Informações sobre as rotas comerciais

O ministério de proteção ao consumidor da NRW anunciou na quarta-feira, 20. Fevereiro apresentou um balanço provisório da amostragem atual no contexto do escândalo sobre alimentos declarados erroneamente. Um total de cerca de 215 amostras foram coletadas na Renânia do Norte-Vestfália nas últimas semanas (em 19.02.2013 de fevereiro de 16, 69h). Até agora, foram avaliadas 63 amostras, das quais 6 foram negativas. A carne de cavalo foi detectada XNUMX vezes por análise de DNA. Novas avaliações são esperadas ainda esta semana.

Devido a uma brecha na lei, as autoridades atualmente não podem identificar as empresas afetadas, seus produtos contaminados ou publicar os resultados dos testes.

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Em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, 39 empresas estão autorizadas a produzir produtos de carne bovina, das quais 26 empresas processam carne bovina em produtos acabados. Nestas empresas foram verificados os fornecedores das matérias-primas, as declarações de não objeção dos subfornecedores, os resultados das suas próprias inspeções e a rastreabilidade. "Nossos inspetores tiveram que perceber que declarações "livres de carne de cavalo" não podem ser confiáveis", afirmou o ministro da Defesa do Consumidor, Dr. Até Backhaus. As inspeções de entrada de mercadorias no âmbito do automonitoramento são decisivas. As empresas que podem provar que não há ou são insuficientes amostras de autocontrole são oficialmente amostradas.

Em relação à carne de cavalo não declarada, 13 amostras foram recebidas pela Secretaria Estadual de Agricultura, Segurança Alimentar e Pesca LALLF nos últimos dias, e 11 resultados estão disponíveis até agora. DNA de cavalo foi detectado em 5 amostras, das quais 3 empresas são afetadas. Estes incluem Edeka Valluhn, SGS Geniesser Service Laage-Konskamp com fornecedores de Luxemburgo e Holanda, e uma empresa do distrito de Rostock.

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Bens declarados incorretamente contendo carne de cavalo

Os consumidores que desejam saber se os produtos com rotulagem incorreta contendo carne de cavalo estão armazenados em seu freezer ou refrigerador podem encontrar informações agrupadas dos estados federais responsáveis ​​pelo monitoramento de alimentos no novo site www.pferdefleisch-rueckrufe.de.

No site atualizado regularmente, os consumidores encontrarão uma visão geral dos produtos recolhidos pelos fabricantes e empresas comerciais. De acordo com informações do comércio de alimentos, os consumidores podem devolver os produtos afetados e receber seu dinheiro de volta.

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Indústria alimentícia condena falsa declaração como engano do consumidor

Em conexão com a descoberta de carne de cavalo em refeições prontas congeladas, nas quais apenas a carne bovina foi declarada como ingrediente, o Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) salientou que se tratava de um caso claro de declaração falsa e, portanto, de engano do consumidor. "Se a carne de cavalo for usada como ingrediente, não há nada de errado com isso, mas também deve ser expressamente rotulado", explica o diretor administrativo Christoph Minhoff. Deve ser esclarecido imediatamente em que ponto da cadeia de abastecimento ocorreu a re-declaração criminosa de carne de cavalo para carne de bovino, o que não é de forma alguma aceitável e deve ser sancionado. "É inaceitável que criminosos individuais tragam descrédito a toda a indústria alimentícia", enfatiza Minhoff.

A principal associação da indústria alimentar congratula-se com as medidas oficiais que foram iniciadas para determinar rapidamente as causas. “É também do próprio interesse da indústria alimentar proteger as suas marcas e manter a sua competitividade para garantir a qualidade e segurança das suas matérias-primas e excluir elementos criminosos do mercado”, explica o director-geral da BLL. No entanto, o BLL não vê isso como um questionamento fundamental do sistema de controle de malha fechada e que funciona bem na Alemanha.

