Fjerde DIL kjøtt og kjøttprodukter seminar
Helt nye teknologier for kjøttindustrien
For fjerde gang inviterer det tyske instituttet for matteknologi (DIL) deg til seminaret om kjøtt og kjøttprodukter. Det årlige bransjemøtet er rettet mot administrerende direktører, produksjons- og fabrikkledere, produktutviklere, markedsføringsledere, produkt- og salgssjefer samt relevante leverandører og finner sted 17. oktober 2012 i Quakenbrück.
Moderert av bransjeekspert Renate Kühlcke, som har det overordnede redaktøransvaret for kjøttindustrispesialisten media afz – Allgemeine fleischer zeitung og FLEISCHWIRTSCHAFT i Deutscher Fachverlag, kan deltakerne se frem til interessante diskusjoner om intelligente konsepter. Nyutviklede konsepter for nye prosedyrer og prosesser samt høykvalitetsprodukter er uunnværlige i dette svært konkurranseutsatte markedet for å henge med i konkurransen og åpne opp for nye målgrupper og markeder. God forståelse for mulighetene til nye teknologier er det avgjørende.
Å implementere innovasjoner i kjøttindustrien krever mer enn bare gode ideer: Nyutviklede prosesser må implementeres og muligheter og risikoer erkjennes i god tid.
DIL er godt posisjonert innen kjøttteknologi og har et bredt spekter av ferdigheter og nødvendig utstyr for å drive forskning på dette området, som er like relevant for vitenskap og industri på grunn av sin bruksorienterte orientering. De nyopprettede lokalene, som ble satt i drift i fjor, gir et avgjørende bidrag til dette. I det fjerde seminaret om kjøtt- og pølseprodukter vil også teknologier fra ulike områder presenteres, som er unike i sin nyhet verden over.
Med en pool av foredragsholdere i toppklasse fra de mest mangfoldige områder innen kjøttteknologi, som presenterer de siste funnene innen områder som høytrykksbehandling, kvalitetsforbedring og kvalitetssikring, ønsker arrangørene å trumfe de siste årenes suksesser nok en gang.
Deltakeravgiften er 300 euro og inkluderer konferanseprogram, kaffepauser og en matbit ved lunsjtid. Men da antall deltakere er begrenset, anbefales tidlig påmelding. Etter bekreftelse er dette bindende. Avbestillinger kan kun gjøres frem til påmeldingsfristen mot et gebyr på 50 euro. Deretter forfaller full seminaravgift, men deltakelse er overførbar.
Registreringer vil bli akseptert innen 12. oktober via post, telefon, faks eller e-post.
Ytterligere informasjon om påmelding samt om forelesninger og foredragsholdere finnes også i begivenhetsblad.
Vennligst registrer deg til:
German Institute of Food Technologies
Professor-von-Klitzing-Strasse 7
49610 Quakenbrück
Fru Anja Stange
Telefon: +49 (0) 5431.183-0
Faks: +49 (0)5431.183 – 200
E-post: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler For å vise Javascript må være aktivert!
Kilde: Quakenbrück [DIL]
