Klokken 19. Juni var kolesteroldagen: Og de gamle eventyrene blir fortalt igjen
En kommentar av Ulrike Gonder
Kolesteroldagen er ment å beskytte folk mot hjerteinfarkt. Er tiltakene hensiktsmessig? German Society for Nutrition (DGE) i Bonn gir i sin pressetjeneste fra 16.6. et sett med ernæringstips. Om temaet forebygging av lipidmetabolismeforstyrrelser og sekundære sykdommer kan følgende leses: «De vitenskapelig baserte anbefalingene fra DGE for forebygging av lipidmetabolismeforstyrrelser og sekundære sykdommer er: Det er ikke nok å bare redusere forbruket av rødt kjøtt, fete pølseprodukter, fet ost og egg. For mye fett, spesielt mettet fett og transfett, kan øke risikoen for dyslipidemi." Derfor bør vi «foretrekke magre varianter av animalsk mat – med unntak av fisk» og selvfølgelig spise mye poteter og brød.Min sennep til det
Rødt kjøtt, fet ost, egg - hvor er studiene som beviser en sammenheng med koronar hjertesykdom? Hvem har noen gang vært i stand til å bevise vitenskapelig at for mye fett eller mettet fett øker risikoen for hjerteinfarkt. Størrelsen Sykepleiere helsestudie fant ingen sammenheng etter 20 års observasjon, det gjorde heller ikke andre studier. Kanskje vi burde kunngjøre dagen for litteraturforskning.
Denne kommentaren er først på Ulrike Gonders nettsted www.ugonder.de dukket opp. Vi takker for tillatelsen til å spille.
Kilde: Hünstetten [Ulrike Gonder]
