Tyskerne spiser mer og mer fjørfekjøtt
Tyskere elsker fjærfe: Tross alt var forbruket per innbygger 22,3 kilo i 2020. Dette betyr at forbruket av kylling, kalkun & Co. i dette landet har økt med 2010 prosent siden 17. Dette betyr at Tyskland er i tråd med EU-trenden. For i EU har forbruket av fjærfe økt med hele 10 prosent de siste 23 årene. Begrunnelse nok for å oppmuntre forbrukerne til å fortsette med initiativet “Dette er vårt fjærfe! - Kos deg, det er fra Europa! ”For å forklare fordelene med fjærkre kjøtt og de høye produksjonsstandardene som gjelder i EU.
Denne utviklingen er ikke tilfeldig, fordi kylling og kalkun oppfyller den økende etterspørselen fra forbrukerne om et balansert kosthold: De har naturlig lite fett og har høyt proteininnhold. De forsyner også kroppen med viktige vitaminer og mineraler som vitamin B3, B6 og B12 samt sink og fosfor.
En annen fordel: Fjærfe er ekstremt allsidig og passer til en rekke tilberedningsmetoder - enten det er å grille, steke, steke eller steke. De forskjellige kuttene som bryst, ben eller vinger gir det perfekte grunnlaget for et variert, kreativt kjøkken.
Kampanje for EU fjærfe har som mål å utdanne og informere
For å gjøre oppmerksom på fordelene med fjærkre kjøtt og styrke tilliten til eksperter og forbrukere til kvaliteten på EU fjærfe, har paraplyforeningen til den europeiske fjærkre kjøttindustrien, AVEC, sammen med de nasjonale foreningene i Tyskland, Frankrike, Italia , Polen og Nederland 2020 igangsatt en bred informasjonskampanje. Programmet, som startet sitt andre år i januar, støttes av finansiering fra EU-kommisjonen.
Kampanjen gir informasjon om høye standarder når det gjelder dyrevelferd, bærekraft og mattrygghet. Fordi standardene i EU faktisk er blant de høyeste i verden. Dette sikres både strenge EU-regler og frivillige næringsinitiativer som kontinuerlig forbedrer produksjonsforholdene med hensyn til ressursbevaring og dyrevelferd.
Men nytelsesaspekter spiller også en sentral rolle i formidlingen av informasjon. Kampanjen ønsker ikke bare å informere forbrukerne om ernæringsmessige og fysiologiske fordeler med fjærkre kjøtt, men også gi dem råd om hvordan de skal håndtere kylling, kalkun, etc., samt tilberedningstips og oppskriftsideer.
Blandingen av tiltak inkluderer pressearbeid, influencer-samarbeid, sosiale medier og annonsering via forskjellige kanaler (magasiner, radio og online), men også arrangementer for fagpersoner og sluttbrukere i andre halvdel av året - selvfølgelig i samsvar med hygiene. forskrifter som da gjelder.
Den sentrale plattformen for kampanjen er nettstedet eu-fjærkre.eu med fakta og tall om fjærfe fra EU, tips og triks om kjøkkenhygiene og mye kulinarisk inspirasjon.
