“Este é um debate falso na hora errada”, afirma Steffen Reiter, diretor-gerente da Associação da Indústria de Carne (VDF), sobre a proposta de aumento de impostos sobre alimentos de origem animal, que está atualmente sendo discutida com referência à recomendação do Comissão do Futuro da Agricultura (ZKL)...
No passado, os proprietários de animais e os veterinários eram impotentes para lidar com muitas doenças infecciosas, mas hoje em dia medicamentos e vacinas eficazes são quase um dado adquirido - mesmo para porcos. Independentemente de ser o trato respiratório, o trato digestivo ou a fertilidade: bactérias e vírus são adaptáveis – e traiçoeiros...
A casa de sistemas Winweb disponibiliza aos seus clientes um chatbot. “Nosso assistente inteligente responde a todas as perguntas sobre nossa empresa e nosso software winweb-food”, afirma Jan Schummers, engenheiro de software sênior da Winweb Informationstechnologie GmbH, que está impulsionando o uso de IA. “E tudo em questão de segundos.”...
O Grupo Tönnies dá as boas-vindas a Julia Hupp na equipe de gestão. Como Chief Transformation Officer, ela será agora responsável por agrupar o trabalho de transformação dentro do grupo...
100 anos de parceria com a indústria alimentícia. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, com sede em Verl, celebrará este aniversário em 2024. Fundada como atacadista de suprimentos para açougues, a empresa Ehlert abastecia empresas artesanais e empresas de produção de carne e salsichas que estão tradicionalmente fortemente ancoradas nas áreas de Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh e Versmold...
O consumo de carne entre os alemães cairá para o seu nível mais baixo em 2023. A tendência de longo prazo para a diminuição do consumo de carne continuou em 2023. Segundo informações preliminares do Centro Federal de Informações sobre Agricultura (BZL), o consumo per capita de carne caiu 430 gramas, para 51,6 quilos. Este é o valor mais baixo desde que os registos começaram...
Em 2023, os fabricantes alemães de máquinas de processamento e embalagem de alimentos alcançaram um aumento nominal nas exportações de 8,6 por cento e atingiram um valor recorde de 9,85 mil milhões de euros...
A Comissão Europeia aprovou a participação maioritária da holding familiar Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG na empresa familiar Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. A aprovação pela Comissão Europeia foi precedida de um exame intensivo. Com a aprovação oficial do investimento, está aberto o caminho para a fusão das duas empresas familiares...
A Westfleisch continuou a crescer em 2023: o segundo maior comerciante de carne alemão com sede em Münster conseguiu aumentar as suas vendas em 11%, para 3,35 mil milhões de euros, no ano passado. O lucro antes de juros e impostos (EBIT) aumentou quase 7%, para 37,7 milhões de euros. O excedente anual ascende a 21,5 milhões de euros...
Uma dieta baseada em vegetais é a estratégia certa para uma agricultura e um sistema alimentar mais respeitadores do clima. No entanto, a regra de que “o gado é o culpado de tudo” tornou-se agora estabelecida na mente de muitas pessoas. E sim: a produção de alimentos de origem animal tem um impacto significativamente maior no clima do que a produção de alimentos de origem vegetal...
A Anuga FoodTec 2024 fortaleceu mais uma vez sua posição como a principal feira comercial de fornecedores e plataforma central para a indústria global de alimentos e bebidas. 'Responsabilidade' foi o tema norteador da feira e do seu extenso programa especializado, que forneceu respostas a questões nas áreas de fontes alternativas de proteínas, gestão de energia e água, digitalização e inteligência artificial...