Kaufland 육류 제품으로 금상 138개, 은상 39개
독일 농업 협회(DLG)의 독립적인 테스트 기관은 연례 품질 검사의 일환으로 수많은 육류 제품을 다시 한 번 테스트했습니다. 결과: Kaufland는 자체 생산 육류 제품의 품질에 대해 총 138개의 금상과 39개의 은상을 받았습니다...
뉴스 티커
회사 문서 수 : 872
화려한 문서 수 : 112
생산 및 동물 건강 문서 수 : 309
정보 기술 문서 수 : 5
업계에있는 사람들 - 머리 문서 수 : 124
박람회 및 이벤트 문서 수 : 376
유기 농업 & Biomarkt 문서 수 : 31
시장 & 경제 문서 수 : 324
제품 및 캠페인 문서 수 : 281
품질 및 식품 안전 문서 수 : 149
협회 문서 수 : 184
정치 및 법률 문서 수 : 205
과학 문서 수 : 24
확장을 위한 EXTRAWURST 진행 중
전국 26개 지점을 운영하고 있는 EXTRAWURST 프랜차이즈 시스템의 김 하게바움(Kim Hagebaum) 전무이사는 “지난 20년 동안 Extrawurst는 여러 곳에서 불만이 제기된 케이터링 업계의 부정적인 추세를 확실히 극복할 수 있었습니다.”라고 말합니다. Schalksmühle(Sauerland)에 본사를 둔 가족 기업은 거의 2007%에 달하는 성장률을 보이며 XNUMX년부터 프랜차이즈 사업을 확장해 왔으며 아직까지 도달하지 못한 기록적인 수치를 보고하고 있습니다.
BIOFACH의 글로벌 유기농 커뮤니티
13년 16월 2024일부터 2.550일까지 94개국의 150개 국제 전시업체가 세계 최고의 유기농 식품 무역 박람회인 BIOFACH에서 광범위한 제품 레퍼토리를 선보일 예정이며, 그 중 XNUMX개는 천연 화장품 국제 무역 박람회인 VIVANESS에서 선보일 예정입니다. 뉘른베르크에서 참가자들은 전체 가치 사슬을 따라 활동하는 유기적 공동체를 경험합니다. 전시장과 두 회의에서 뜨거운 주제가 논의됩니다.
Bell Food는 5.5% 성장하며 지속적으로 점유율을 높이고 있습니다.
시장 왜곡에도 불구하고 벨푸드그룹은 2023년 회계연도에도 만족스러운 실적을 달성했다. CEO인 Lorenz Wyss는 “우리의 비즈니스 모델은 안정성을 보장한다는 점을 다시 한 번 입증했습니다.”라고 말했습니다. 모든 사업부문이 긍정적인 결과에 기여했습니다.
Vion Food 두 곳이 Tönnies로 전환됩니다
Tönnies 그룹은 Vion Food Group의 두 곳을 인수합니다. 독점 금지 검토에 따라 Altenburg 소 현장과 햄 가공 회사인 Ahlener Fleischhandel이 기업 그룹으로 이전됩니다...
축산 유형 라벨링의 긍정적인 발전
사육 시스템은 다양한 동물 종에 대한 1가지 수준의 제품 범위 분포를 문서화한 수치를 수집했습니다. 이 수치는 해당 연도의 실제 판매량을 기준으로 한 것입니다. 따라서 팬데믹과 경제적 어려움에도 불구하고 돼지고기 제품의 경우 레벨 7,1(2%)에서 레벨 84,9(2021%)로 분명한 변화가 있습니다. 즉, 동물 복지 이니셔티브(ITW) 프로그램의 제품입니다. 22년에도 판매된 돼지고기 수량은 셀프 서비스 선반에서 여전히 1단계 68%, 2단계 XNUMX%로 분배되었습니다.
“동물복지센터” 예정
Özdemir 농업부 장관은 농부들의 부담을 덜어주고 무엇보다도 그들의 마구간을 보다 공정한 축산업으로 전환할 새로운 육류세를 계획하고 있습니다. 그 돈은 소위 '동물복지센터'를 통해 소비자가 지불하게 된다. 그러나 그의 전임자인 Julia Klöckner(CDU)는 이미 4년 전에 이 아이디어를 가지고 있었습니다.
Westfleisch가 The Petfood Company를 인수했습니다.
Westfleisch는 애완동물 사료 제품 범위를 지속적으로 확장하고 있습니다. 독일에서 두 번째로 큰 육류 판매업체는 1년 2024월 XNUMX일 Bocholt에서 The Petfood Company GmbH의 전체 사업 운영을 인수했습니다. “이번 인수를 통해 우리는 가치 사슬 확장을 향한 또 다른 단계를 밟게 되었습니다.”라고 Dr. Westfleisch의 CEO인 Wilhelm Uffelmann입니다. “우리는 거래 파트너들의 강력한 수요를 고려할 때 The Petfood Company의 프리미엄 제품에 대한 높은 성장 잠재력을 보고 있습니다. 우리는 이것을 함께 활용하고 싶습니다.”
새로운 라벨링이 시행됩니다.
1년 2024월 XNUMX일부터 육류 원산지 표시 확대가 시행되었습니다. 그런 다음 사전 포장되지 않은 신선, 냉장 또는 냉동 돼지고기, 양, 염소 및 가금류 고기가 어디에서 왔는지 판매 시점에 표시해야 합니다. 이전에는 이 규정이 포장되지 않은 쇠고기와 포장된 고기에만 적용되었습니다. Cem Özdemir 연방 장관이 제시한 해당 규정을 통해 연방 정부는 농업 부문의 오랜 염원을 실현하고 있습니다.
Tönnies Group: 수력 발전을 통한 친환경 전기
Tönnies Group은 지속 가능성에 대한 야심을 뒷받침하고 있습니다. Rheda-Wiedenbrück의 식품 생산업체는 바이에른 Tacherting에 있는 Heider Alz 발전소와 50년 계약을 체결했습니다. 이를 통해 가족 기업은 매년 수력 발전소에서 생산되는 약 1천만 킬로와트시의 친환경 전력을 확보하게 됩니다. XNUMX월 XNUMX일부터 계약 시작…
살찌는 돼지 농가에 혜택
앞으로 QS 시스템의 양돈 농가는 도축장의 진단 데이터를 사용하여 도살 돼지의 동물 건강에 대한 개요를 훨씬 더 쉽고 빠르게 얻을 수 있을 것입니다. QS Quality and Security GmbH(QS)는 동물의 건강 상태를 개발했습니다. 농가가 납품한 모든 도축장의 진단데이터를 담은 건강지수(TGI) 진단데이터를 체계적으로 요약...