Prva njemačka markirana kobasica slavi svoju godišnjicu

To je klasik na pultu i sa svojom "tiskanom pamučnom tkaninom" nepogrešivi original: Reinert ljetna kobasica. Ove godine slavi 40. godišnjicu - na tragu uspjeha brenda.

Autentična je, nepogrešiva ​​i vestfalski original: ljetna kobasica Hansa Reinerta. Zauzima poseban položaj među specijalitetima privatnog mesara Reinert: to je bila prva markirana kobasica u Njemačkoj, a 1969. godine osigurala je proboj tradicionalnog proizvođača Reinert na njemačko tržište. Blaga kobasica cervelat, koja svoj karakterističan okus dobiva tek dozrijevanjem "u platnu", odavno se razvila u dugogodišnji uspjeh proizvoda. Razlog za slavlje u Versmoldu, gdje se privatna mesnica ove godine osvrće na 40 godina povijesti proizvoda: „S našom ljetnom kobasicom potrošači su do danas pokazali istinsku odanost robnoj marki – i to već četiri desetljeća kroz generacije. Njihova jedinstvena receptura i originalnost uvjeravaju i danas. Samo stvarne ličnosti proizvoda mogu biti tako uspješne toliko godina", objašnjava Hans-Ewald Reinert, glavni partner Reinertove privatne mesnice.

1.   0 Kommentar
2.   2402 puta prikazano

Trenutna analiza slike potvrđuje belgijsko meso prema najboljoj percepciji svih europskih uvoznika

Belgijsko meso ima najbolji imidž među stranim uvoznicima mesa u Njemačkoj. To je rezultat tržišne studije koju je belgijski Ured za meso naručio od njemačkog instituta za istraživanje tržišta DIMA 2008. godine. Ispitano je gotovo 200 starijih kupaca. Belgija je prvi put na vrhu ljestvice popularnosti. “Rezultat je za nas vrlo zadovoljavajući, jer je Njemačka naše najvažnije izvozno tržište. Ovdje nam treba dobra percepcija i sretni smo zbog pozitivnog odgovora,” objašnjava Paul Coenen, direktor VLAM-a. Belgija izvozi oko 50 posto svoje svježe svinjetine u Njemačku. Njemačko tržište također je važno za govedinu i teletinu, jer tamo ide oko 16 posto ukupnog izvoza. Visoka kvaliteta belgijskog mesa glavni je razlog dobre percepcije

Glavni kriterij za kupnju belgijske svinjetine je njezina izvrsna kvaliteta mesa, izjava je 88 posto kupaca anketiranih u studiji DIMA. Fokus je ovdje na svježini, vitkosti i visokom prinosu belgijskog mesa. Za mnoge njemačke kupce važno je i regionalno susjedstvo u Belgiji, koje omogućava prisan kontakt s uvoznicima i na taj način ispunjava individualne želje prilikom naručivanja mesa. Brza isporuka robe nakon narudžbe također je bila razlog za kupnju belgijskog mesa.

1.   0 Kommentar
2.   1972 puta prikazano

VW50ZXJzY2hpZWRsaWNoZSBVbnRlcm5laG1lbnNlbnR3aWNrbHVuZyDigJMgVMO2bm5pZXMsIEQmUywgVm9nbGVyLCBCw7ZzZWxlciBHb2xkc2NobWF1cyB1bmQgVHVtbWVsIHdhY2hzZW4gw7xiZXJkdXJjaHNjaG5pdHRsaWNoIOKAkyBUw7ZubmllcywgVmlvbiB1bmQgV2VzdGZsZWlzY2ggZG9taW5pZXJlbiBtaXQgNTEgUHJvemVudCBNYXJrdGFudGVpbA==

U 2008. godini njemačke klaonice nastavile su putem rasta koji su već započele prethodnih godina. Takozvanih “10 najboljih njemačkih klaonica svinja” već drži 70 posto svih klaonica svinja u Njemačkoj, prema ISN-u – Interesnoj grupi uzgajivača svinja u Njemačkoj e.V. u Dammeu. Godinu ranije iznosio je 68 posto. Prema podacima ZMP-a, u Njemačkoj je 2008. godine zaklano ukupno 54,8 milijuna svinja, 2,9 posto više nego prethodne godine.

Koncentracija u industriji klanja stalno napreduje s povećanjem broja klanja diljem Njemačke. Tri najveće klaonice Tönnies, VION i Westfleisch već sada čine 51 posto ukupnog tržišta. Tvrtke u mjestima od 19 do 3 čine najmanje 10 posto svinja zaklanih u Njemačkoj.

1.   0 Kommentar
2.   1999 puta prikazano

Inovacija šunke Reinert prema starom obiteljskom receptu

Praktičnost će ostati tema trenda u 2009. godini. Priprema ukusnog obroka trebala bi biti brza, laka i praktična. Potrošači također cijene raznolikost u svakodnevnoj prehrani. Privatna mesnica Reinert sada zadovoljava aktualne potrebe potrošača posebnom inovacijom: “Šunka bake Alme” nova je ideja proizvoda koja od 1. ožujka 2009. proširuje ponudu obiteljskog poduzeća Versmold. Trake sirove šunke, izrezane vrlo tanko u skladu s vestfalskom tradicijom, mogu se upotrijebiti na mnogo načina i za tren oka dodati izdašan štih palačinkama, juhama, salatama itd.

