Mindent egy kézből, ezért optimálisan összehangolva: Az új, eredeti Premium Handtmann pengekészlettel (PH) a Handtmann a legújabb vákuumtöltési technológia optimális szinkronizálását kínálja, a soros csiszoló- és elválasztó technológiát koordinált pengekészlettel, valamint intelligens pengekészlet-kezelés. A technológia minden gyártási folyamatban univerzálisan alkalmazható hús- és kolbásztermékek, vegetáriánus és vegán termékek vagy sajt- és növényi termékek...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1933 alkalommal

A Handtmann ConPro technológiája lehetőséget kínál különféle kolbásztermékek előállítására ehető, vegán alginát burkolatban, folyamatos koextrudálási eljárással. Az alginát egy barna algákból kivont hosszú szénláncú szénhidrát. Az alginát gélek széles hőmérséklet- és pH-tartományban állíthatók elő, vízben oldhatatlanok, hőstabilak, ezért leforrázhatók, füstölhetők és száríthatók. A Handtmann ConPro technológia lehetővé teszi egy alginát géllel bevont kolbászszál folyamatos előállítását két vákuumtöltő gép segítségével, amelyek koextrudáló fejen keresztül kapcsolódnak egymáshoz...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1520 alkalommal

A Német Mezőgazdasági Társaság (DLG) független tanúsító testülete idén is számos húskészítményt vizsgált minőségellenőrzése keretében. A Kauflandnak nagy sikerrel, mert a cég összesen 146 arany és 41 ezüst díjat kapott saját termelésből származó húskészítményeinek minőségéért...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1623 alkalommal

A DLG szakértői testülete 73 vegán és vegetáriánus terméket vizsgált meg - Az állaga és ízhibái dominálnak - Vegán tejpótló termékek a legjobb teszteredménnyel. A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) „Növényi alapú élelmiszerek” minőségi tesztjében 73 vegán és vegetáriánus terméket vizsgáltak meg szakértői testületek termékspecifikus tesztrendszerek alapján. A DLG szakértője, Prof. Dr. Monika Gibis, a Hohenheimi Egyetem elmagyarázza az érzékszervi tesztek eredményeit, és megmutatja, hol van szükség optimalizálásra...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2026 alkalommal

A Handtmann PTH adagoló-, kötö- és akasztósora a közepes és ipari kolbászgyártók számára automatizált gyártási folyamatot kínál natúr és kollagén burkolatú termékek töltésére, adagolására, kötésére és felakasztására...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1664 alkalommal

A vegán szalámitól melegen vagy hidegen, kenyérként vagy pizza feltétként fogyasztható szalámitól az olasz szalámirudas alternatívákig – az összetevőkre specializálódott Loryma olyan koncepciókat dolgozott ki, amelyek hitelesen reprodukálják a változatok speciális optikai és tapintási tulajdonságait...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1649 alkalommal

Az oldalra zárt zacskók, zsugorfóliák és fenntartható vákuum menütálcák boltja körülbelül egy éve működik az interneten. Az eredetileg tiszta csomagolóanyag boltnak szánt VC999® üzemeltetőt egyre többen keresték a megfelelő vákuumkészülékek után...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1597 alkalommal

Farsang kezdete 11.11. és így közeleg a Rebel Meat Kids 1. születésnapja. Ugyanis pontosan egy éve indította útjára a fiatal cég saját gyerekcsaládját bio csirke rögökkel és bio húsgombóccal. A gyerektermékek különlegessége: mindegyikhez tartozik egy rejtett adag zöldség. Így a legnagyobb kis zöldségelutasok is igazi zöldségrajongókká válnak, mert a Rebel Kids termékek íze nem tér el a hagyományos nuggets & co...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1456 alkalommal

"Mindössze két év elteltével a világ legnagyobb húsfeldolgozója, a JBS kilép amerikai növényi alapú élelmiszeripari üzletágából. A csoport most hazájára, Brazíliára és az európai piacra kíván koncentrálni."

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1535 alkalommal

Úgy néz ki, mint a lazac, az íze olyan, mint a lazac és az illata, mint a lazac – de nincs hal a zur Mühlen csoport új vegán "Räucherlaxx"-jában. A hagyományos, a Tönnies csoporthoz tartozó cég Gutfried világítótorony márkája alatt dobta piacra a tisztán növényi alapú alternatívát...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2400 alkalommal

A Rügenwalder Mühle sorozatát fokozatosan új csomagolási dizájnra alakítja át. A családi vállalkozás így szeretné biztosítani termékeinek nagyobb láthatóságát a polcokon és a jövőben nagyobb vásárlási kedvet. Júliustól a Rügenwalder Mühle fokozatosan új csomagolási dizájnra kezdte átalakítani kínálatát az év végére...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2506 alkalommal