Hygiene & Örverufræði

Ekki EHEC, en EAHEC

Göttingen örverufræðingar deyða erfðafræði sjúkdómsins - útskýring á árásargirni

Vísindamenn við Háskólann í Göttingen hafa afkóðað erfðaupplýsingar bakteríunnar Escherichia coli (E. coli O104: H4), sem veldur svokölluðu EHEC sjúkdómunum. Roche 454 raðgreiningartækni var notuð. Rannsóknin sýndu frá tveimur sjúklingum frá Hamborg. "Niðurstöðurnar leyfa mikilvægum ályktunum að draga til hvers vegna bakterían, sem er sérstaklega hömlulaus í Norður-Þýskalandi, er svo árásargjarn." Rolf Daniel, forstöðumaður Göttingen rannsóknarstofu um erfðagreiningu.

Lesa meira

Kalt plasma útrýma Ehec bakteríum

Í fyrstu tilraunum minnkar frumútgáfur fyrir daglegt notkun harkalegan fjölda hættulegra sýkla.

Ekki er hægt að koma í veg fyrir næstu bylgju Ehec bakteríusýkingar. Vísindamenn í Max Planck stofnuninni um geimvera í Garching og Munchen Klinikum Schwabing hafa í raun drepið ýmsa stofna Ehec baktería með köldu plasma. Kalt plasma samanstendur af gasi sem er sterk jónað við miðlungs hitastig. Það hefur nú einnig reynst árangursríkt lækning gegn orsökum lyfsins O104: H4, sem hefur leitt til þess að núgildandi braust með þúsundir alvarlegra sjúkdóma. Fyrir tilraunirnar, notuðu vísindamenn frumútgáfur búnaðar sem gæti hentað til litlum tilkostnaðar í matvinnslu og í einkaheimilum.

Lesa meira

Berjast á spítala sýkla: hvernig sjónrænar aðferðir hjálpa til við að bjarga lífi

Hár dánartíðni, gríðarlega kostnaður - Sepsis veldur meiri háttar vandamál í læknisfræði. The fljótur uppgötvun sjúkdómsvaldandi sýkla sparar líf. Verkefnin sem fjármögnuð eru af Federal Research Institute, FastDiagnosis og RAMADEK verða sýnd af 23 á LASER World PHOTONICS viðskiptasýningunni í Munchen. til 26. Má, hvernig skjót sjónræn uppgötvun hættulegra sýkla getur bjargað lífi í framtíðinni.

Lesa meira

Berjast gegn bakteríum úr svínakjötunum

Bakterían Staphylococcus aureus er ein mikilvægasta sýkla af sýkingum, sem getur valdið ýmsum sjúkdómum hjá mönnum með stundum lífshættuleg fylgikvilla. Sérstaklega eru meticillín ónæmir afbrigði af þessari sýkingu, svokölluð MRSA, aukin ógn við heilbrigðiskerfið, þar sem sýkingar af völdum þessa tegundar sjúkdóms eru erfitt að meðhöndla.

Lesa meira

Salmonella sýkist ekki samkvæmt skema F

Braunschweig vísindamenn uppgötva nýtt kerfi til skarpskyggni í hýsilfrumum.

Vísindamenn við Helmholtz Miðstöð Sýking Research (HZI) í Braunschweig hafa uppgötvað áður óþekkt sýking vélbúnaður til að gera salmonellu í nístandi garnarfrumur kostur: þú taka þátt í sérstökum trefjum hýsilfrumurnar svo að segja, með því að valda vöðva í þessu. Bakteríurnar hafa því flóknari sýkingaraðferðir en áður var talið.

Lesa meira

Ný prófunarregla fyrir sýkla

Flúrljómandi DNA-ensím sem rannsakar fyrir efnaskiptaafurðir baktería

Sýklar í matvælum, lífræn hryðjuverk, þol baktería og vírusa - þetta eru nokkur vandamál samtímans sem gera það sérstaklega mikilvægt að greina sýkla eins snemma og mögulegt er. Þótt hefðbundnar aðferðir séu annaðhvort hægar eða krefjast flókins búnaðar, hafa Yingfu Li og teymi frá McMaster háskólanum í Hamilton (Ontario, Kanada), studd af Sentinel Bioactive Paper Network, nú þróað sérstaklega einfalt, alhliða flúrljómunprófunarkerfi, sýkilinn fljótt og sérstaklega með því að nota eina af efnaskiptaafurðum þeirra. Eins og vísindamennirnir greina frá í tímaritinu Angewandte Chemie þarf ekki einu sinni að vera vitað hvaða efni prófið bregst við.

Lesa meira

Færri og færri fólk falla illa með salmonellu

QmVyaWNodCBiZXN0w6R0aWd0OiBaYWhsIGRlciBTYWxtb25lbGxlbi1Gw6RsbGUgYmVpbSBNZW5zY2hlbiBrb25udGUgZHVyY2ggRVUmIzgyMDk7TWHDn25haG1lbiBpbm5lcmhhbGIgdm9uIGbDvG5mIEphaHJlbiBiZWluYWhlIGhhbGJpZXJ0IHdlcmRlbg==

Samkvæmt einni skýrslu, fjölda salmonellu tilfella var næstum helming af aðgerðum ESB um 196 000 í 2004 108 000 á í 2009 mönnum innan fimm ára. Í yfirlitsskýrslu um dýrasjúkdóma í ESB 2009 var studd af Evrópumiðstöðin fyrir Food Safety Authority (EFSA) og birtir Evrópumiðstöð fyrir Disease Prevention og Control (ECDC). Árangri sem lýst er í þessari skýrslu að fara aftur til ársins 2003, þar sem Evrópuþingið og ráðið reglugerð, við framkvæmd áætlana til að styrkja eftirlit hófst á salmonellu í öllum aðildarríkjunum án frekari lögfestingar. Það hafa verið sett markmið um að draga úr salmonellu í alifuglum (z. B. varphænur, hænur og kalkúna), og aðildarríkin kynnt stjórna forritum og viðskipti takmarkanir á vörum frá áhrifum hjörðum.

