Pozzi ammessi solo con permesso speciale

Non solo per la festa islamica del sacrificio Kurban Bayrami

La festa islamica del sacrificio, Kurban Bayrami, si celebra dal 01° al 04 febbraio. Qui si consuma carne di pecora, che secondo l'interpretazione del Corano di vari studiosi di religione islamica non dovrebbe essere stordita prima della macellazione. La macellazione senza anestetico, la cosiddetta macellazione, è severamente vietata. Lo hanno sottolineato il ministero dell'Agricoltura, il servizio per il benessere degli animali dell'Ufficio statale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare della Bassa Sassonia e il comitato consultivo per il benessere degli animali nella riunione di ieri del comitato consultivo per il benessere degli animali dello Stato della Bassa Sassonia.

Secondo l'Animal Welfare Act e l'Animal Welfare Slaughter Ordinance, un animale a sangue caldo può essere macellato solo dopo essere stato stordito. L'anestesia elimina la capacità dell'animale di provare dolore. Si pone quindi l'accento sulla possibilità di tenere conto delle preoccupazioni relative al benessere degli animali e all'Islam mediante stordimento elettrico a breve termine degli animali destinati alla macellazione, approvato dall'ufficio veterinario locale.

Alcuni macellai turchi stanno già effettuando la "macellazione" dopo un precedente stordimento a breve termine. La macellazione senza stordimento preventivo, ovvero senza stordimento a breve termine, è consentita solo su richiesta e previa autorizzazione speciale dell'ufficio veterinario locale competente.

I requisiti in materia di benessere degli animali sono disciplinati da un decreto del Ministero dell'Agricoltura della Bassa Sassonia. In linea di principio, la macellazione può essere effettuata solo per e da persone a cui è vietato consumare carne di animali non macellati da norme religiose obbligatorie.

Secondo la giurisprudenza della Corte costituzionale federale del 15 gennaio 01 - 2003 BvR 1/1783 - ciò deve essere spiegato in modo motivato e comprensibile. Inoltre, deve essere dimostrata la competenza necessaria, può essere macellato solo in macelli autorizzati o registrati e tutte le macellazioni autorizzate senza stordimento devono essere controllate dall'ufficio veterinario responsabile.

Chiunque massacri senza permesso o violi i requisiti delle autorità è passibile di azione penale. I referenti per il rilascio del permesso speciale sono gli uffici veterinari dei distretti e dei distretti urbani nonché la regione di Hannover.

Fonte: Hannover [ml]