Parma første gang under navnet "Prosciutto di Parma" på det kanadiske markedet
For parma skinke er dette et historisk øyeblikk: Med godkjenning av Europaparlamentet til CETA-frihandelsavtalen mellom EU og Canada, kan Parma skinke nå selges uten restriksjoner under merkenavnet "Prosciutto di Parma" i Canada. Produkter med EU-beskyttelse har blitt gitt spesiell status i henhold til avtalen. For Parma skinke betyr dette en sameksistens av merkene "Prosciutto di Parma" og "Parma". Sistnevnte er for tiden eid av det kanadiske selskapet Maple Leaf.
"Vi er glade for at våre produsenter har endelig overvinne dette hinderet etter år med intensiv innsats for å beskytte merkevaren av parmaskinke," sier Vittorio Capanna, president i Consorzio del Prosciutto di Parma, Association of Parma skinke produsenter. "Vi innså at etter en endeløs lovlig innsats for å beskytte Parmaschinken-merket ved lov, kunne bare en kompromissløsning oppnås. Derfor, de to merkene "Parma" er blant hennes en spekeskinke selges kanadiske og "Prosciutto di Parma", den italienske originalen, til side ved side på markedet være. Selvfølgelig ville vi ha foretrukket at under navnet "Parma" utelukkende er originalen solgt. "
I mer enn tjue år hadde Parma skinke blitt solgt i Canada under merkenavnet "The Original Ham" eller "Le Jambon Original". "Det var en ulempe for oss," sier Stefano Fanti, direktør for Consorzio del Prosciutto di Parma. "Bruken av det registrerte varemerket var forbudt samt salgsfremmende og salgsfremmende aktiviteter for Prosciutto di Parma. Dette betydde at forbrukeren ble villedet i år fordi han hadde ingen presis kunnskap om kvaliteten og opprinnelsen til skinke, som han kjøpte under navnet "Parma". Ved signeringen av CETA er legitimeringen av navnet "Prosciutto di Parma" nå på vei. Som et resultat vil vi i fremtiden investere i det kanadiske markedet i fremtiden. For tiden eksporterer vi om 70.000 Parma skinke til Canada hvert år. "
"I denne forbindelse, er vi takknemlige for den italienske regjeringen, EU-kommisjonen og det italienske parlamentet i Brussel for sine mange års innsats," sa Consorzio del Prosciutto di Parma.
