EFSA apstiprina BfR nostāju attiecībā uz aļģu toksīnu noteikšanas metodēm gliemenēs
BfR iesaka aizstāt eksperimentus ar dzīvniekiem ar ķīmiski analītiskām metodēm
Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) ir novērtējusi jūras biotoksīnu maksimālo līmeni un noteikšanas metodes gliemenēs. Līdz ar to ES Komisijā ir jāapspriež stratēģijas šo toksīnu ierobežošanai gliemenēs, kuru noteikšanai kā atsauces metode joprojām ir nepieciešams eksperiments ar dzīvniekiem ar pelēm. "Eksperimentus ar dzīvniekiem var aizstāt ar ķīmiski analītiskām metodēm," saka BfR prezidents prof. Dr. Andreass Hensels. "Metodes arī palīdz uzlabot patērētāju veselības aizsardzību, jo tās var izmantot, lai uzticamāk noteiktu jūras biotoksīnus." 2009. gadā Federālais riska novērtēšanas institūts (BfR) publicēja jaudīgu ķīmiski analītisko metodi, kas var noteikt jūras biotoksīnus zem piemērojamā maksimālā līmeņa. līmeņi var būt.Mīdijas, kas satur toksīnus, ēšanas laikā var izraisīt tādas slimības kā caureja vai paralīzi, un retos nopietnos gadījumos izraisīt nāvi. Jūras biotoksīnus ražo noteikta veida aļģes un tie uzkrājas gliemenēs. Lai pasargātu patērētājus no šīm indēm, oficiālā pārtikas kontrole pārbauda, vai gliemenēs nav šo vielu. Līdz šim ES kā noteikšanas metode ir noteikta tā sauktā “peles biotests”. Pelēm vēdera dobumā ievada izmeklējamo gliemeņu audu ekstraktu. Peļu nāve tiek uzskatīta par jūras biotoksīnu pierādījumu.
Jau 2005. gadā BfR nostājas dokumentā par jūras biotoksīnu analīzi ieteica pārtikas paraugus analizēt, izmantojot ķīmiski analītiskās metodes. BfR uzskata, ka peļu biotests ir nepietiekams kā atsauces metode, jo šo metodi nevar izmantot, lai droši noteiktu, vai gliemenes satur jūras biotoksīnus un vai tiek ievēroti likumā noteiktie maksimālie līmeņi. Ķīmiski analītiskās metodes ir piemērotas alternatīvas, ar kurām var labāk nodrošināt patērētāju veselības aizsardzību. Turklāt dzīvnieku labturības apsvērumu dēļ tie ir labāki par bioloģisko testu ar pelēm. BfR nostāja ir apstiprināta vairākos EFSA paziņojumos.
Nacionālā references laboratorija jūras biotoksīnu monitoringam BfR jau gadiem ir sekojusi ķīmiski analītisko metožu tālākai attīstībai. Sadarbībā ar uzraudzības iestādēm, Federālo patērētāju aizsardzības un pārtikas drošības biroju un ar starptautisku līdzdalību pašlaik tiek standartizēta pārbaudes procedūra. Standartizācija ir priekšnoteikums, lai noteikšanas metodi atzītu par atsauces metodi ES.
BfR turpinās enerģiski īstenot dzīvnieku metodes aizstāšanu ar ķīmiski analītiskām metodēm jūras biotoksīnu noteikšanai gliemenēs. Peļu biotesta aizstāšana būtu solis uz priekšu gan patērētāju veselības aizsardzības, gan dzīvnieku labturības ziņā.
Ārējās saites
Jūras biotoksīni vēžveidīgajos — kopsavilkums par regulētajiem jūras biotoksīniem
Avots: Berlin [BFR]
