A német minőség és a termékcsalád regionális dizájnja mindig is fontos szerepet játszott a Kauflandnál. A cég most újabb fontos célt ért el: már ma a Kaufland húsüzemekben a K-Classic saját márkás kolbásztermékek gyártása során felhasznált hús több mint fele teljes egészében Németországból származik...
A Weber négy évtizede mércét állít fel az igényes, legmagasabb minőségű és teljesítményű termékek precíz szeletelésére vonatkozóan. A piacvezető mélyreható folyamat- és termékismerettel rendelkezik, amely mindig új, kiemelkedő megoldásokhoz vezet. A cég most ismét egy ilyen megoldást mutat be a Weber Slicer weSLICE 9500...
Az összetevőkre specializálódott Loryma funkcionális búzamegoldásokat mutatott be húskészítmények, vegán alternatívák és hibrid termékek előállításához a frankfurti IFFA-n. Különösen a kínált vegán snack magas fehérjetartalmú mortadellával, szalámival, marhahússalátákkal és csemege salátákkal váltott folyamatosan pozitív visszajelzéseket...
A Steinemann Holding GmbH & Co. KG jó 30 féle kolbászkülönlegességet kínál – és a kolbászhús előállításához egyetlen gépre támaszkodik: a K+G Wetter VCM 550-re. A 2011-es vákuumfőző vágógéphez 2021 végén csatlakozott fiatalabbik, így immár két generációnyi gép üzemel az oldenburgi münsterlandi Steinfeldben található családi hústermékgyártónál...
Egy új tanulmány szerinte A flexitárius étkezési stílust valló fogyasztók jelentik a hajtóerőt a növényi alapú termékek piacának növekedésében. Az olyan témák, mint a fenntarthatóság, az egészség és a kísérletezés különösen fontosak ennek a célcsoportnak...
A Vegavo Ready to Mix Type Chickennel az AVO már bemutatott vegán csirkecsíkok vagy vegán nugget recepteket. A búzafehérjéken alapuló vegyület rostos szerkezetű, amely harapásra szilárd, és feldolgozás után a csirkehúshoz hasonló világos színű. A nyers termékből sütésre alkalmas darabos adagok, valamint felvágottak vagy vegán pácolt csirkecsíkok is készíthetők...
Összesen négy évnyi fejlesztési munka után a Bad Honnefer csúcshőgrill fejlesztő és gyártó Beefer Grillgeräte GmbH-nak sikerült a legendás 800 Celsius fokos felső hőt tisztán elektromosan előállítani egy speciális kerámia nagy teljesítményű égő segítségével. Ehhez nem kell más, mint egy normál aljzat. A cég kiemelten fontosnak tartja, hogy a 800°C-ot valójában a kerámiaégő alatt érik el, és ne magában az égőben...
A Loryma kidolgozza az autentikus növényi alapú csirke koncepcióját – a búza alapú hús alternatívája meggyőz, ropogós külső héjjal és puha belsővel. A Loryma összetevő-specialista legújabb innovációja a búza alapú összetevők kombinációja a csirkecombok vegán változatához...
A Friedrhez. A Dick évek óta kínál kézi működtetésű asztali kolbásztöltőket különféle méretben és kivitelben mind a szakemberek, mind a saját kolbászokat előállító házon belüli hentesek számára. A praktikus, 6,8 literes hentestöltő hentesek, vadászok és profi konyhák számára egyaránt elérhető. A jól bevált F. DICK házi hentes töltőanyagot most teljesen átdolgozták...
Rewe megkapja a negatív aranykrémfelfújást: A Foodwatch fogyasztói szervezet online szavazásán a több mint 28 63.000 résztvevő mintegy XNUMX százaléka szavazott: a Rewe saját márkájának, Wilhelm Brandenburg csirkemell filéjére, amelyet „klímasemlegesnek” hirdetnek. az év szemtelen reklámhazugsága...
A Taiyo egy új, természetes hús alternatívát mutatott be a darált húsételekhez a Fi / Hi Europe-ban. A borsófehérje granulátum olyan intoleranciában szenvedő fogyasztókat céloz meg, akik vegán vagy alacsony hústartalmú étrendben nagyon odafigyelnek az összetevőkre, ugyanakkor nem szeretnének lemondani a darált húshoz hasonló állagról.