Het vooruitzicht van snellere en milieuvriendelijkere zuivering van apparatuur in de drankindustrie heeft 40-bezoekers geleid tot een workshop over "Ozon gebruiken voor reiniging en desinfectie in de voedingsindustrie" in Bremerhaven. Voor de derde Bremerhaven-workshop over dit onderwerp vormden de eerste resultaten van recent voltooide testseries in de wijn- en bierindustrie een belangrijke basis voor discussie.
Volgens de huidige kennis en stand van het dragen van kunstnagels, nagel versterkingen of spijker sieraden is niet verantwoordelijk voor de keuken personeel en verpleegkundigen. kwam tot deze conclusie Professor Dr. med. vet. Dieter Bödecker, hygiëne consultant voor verpleeghuizen, tijdens een recente lezing op de 8. Hygiene Forum van het tijdschrift Rational nut in Hannover.
Eind november was in Athene voor het eerst een internationaal congres gehouden, dat betrekking had op de belangrijke rol van koper in de strijd tegen ziekenhuisinfecties. 'S werelds toonaangevende wetenschappers blijkt koper specifieke antimicrobiële eigenschappen, wijst het materiaal een belangrijke rol als een "health bewakers": Laboratorium studies hebben aangetoond dat 99,9 procent van de bacteriën, waaronder de zeer gevaarlijke MRSA pathogenen (MRSA staat voor methicilline-resistente Staphylococcus aureus), binnen een termijn geëlimineerd van enkele minuten tot twee uur op koper oppervlakken. Daarentegen overlevingskansen van dezelfde microben tot drie dagen werden gemeten op roestvrij stalen oppervlakken. In Athene in aanvulling op deze onderzoeksresultaten en praktische ervaringen zijn inmiddels gepresenteerd uit klinische studies die worden uitgevoerd in verschillende ziekenhuizen in het Verenigd Koninkrijk, Zuid-Afrika, Japan, de VS en de Asklepios ziekenhuis in Hamburg-.Wandsbek. Hier kunt u gebruik maken van contact oppervlakken zoals deurknoppen en lichtschakelaars werden vaak vervangen door producten gemaakt van koper legering.
voedsel produceren hygiënisch veilig is de topprioriteit voor de voedingsindustrie. Vanwege de gezondheid van consumenten niet in gevaar worden gebracht door hun producten. Om dit doel te bereiken, machines en processen van de productie onder hygiënische normen moeten worden ontworpen. Inmiddels zijn voedselfabrikanten erkend dat deze maatregelen ook bijdragen tot optimalisatie en waardoor de efficiëntie van hun processen. De hygiënische productie, verpakking en opslag tot de distributie is volledig op de Anuga FoodTec van 10. om 13. Maart 2009 klaar.
Nieuwe antimicrobiële kunststof oppervlakken op mensen en dieren te beschermen om het doel van het project "Smart Surf", waarbij niet alleen de Universiteit van Bonn, de Fachhochschule Münster en zes ondernemingen betrokken zijn te ontwikkelen. Het onderzoek heeft tot doel de kwaliteit en de voedselveiligheid te verbeteren. Rond 1,4 miljoen euro, het federale ministerie van Economie en Technologie drie jaar beschikbaar. Goede 500.000 euro aannemen dat de betrokken bedrijven.