Oggi è la giornata mondiale di uova!
Berlino, 12 ottobre 2018. Uova fritte, strapazzate, da colazione, in camicia, bollite, in umido, arrostite, al forno, scolate, schiumate o talvolta crude: probabilmente non esiste altro cibo così versatile e completo " come questo Uovo. Così merita assolutamente che questo cibo piccolo, compatto eppure così ricco di contenuti nell'odierna "Giornata mondiale dell'uovo" è al centro dell'attenzione. La Giornata mondiale dell'uovo è stata celebrata in tutto il mondo il secondo venerdì di ottobre dal 1996, quest'anno venerdì 12 ottobre. Il Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), l'organizzazione ombrello degli allevatori tedeschi di galline ovaiole e produttori di uova, festeggia: "Per noi, l'attenzione è rivolta ogni giorno all'uovo, ma non solo all'uovo, ma soprattutto alla gallina ovaiola", afferma BDE Presidente Henner Schönecke. La BDE coglie quindi la Giornata mondiale delle uova come un'opportunità per attirare l'attenzione sugli standard di produzione tedeschi particolarmente elevati e per incoraggiare i consumatori a prestare consapevolmente attenzione all'origine tedesca quando acquistano le uova. "Il consumatore compra il benessere degli animali con questo", afferma Henner Schönecke. "Noi allevatori tedeschi di galline ovaiole siamo molto avanti a livello internazionale con la nostra rinuncia volontaria alla rifilatura del becco e la nostra posizione di leader nelle forme alternative di allevamento".
Il benessere degli animali e la volontà dei consumatori sono estremamente importanti per gli allevatori di galline ovaiole
Il benessere degli animali e la volontà dei consumatori sono estremamente importanti per l'industria. Ecco perché dall'inizio del 2017 gli allevatori tedeschi di galline ovaiole hanno volontariamente deciso di astenersi dal tagliare il becco su tutta la linea. Questo passaggio significa uno sforzo enorme e una grande sfida, perché comporta requisiti significativamente più elevati per la gestione del bestiame durante l'allevamento di pollastre e l'allevamento di galline ovaiole al fine di evitare il beccaggio delle piume e il cannibalismo. Qui, la BDE offre ai suoi membri un'assistenza pratica molto specifica: con esperti della scienza e della pratica, la BDE ha sviluppato un corso di formazione online che fornisce tutte le conoscenze di base necessarie in modo divertente e innovativo per evitare il beccaggio delle piume e il cannibalismo nelle galline. “Lo strumento di e-learning è fantastico! In questo modo, tutti coloro che hanno a che fare con pollastre o galline ovaiole vengono addestrati in modo ottimale”, afferma Schönecke, presidente di BDE.
I sei singoli moduli del corso di formazione riguardano i principi legali, la diagnosi precoce dei disturbi del comportamento e le misure di emergenza efficaci. Tutti i contenuti didattici sono sempre supportati da immagini chiare con esempi pratici di greggi di giovani e galline ovaiole. Dopo aver superato con successo la prova finale, gli utenti riceveranno un attestato di partecipazione a testimonianza delle competenze acquisite. Il modulo e-learning non è disponibile solo in tedesco, ma anche in polacco, rumeno e bulgaro.
Lo strumento di e-learning è disponibile direttamente nella home page del sito web della Landakademie: www.landakademie.de. L'accesso costa 79 euro, per i membri BDE si applica il prezzo preferenziale di 29 euro come servizio speciale dell'associazione.
Circa l'ZDG
L'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca e. V. (ZDG), in quanto organizzazione ombrello e organizzazione ombrello professionale, rappresenta gli interessi dell'industria avicola tedesca a livello federale e dell'UE nei confronti delle organizzazioni politiche, ufficiali e professionali, del pubblico e dell'estero. I circa 8.000 membri sono organizzati in associazioni federali e statali. Gli allevatori tedeschi di galline ovaiole sono membri del Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) organizzato.