1.   0 Kommentar
2.   2130 puta prikazano

Uz X-Sticks i X-Bites tvrtke Jack Link's, Njemačka po prvi put može grickati kobasice bez žaljenja - Novi grickalice s niskim udjelom kobasica imaju oko 30% manje masti od svojih konkurenata - Vrijeme je zrelo za revoluciju kobasica u Njemačkoj

Grickanje bez žaljenja: to je moto Jacka Link'sa, najvećeg svjetskog proizvođača grickalica sa sjedištem u SAD-u. Od veljače 2009. sada je moguće "grickati" bez grižnje savjesti. Tvrtka prvi put u Njemačkoj nudi dva nova obilna zalogaja s mesom: X-Sticks i X-Bites. Oba proizvoda su grickalice s kobasicama s niskim udjelom masti s visokim udjelom mesa i samo otprilike 27% masti te im je stoga dopušteno da dodaju "lagano". Ove dvije grickalice su razvijene u europskom sjedištu u Berlinu; proizvodnja i proizvodnja također se odvijaju u Njemačkoj.

1.   0 Kommentar
2.   2217 puta prikazano

„Ovdje ćete biti uspješni!“ – to je službeni moto sajma Anuga FoodTec u Kölnu i tu Handtmann nastupa sa svojim inovacijama i izlaže obećavajuća proizvodna rješenja. Stručnjak za porcioniranje tehnologije i projektiranje sustava na ovom međunarodnom sajmu pokazuje rješenja i usluge specifične za ciljnu skupinu. Svi izlošci su procesno orijentirane tehnologije koje donose dugoročni uspjeh proizvođaču i uzimaju u obzir sve veću želju potrošača za dužim vijekom trajanja uz prvoklasnu kvalitetu proizvoda.

1.   0 Kommentar
2.   2053 puta prikazano

Bizerba predstavlja stroj za rezanje A 510 na Anuga FoodTec u Kölnu

Na Anuga FoodTec 2009, vodećem međunarodnom sajmu hrane i pića, proizvođač tehnologije Bizerba iz Balingena predstavit će rezač A 10 i kompaktni potpuno automatski stroj GLM-E za promjenjivu težinu cijena i označavanje robe (od 13. do 2009. ožujka 510.). Stalak C-040).

1.   0 Kommentar
2.   2121 puta prikazano

BARO na Anuga FoodTec 2009:

Na međunarodnom sajmu Anuga FoodTec u Kölnu, od 10. do 13. ožujka 2009., odjel BÄRO Air Hygiene predstavit će najnovije tehnologije za učinkovito pročišćavanje zraka u industriji hrane i pića. Na štandu tvrtke u hali 10.1, prolaz B.30, stručnjaci za higijenu BÄRO će zainteresiranim posjetiteljima pokazati prednosti ekološki prihvatljivih UV-C sustava koristeći brojne primjene i referentne primjere.

1.   0 Kommentar
2.   1908 puta prikazano

Bizerba je predstavila novu K-class seriju PC vaga na BioFach 2009 u Nürnbergu

Ekološki sektor trenutno se pozitivno razvija unatoč globalnoj gospodarskoj krizi. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) pretpostavlja rast od oko 10 posto i prodaju od 5,8 milijardi eura. Organski supermarketi bilježe uobičajeno dobre rezultate u 2008. godini - otvorena je ukupno 71 nova prodavaonica, kojih je početkom godine ukupno bilo više od 500. Između ostalog, za uspjeh je odlučujuće kompetentno savjetovanje na prodajnom mjestu (POS). Jer kupci očekuju precizne informacije o podrijetlu proizvoda, njihovim sastojcima i mogućim rizicima od alergija.

1.   0 Kommentar
2.   1987 puta prikazano

Prema informacijama novina o prehrambenim proizvodima (izdanje od 06.02.2009. veljače 3.), diskont ALDI Nord traži od svojih dobavljača nove standarde. Podrijetlo prerađene hrane očito je od posebne važnosti za diskonte u smislu zaštite životinja - uz ostale ekološke i potrošačke aspekte. Njemačka udruga za dobrobit životinja pozdravlja pionirsku ulogu koju preuzima ALDI Nord i ponovno poziva na općenite zahtjeve za označavanje svih proizvoda prema kriterijima dobrobiti životinja. Kampanja Njemačke udruge za zaštitu životinja "Bez jaja u XNUMX" pokazuje sve više uspjeha.

1.   0 Kommentar
2.   2295 puta prikazano

Zadovoljan razvoj, osobito na izvoznim tržištima

2008. godina donijela je samoposlužnim proizvođačima parmske šunke rast od 6,1 posto. Ukupno je preko trgovaca hranom u zemlji i inozemstvu prodano više od 52 milijuna pakiranja rezane i pakirane robe. To odgovara otprilike 1.070.000 parma pršuta ili 5.577 tona.

1.   0 Kommentar
2.   1994 puta prikazano