Industria alimentare: Può essere un po 'più?

Come le aziende del settore alimentare per disaccoppiare stesso dal mercato stagnante e scrivere la propria storia di crescita

La società di consulenza di Monaco Strategy Group (MSG) ha preso le forze della crescita nel settore alimentare tedesca sguardo più attento. Come possono le singole PMI, di uscire allo sviluppo della loro industria e di scrivere la propria storia di crescita? Poi vengono il creati in collaborazione con HSH Nordbank recente studio condotto dai MSG risposte sorprendenti.

I risultati dello studio si basano sulla ricerca e analisi nel periodo da settembre a dicembre 2013. Oltre a un sondaggio società globale e numerose interviste con esperti del settore alimentare in forme particolari di una analisi delle prestazioni delle aziende 144 da tutti i segmenti del settore alimentare di medie dimensioni, la base empirica dello studio.

Una scoperta importante: non esiste una ricetta per il successo per una crescita sostenibile e superiore alla media nell'industria alimentare. Piuttosto, le aziende ad alta crescita sono caratterizzate da un concetto completo e coerente. Come mostra lo studio, ci sono alcune somiglianze chiave tra le aziende con tassi di crescita superiori alla media.

La differenziazione batte la leadership di prezzo

Le aziende alimentari di successo hanno un profilo molto indipendente in termini di orientamento strategico. Notevole: con una profondità del valore aggiunto superiore alla media, un elevato grado di raffinatezza e servizio e una vasta competenza nell'assortimento, creano un elevato sfruttamento del mercato. Hanno anche più successo all'estero rispetto alle aziende che tendono a concentrarsi sul posizionamento orientato ai costi.

Visioni, non restrizioni, come metro dell'azione

Le aziende ad alta crescita sono inoltre caratterizzate dal fatto che non fanno delle loro attuali opportunità e restrizioni il metro delle loro azioni. Piuttosto, il pensiero è diretto verso l'obiettivo desiderato - la visione imprenditoriale - e da lì cerca i modi ei mezzi necessari per raggiungere l'obiettivo. Il processo di pianificazione non riflette il "presente esteso", ma è guidato dal risultato desiderato. Questo effetto è particolarmente evidente nel finanziamento della crescita.

La base azionaria è scarsa per molte delle aziende alimentari esaminate: un buon terzo vive con una quota di capitale proprio inferiore al 20%. Tuttavia, la ricerca di nuove fonti e forme di finanziamento si è classificata tra “anche corsa” per la maggior parte delle imprese intervistate. I campioni della crescita sono molto più aperti a strumenti di finanziamento innovativi e pensano più in termini di risultati (reddito) che di restrizioni (liquidità).

La crescita inizia nella mente: la cultura decide

Se vuoi lavorare con successo in mercati maturi e altamente sviluppati, devi accettare la complessità come parte inevitabile del tuo modello di business e padroneggiarla con strutture, processi e regole adeguati. La gestione consapevole della complessità, l'assunzione mirata dei rischi e l'apertura alle innovazioni e alle nuove forme di organizzazione pongono requisiti elevati ai dipendenti dell'azienda. Le aziende alimentari possono crescere in modo sostenibile solo se creano le condizioni per i propri dipendenti e sviluppano la propria cultura di crescita. Questa cultura è diversa in ogni azienda. I punti in comune, tuttavia, si trovano nella volontà di sperimentare e nella cultura dell'errore, nonché in un mercato sempre più forte e nell'orientamento al cliente dei vari reparti.

Informazioni sul Munich Strategy Group (MSG):

MSG è una società di consulenza direzionale specializzata nella consulenza alle principali medie imprese su temi di strategia e crescita. Tra i clienti di MSG figurano medie imprese nazionali e internazionali dei settori alimentare, packaging, edile e ingegneria meccanica.

Informazioni su HSH Nordbank:

In qualità di "banca per gli imprenditori", HSH Nordbank si concentra sul gruppo target di società a gestione proprietaria nel settore medio-alto della Germania superiore e sui loro proprietari. Per questi clienti, la banca vuole essere un partner forte in tutte le questioni finanziarie. Oggi, HSH Nordbank si occupa di un ampio portafoglio di aziende del settore alimentare.

I risultati completi del sondaggio possono essere richiesti a:

Munich Strategy GmbH & Co. KG Sig.ra Daniela Süss Kopernikusstrasse 9 81679 Monaco di Baviera Telefono: 089 – 414 244 980 E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot Per visualizzare JavaScript deve essere acceso!

Fonte: Monaco di Baviera [Gruppo strategico di Monaco]