Horfur á hraðari og umhverfisvænni hreinsun kerfa í drykkjarvöruiðnaðinum leiddu til 40 þátttakenda í vinnustofu um „Notkun óson til hreinsunar og sótthreinsunar í matvælaiðnaði“ í Bremerhaven. Á þriðju Bremerhaven vinnustofunni um þetta efni voru fyrstu niðurstöður úr nýloknu prófaröðinni í víni og bjóriðnaði mikilvægur umræðugrundvöllur.
Samkvæmt núverandi þekkingu og stöðu þreytandi gervineglur, nagla liðsauka eða nagli skart er ekki ábyrgt fyrir starfsfólk eldhús og hjúkrunarfræðinga. náði þessari niðurstöðu prófessor Dr. med. vet. Dieter Bödecker, hreinlæti ráðgjafi hjúkrunarheimilum, á nýlegri fyrirlestur í 8. Hreinlæti Forum tímaritinu Rational gagnsemi í Hanover.
Lok nóvember var í Aþenu í fyrsta sinn alþjóðleg ráðstefna sem haldin sem fjallað mikilvægu hlutverki kopar í baráttunni gegn sjúkrahúsum-aflað sýkingar. leiðandi vísindamenn heimsins staðfest kopar tiltekin sýklalyf eiginleika, úthluta efnisins mikilvægu hlutverki sem "heilbrigðisþjónustu lífvörður": Rannsóknir hafa sýnt að 99,9 prósent af bakteríum, þar á meðal hið stórhættulega MRSA sýkla (MRSA stendur fyrir Metisillínónæmir Staphylococcus aureus), innan hafa verið felld úr nokkrum mínútum til tvær klukkustundir á yfirborð kopar. andstæða, lifun af sömu örverum í allt að þrjá daga voru mæld á ryðfría stálið. Í Aþenu í viðbót við þessar niðurstöður rannsókna og reynslu hafa nú verið kynntar úr klínískum rannsóknum sem keyra á ýmsum sjúkrahúsum í Bretlandi, Suður-Afríku, Japan, Bandaríkjunum og ASKLEPIOS Hospital í Hamburg-.Wandsbek. Hér nota snertiflötum ss doorknobs eða ljósarofa voru oft komi vörum úr kopar ál.
Matur framleiða heilbrigðiseftirliti öruggt er forgangsverkefni fyrir matvælaiðnað. Vegna þess að heilsu neytenda mun ekki vera hætta búin af vörum þeirra. Til að ná þessu markmiði, vélar og ferli framleiðslu undir hreinlegt stöðlum skal hannaður. Á sama tíma hafa matvælaframleiðendur viðurkennt að þessar aðgerðir stuðla einnig að hagræðingu og þar með skilvirkni ferli sínum. Hreinlætis- framleiðslu, pökkun og geymsla til dreifingar er ítarlega í Anuga FoodTec frá 10. til 13. Mars 2009 tilbúin.
Ný örverueyðandi plast yfirborð til að vernda menn og dýr til að þróa markmið verkefnisins "Smart Surf", þar sem ekki aðeins University of Bonn, University of Applied Sciences Münster og sex atvinnurekstri er að ræða. Rannsóknin miðar að því að auka gæði og öryggi matvæla. Kringum 1,4 milljónir evra, Federal Ministry of Economics og tækni til þrjú ár í boði. Góð 500.000 evrur ráð félögin.