Rügenwalder si affida alla tecnologia Dyson Airblade™
Per l'industria alimentare, l'igiene ha la massima priorità. Anche una minima contaminazione può causare danni significativi. L'igiene delle mani è una misura importante. Non solo la pulizia gioca un ruolo decisivo, ma anche l'asciugatura. Perché le mani bagnate possono diffondere fino a 1.000 volte più batteri rispetto alle mani asciutte, quindi il rischio di infezione aumenta in modo significativo se l'asciugatura non è abbastanza importante.
L'igiene è la massima priorità per le aziende del settore alimentare. Soprattutto prima di entrare in aree di produzione pulite, una chiusa igienica funzionante ed efficiente è quindi fondamentale per evitare e trasmettere germi e batteri. Anche Rügenwalder Mühle lo sa e ha modernizzato le sue chiuse igieniche insieme al gruppo tecnologico Dyson e Frontmatec Hygiene GmbH, il fornitore leader di macchine e attrezzature per chiuse igieniche.
Le aziende si affidano ad asciugamani ad aria fredda, che utilizzano aria filtrata e quindi pulita durante l'asciugatura. Dopotutto, questi asciugamani elettrici utilizzano la stessa tecnologia dei moderni purificatori d'aria: i filtri HEPA13 rimuovono dall'aria fino al 99,95% delle particelle di dimensioni batteriche. Dyson è riuscita a convincere varie aziende di trasformazione alimentare a installare gli asciugamani ad aria Jetstream nelle loro aree igieniche. Tra questi ci sono grandi nomi come Danone, mymuesli, Ulmer Fleisch GmbH e Rügenwalder Mühle. In particolare il Dyson Airblade Wash+Dry è adatto a queste aree di applicazione sensibili ed è approvato HACCP per questo.
"Il motivo principale per cui abbiamo scelto l'asciugamani Dyson Airblade™ è stato il vantaggio in termini di costi rispetto all'utilizzo di asciugamani di carta", afferma Jörg Zapp, responsabile dell'igiene presso Rügenwalder Mühle. Gli asciugamani ad aria Dyson Airblade™ si sono davvero dimostrati validi e li acquisteremmo di nuovo in qualsiasi momento."
Insieme a Frontmatec Hygiene GmbH, fornitore leader di macchine e attrezzature per chiuse igieniche, Dyson ha sviluppato una soluzione per questo settore di applicazione. A tale scopo, Frontmatec Hygiene GmbH ha integrato Dyson Airblade Wash+Dry in una bacinella in acciaio inossidabile. La bacinella lavamani Clean&Dry consente la pulizia igienica e l'asciugatura delle mani direttamente sulla bacinella.
Gli asciugamani ad aria Dyson Airblade™ offrono il grande vantaggio di non richiedere oggetti estranei come la carta grazie al lavaggio e all'asciugatura senza contatto. I costi operativi inferiori fino al 98%* rispetto alla carta sono un effetto collaterale positivo, poiché vengono eliminati il lungo rabbocco degli asciugamani, nonché i costi di approvvigionamento, stoccaggio e smaltimento. Grazie al basso consumo energetico di soli 4,62 W per utilizzo, i costi energetici sono ridotti al minimo. Risparmia anche tonnellate di rifiuti inutili. Poiché la carta utilizza molta energia e acqua nella produzione, non sono solo i rifiuti a parlare contro gli asciugamani di carta, ma anche l'elevato consumo di risorse e le emissioni di gas serra generate durante la produzione. Ciò rende l'industria della carta uno dei cinque settori più energivori in Germania.
Con il nuovo blocco igienico, il Rügenwalder Mühle ora garantisce che i requisiti per le camere bianche nella produzione alimentare siano soddisfatti - grazie ai dispositivi Dyson Airblade, gli elevati standard igienici possono essere soddisfatti senza problemi.
A proposito di Dyson
Dyson è una società globale di ricerca e tecnologia con uffici di ingegneria, ricerca, sviluppo, produzione e collaudo a Singapore, nel Regno Unito, in Malesia e nelle Filippine. Dyson ha iniziato la sua attività in una rimessa per carrozze nel Regno Unito ed è cresciuta costantemente sin dal suo inizio nel 1993. Oggi l'azienda ha due centri tecnologici a Malmesbury e Hullavington nel Regno Unito, che coprono 800 ettari, e una sede centrale a Singapore. Dyson è ancora a conduzione familiare e impiega oltre 14.000 persone in tutto il mondo, inclusi 6.000 ingegneri e scienziati. I prodotti sono venduti in 83 mercati internazionali.
