獣医師に配布された抗生物質の総量は前年に比べて61トン減少した。 ドイツの獣医療で調剤される抗生物質の量は、2022年に前年と同様に再び減少した。 これは、連邦消費者保護・食品安全局 (BVL) の年次評価で報告されています。

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Westfleisch SCE は、長年の金融パートナーである大手銀行と地方の国民銀行および貯蓄銀行のコンソーシアムと、XNUMX 桁百万台の長期シンジケート ローン契約を締結しました。 Westfleisch SCE の CFO である Carsten Schruck 氏は、「新たな資金調達は、当社の銀行パートナーの広範な信頼と強力なサポートを裏付けるだけではありません」と説明しています。 「これにより、私たちはデザインの範囲も決定的に拡大しました。

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インフレ、不安定な市場状況、困難な気象条件にもかかわらず、ベル食品グループは 2023 年上半期に非常に良い業績を達成しました。 為替調整後の純売上高は 2.2 億スイスフランで、前年比 147.5 億 7.0 万スイスフラン (+XNUMX%) となりました。 「購入価格の上昇と、より安価な製品に手を伸ばす消費者。特に高インフレが続いたことがもたらした課題を、私たちはうまく克服しました」と、ベル・フード・グループのCEO、ロレンツ・ウィス氏は満足げに語ります。

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ヨハネス・レンメレは、20 年間の勤務を評価され、IHK ウルムから黄金の名誉勲章とそれに相当する証明書を受け取りました。 この起業家は、28 年 2023 月 2003 日の式典で自発的な取り組みが表彰されました。 ヨハネス・レメレは、2011 年から総会および外国貿易委員会の委員を務めています。 XNUMX 年以来、彼は XNUMX 人の副社長のうちの XNUMX 人としてビーベラッハ地区の業界を代表し、エネルギー集約型企業の作業グループを率いています。

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ドイツでは熟練労働者が不足しています。 この理由は複雑で、職業訓練を受けていない若者の数の増加から、人口動態の変化、多くの職業プロファイルの魅力の低下まで多岐にわたります。 多くの精肉店では、訓練を受けたスタッフや意欲的な研修生も不足しています。これは、すべての専門店にとって最も重要なリソースです...

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小売および食品業界向けの革新的なソリューションの大手メーカーである Bizerba は、デジタル レシートのソリューション プロバイダーである anybill との画期的なパートナーシップを発表しました。 協力のおかげで、Bizerba の顧客はデジタル レシートを導入する機会を得られるようになりました。 高品質の肉とソーセージ製品の大手メーカーであるvinzenzmurrは、この協力関係の重要なパートナーであり、パイロット顧客としてすでに初期の成功を期待できます...

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動物福祉イニシアチブ (ITW) は、現在のプログラム期間終了後も活動を継続し、2024 年 XNUMX 月以降、参加しているペットの飼い主の状況がどのように続くかを発表します。 最も重要な変更は、資金調達、テストシステム、参加期間に関するものです。 ブロイラー農場では、飼育基準も変わります...

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21月23日から9日まで開催されるSÜFFAの機会に、ハンドマンはホール9、スタンド番号10C240でイノベーションを発表します。 中小企業における柔軟な食肉および食品加工のためのソリューションが、XNUMX 平方メートルのスタンドで展示されます。 「私たちは、肉屋業だけでなく、ケータリングやガストロノミービジネスにおいても多種多様な製品の生産を可能にする新製品をSÜFFAで発表できることを嬉しく思います。 新しいアタッチメントとシステムは、用途に応じて柔軟に使用でき、操作も簡単です」とドイツ機械販売担当マネージングディレクターのイェンス・クレンプ氏は語ります。

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Tönnies グループ企業には Dr. Gereon Schulze Althoff が経営委員に任命されました。 最高サステナビリティ責任者 (ESG) として、48 歳の彼はグループ全体のサステナビリティの中心領域を担当しています。 食品の専門獣医師で農学の博士号も取得したこの医師は、2017年からTönniesの品質管理と獣医療サービスを担当しています。

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数週間以内に SÜFFA がオープンします。 21月23日からXNUMX日まで、精肉業界は再びシュトゥットガルト展示センターに集まり、国内外の出展者の製品革新と新技術を体験します。 さらに、特別なプログラム項目や講義は、あなたのビジネスに重要な刺激を与えます...

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Stiftung Warentest の検査担当者は、現在の夏の高温に合わせてマリネしたネックステーキを詳しく調べました。 結果: カウフランド社のブランド K-Purland のネックステーキ Let's BBQ メキシコ スタイルがテスト勝者として選ばれました。 この品質はカウフランドの顧客にも高く評価されています。スパイシーなパプリカのマリネを添えたステーキは、顧客が毎年グリルを楽しんでいる絶対的な定番であるためです...

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