Sanzioni dal sistema QS confluiscono nella ricerca
QS Science Fund sostiene progetti di ricerca per ridurre l'uso di antibiotici e fermare la castrazione dei suinetti
Il QS Science Fund appena fondato sostiene progetti scientifici e di ricerca nel settore agricolo e alimentare. È alimentato da sanzioni che i partner di sistema devono pagare per le violazioni dei requisiti di controllo qualità. Finora 111.000 Euro è stato emesso dal fondo QS 2013. I progetti finanziati si concentrano sulla riduzione dell'uso di antibiotici, alternative alla castrazione dei suinetti e sostenibilità della catena del valore.I progetti finanziati dovrebbero portare benefici per l'intera catena del valore. I risultati saranno inoltre resi pubblici. Il fondo scientifico QS è stato fondato dagli azionisti di QS Qualität und Sicherheit GmbH. Persegue esclusivamente scopi di beneficenza. Ciò avviene in particolare mediante il cofinanziamento di progetti di ricerca, l'aggiudicazione di contratti di ricerca e l'organizzazione di eventi scientifici. La decisione sulla destinazione dei fondi sarà presa da un consiglio appositamente nominato presieduto dal Prof. Dr. med. Reiner Doluschitz.
I fondi provengono dai proventi delle penali contrattuali. Questi sono imposti se i partecipanti allo schema violano i requisiti dello schema QS. Un comitato consultivo indipendente per le sanzioni è responsabile della punizione delle violazioni. A seconda della gravità della violazione, oltre alle sanzioni pecuniarie contrattuali, può anche emettere diffide o disporre controlli rafforzati ed esclusioni da temporanee a permanenti dal sistema QS. Negli ultimi tre anni sono state eseguite in totale 506 procedure sanzionatorie nella filiera della carne e dei prodotti a base di carne. In 346 casi sono state irrogate sanzioni contrattuali per un totale di 203.400 euro, che ora vanno a beneficio della ricerca e sviluppo in materia di sicurezza alimentare, garanzia di qualità e benessere animale.
QS Qualität und Sicherheit GmbH è il fornitore di sistemi e il vettore del sistema di ispezione QS per alimenti. Gli standard definiti da QS stabiliscono criteri di produzione rigorosi e verificabili per tutte le fasi della catena del valore, dall'industria dei mangimi al commercio al dettaglio di alimenti. Il monitoraggio trasversale di questi criteri e la tracciabilità dei prodotti agricoli e degli alimenti da essi ottenuti caratterizzano il sistema. Finora più di 105.000 aziende dei settori alimentazione animale, agricoltura, macellazione / sezionamento, trasformazione, macellazione, commercio all'ingrosso e al dettaglio di prodotti alimentari, nonché quasi 25.000 aziende del settore frutta fresca, verdura e patate hanno deciso di partecipare al sistema di test QS per alimenti.
Fonte: Bonn [QS]
