलना में, 2,2% या 600 000 पशुधन के तहत स्टॉक में गिरावट आई है। यह पिछले पांच वर्षों में सूअरों की सबसे कम संख्या थी। माई 2015 की तुलना में, यह 3,7% या 1 मिलियन जानवरों के आसपास घट गया ...

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बीवीई आर्थिक रिपोर्ट फरवरी एक्सएनयूएमएक्स

खाद्य उद्योग सकारात्मक बिक्री के पूर्वानुमान 2013 मिले देखता है

खाद्य उद्योग ने दिसंबर 2013 में 3,9 बिलियन यूरो तक 14,6% की बिक्री बढ़ा दी, जिसमें से 4 बिलियन यूरो विदेश में कमाए गए। मध्यम मूल्य वृद्धि के लिए धन्यवाद, पिछले वर्ष की इसी महीने की तुलना में वास्तविक बिक्री वृद्धि + 3,1% थी। इसके विपरीत, खाद्य निर्यात -0,9% वर्ष-दर-वर्ष गिर गया। खाद्य उत्पादन दिसंबर में और साथ ही कैलेंडर और मौसमी रूप से समायोजित उत्पादन सूचकांक -2013% के साथ स्थिर हो गया।

दिसंबर में मंदी के बावजूद, खाद्य उद्योग के लिए वर्ष 2013 के लिए सकारात्मक बिक्री के पूर्वानुमान को पूरा किया गया है। प्रारंभिक परिणामों के अनुसार, उद्योग ने 174,9 बिलियन यूरो की बिक्री की। यह 2,6 पर + 2012% की वृद्धि है।

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मांस उत्पादन वर्ष 2013 में थोड़ा बढ़ा

जर्मनी के वाणिज्यिक बूचड़खानों में लगभग 8,1 मिलियन टन मांस का उत्पादन वर्ष 2013 में किया गया था। पिछले वर्ष की तुलना में, यह 0,4% (+ 35 900 टन) की वृद्धि थी। जैसा कि फेडरल स्टेटिस्टिकल ऑफिस (डेस्टैटिस) आगे नोट करता है, मुख्य रूप से पोल्ट्री और पोर्क क्षेत्रों में वृद्धि के कारण वाणिज्यिक मांस उत्पादन में वृद्धि है।

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