Lesa meira

Vopnin salmonellu eru Unmasked

Bakteríur ss salmonellu smita gestgjafi frumur þeirra um nál-eins undirhúð, sem þeir byggja í árás í stórum tölum. Með nýlega þróað aðferðir við CRYO-rafeindasmásjá Viennese vísindamenn uppbyggingu þessarar sýkingu búnaðarins gæti til Thomas Marlovits leyst í náinni-lotukerfinu. Vitandi nákvæmlega Teikning til að hjálpa í þróun lyfja sem bæla sýkingu.

Lesa meira

Sýklalyfjaónæmi í fæðukeðjunni

BFR út tvær skýrslur um gegn ástandinu í mismunandi hópum bakteríum

The National Reference Laboratories fyrir salmonellu og sýklalyfjaónæmis á Federal Institute for Risk Assessment (BFR) hafa verið prófuð á árunum 2000 2008 að Salmonella stofnum frá sjúkdómsgreiningu greinargerðir sýklalyfjaónæmis og metin samkvæmt faraldsfræðilegum viðmiðum. The stofnar upprunnið aðallega af dýrum og matvælum, og einnig fóðurs og úr umhverfinu. Af stofnum 33.625 48 prósent voru ónæmir fyrir að minnsta kosti eitt og 35 prósent jafnvel ónæmir fleiri en einum flokki sýklalyfja. The stofnar úr dýrum og matvælum frá ónæmi vextir voru mun hærri hér. Annað, nú fulltrúi rannsókn sem gerð var í 2009 staðfestir niðurstöður fyrir salmonellu og kemur til svipaðar niðurstöður fyrir Escherichia coli og Campylobacter. "Resistance í sýkla í dýrum og matvælum eru alvarlegt vandamál í heilsuvernd neytenda", segir BFR forseti prófessor Dr. Dr. Andreas Hensel. Sýkingar með ónæmum sýklum í mönnum getur lengt og flækt framgang sjúkdómsins. Hægt krefjast innlagnar á spítala og jafnvel lífshættulegum í sumum tilvikum.

Salmonella eru meðal algengustu orsakir foodborne sjúkdómsins í mönnum. Svonefnd Salmonella vott oftast eins og ógleði, uppköst og niðurgangur. Heilbrigt fólk lifað þetta venjulega innan nokkurra daga, en veiktist sjúklingum varnarmálum, öldruðum og börnum, sýkingin getur einnig orðið alvarlegar. Þá auðvitað sýklalyfja kann að vera nauðsynlegt.

Lesa meira

BVL birtir skýrslu um eftirlit með dýrasjúkum 2009

Í fyrsta skipti eru fulltrúar tölur um tilkomu sýkla sýkla

Zoonoses eru sjúkdómar eða sýkingar sem geta borist frá dýrum til manna - hvort sem það er í beinni snertingu eða óbeint, til dæmis í gegnum mat. Smit á matvælum gegnir mikilvægu hlutverki í sumum helstu dýrasjúkdómum, svo sem salmonellósu. Til þess að geta gripið til skilvirkra ráðstafana gegn dýrasýnum sem fæddar eru í mat þurfa nægar upplýsingar um tilurð sýkilsins að liggja fyrir. Dýrarannsóknaeftirlit sambandsríkjanna í fyrsta skipti árið 2009 leggur mikilvægt af mörkum til þessa. Alríkisskrifstofa neytendaverndar og matvælaöryggi (BVL) hefur nú birt skýrsluna.

Gögnin um tilkomu sýkla sýkla í matvælum og dýrum eru byggð á 5.474 sýnum sem sambandsríkin voru tekin og skoðuð sem hluti af eftirliti með matvælum og dýralækningum árið 2009 í framleiðslustöðvum, í sláturhúsum og í smásöluverslunum. Hópurinn með sýklaeyðandi sýkla inniheldur salmonella, campylobacter og verotoxin sem framleiða E. coli (VTEC), sem eftirlit með zoonosis 2009 var framkvæmt fyrir. Að auki voru 2.826 einangrun af þeim zoonotic sýkla sem nefndir voru, meticillin ónæmur Staphylococcus aureus (MRSA) og kommensal E. coli (hluti af eðlilegri þarmaflóru) skoðuð með tilliti til ónæmis þeirra gegn sýklalyfjum sem hluti af eftirliti með sýklalyfjaónæmi.

Lesa meira

Ekki meira mold og yfirborð þoka

Hagnýt skýrsla: Butcher's Burmeister reiðir sig á BÄRO UV-C sótthreinsun

Optimal air hreinlæti er besti grundvöllurinn fyrir háum vörugæðum og trygging til að forðast óþarfa vörutap og sölu. Frank Jenniges veit það líka. Eigandi sláturbúðarinnar Burmeister í Odenthal-Blecher átti áður í hreinlætisvandamálum í köldu herbergi sínu. „Sérstaklega vegna mikillar notkunar á salti fundum við oft þoku og myglusvepp á pylsum og kjötvörum þrátt fyrir umfangsmiklar ráðstafanir. Þess vegna byrjuðum við strax að leita að lausn - og fundum hana að lokum með UV-C sótthreinsun frá BÄRO - því gæði eru okkar forgangsverkefni! “Útskýrir sveinslátrarinn með sérstöku vottorði.

Lesa meira