Tyskerne ønsker å kaste mindre mat
81 prosent av tyskerne har bevisst unngått matsvinn de siste seks månedene eller har tenkt å gjøre det i nær fremtid. Dette er resultatet av en undersøkelse som en del av initiativet "For bra for søppelkassen!" til det føderale departementet for mat og landbruk (BMEL). Dette har økt forbrukernes vilje til å gjøre noe med matsvinnet. Året før svarte nesten 78 prosent positivt på spørsmålet.
Kvinner er mer engasjerte: rundt 85,6 prosent av dem unngikk bevisst matsvinn, sammenlignet med 76,2 prosent av mennene. Eldre er mer villige til å gjøre noe med matsvinn i hverdagen enn yngre. 50 prosent av 59 til 85,4 åringene ønsker å gjøre noe, i gruppen 20 til 29 år er det 75,8 prosent. For å kaste mindre vil flertallet av de spurte (62,5 prosent) handle mer bevisst. 52 prosent ønsker å utnytte rester bedre og 34 prosent ønsker å ta mer hensyn til oppbevaring av maten.
Tyskerne viser ifølge undersøkelsen høy bevissthet rundt sin egen andel av matsvinnet. Rundt 85,5 prosent er enige i at forbrukerne står for en stor del av matsvinnet. 91,4 prosent er klar over at verdifulle ressurser som vann, energi og jord går til spille sammen med mat. Et flertall på 73,7 prosent av de spurte er overbevist om at enkeltpersoner også kan gjøre noe for å forhindre matsvinn.
For denne undersøkelsen gjennomførte markedsundersøkelsesselskapet GfK personlige intervjuer med 2017 1.014 personer fra hele Tyskland i november 14, som er representative for den tyske befolkningen på XNUMX år og over.