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Peça reações lentas

Em 13 de fevereiro de 2013, Matthias Wolfschmidt, vice-diretor administrativo da organização de consumidores foodwatch, explicou o escândalo em torno da carne de cavalo declarada incorretamente:

"Desde 31 de janeiro, o mais tardar, os governos federal e estadual sabem que um fabricante francês está vendendo carne de cavalo barata aos consumidores como carne cara. O comércio varejista de alimentos também deveria ter sido informado desde então. A fraude, portanto, é conhecida por um muito tempo.

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Em conexão com o escândalo da carne de cavalo na Grã-Bretanha e na Irlanda, a Tengelmann GmbH da Kaiser já retirou a lasanha congelada A&P da venda na quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013, no interesse da proteção preventiva do consumidor. "No dia 6 deste mês, fomos informados pelo nosso fornecedor que poderia ter sido utilizada carne de cavalo na lasanha. Por isso, reagimos imediatamente e tiramos o produto do mercado", diz Raimund Luig, porta-voz da direção da Kaiser's Tengelmann GmbH. Em 14 de fevereiro de 2013, o fabricante francês Comigel informou oficialmente a seus clientes que as refeições prontas que produz foram testadas em laboratórios independentes e contêm consistentemente carne de cavalo. Pode-se, portanto, presumir que a lasanha A&P também continha carne de cavalo, embora o próprio Tengelmann da Kaiser ainda não tenha seus próprios resultados de teste. "Desde ontem à noite, sabemos do fabricante que nossas suspeitas iniciais estavam corretas e estou muito satisfeito que, para proteger nossos clientes, removemos o produto de todas as filiais assim que a suspeita se tornou conhecida", continuou Luig.

"Nos sentimos enganados e traídos pelo nosso fornecedor. Em uma lasanha com carne à bolonhesa, deve haver apenas carne bovina", explica Luig. "Definitivamente vamos reivindicar os danos aqui." Tengelmann, da Kaiser, também critica a forma como as autoridades estão lidando com a questão. "Demorou muito para que os sistemas oficiais de alerta instalados deixassem claro que a Alemanha também foi afetada", disse Luig.

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Em 15 de fevereiro, a Comissão e os países da UE decidem sobre testes abrangentes

Testes abrangentes de produtos à base de carne: a Comissão da UE, juntamente com os Estados-Membros, está tomando medidas resolutas no escândalo de fraude envolvendo carne de cavalo não rotulada em alimentos.

Em uma reunião do Comitê Permanente da Cadeia Alimentar e Saúde Animal em 15 de fevereiro, os estados da UE seguiram a proposta da Comissão Europeia de testar alimentos em toda a Europa quanto à presença de carne de cavalo não rotulada e possíveis resíduos da droga fenilbutazona. As investigações são cofinanciadas pela Comissão Europeia e começarão imediatamente. Inicialmente, eles durarão um mês, mas podem ser estendidos por mais dois meses.

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Para o portal Lebensmittelklarheit.de: Indústria alimentícia pronta para discussão - mas não com base em marcas específicas

Por ocasião da discussão sobre a avaliação do portal Lebensmittelklarheit.de, o Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) deixou claro que a indústria alimentícia apoiou desde o início o objetivo do portal de promover uma troca de opiniões justa e objetiva entre consumidores e empresas. Uma explicação factual e objetiva dos requisitos aplicáveis ​​de rotulagem e apresentação, incluindo questões atuais na seção de informações, também é defendida. "A indústria alimentícia não recusa uma discussão sobre questões de política de rotulagem, mas isso não pode e não deve ocorrer usando o exemplo de marcas ou produtos individuais que cumprem a lei aplicável", enfatiza o gerente geral da BLL, Christoph Minhoff. É inaceitável que marcas individuais sejam usadas como exemplos e prejudicadas na concorrência apenas para desencadear um debate sobre a política de rotulagem.

Em Lebensmittelklarheit.de, uma distinção legal deve ser feita entre decepção e decepção. Quem trapaceia está agindo ilegalmente. No entanto, o portal trata de uma expectativa frustrada de ideias individuais do consumidor, apesar de uma apresentação legítima do produto. Se uma empresa aderir às regras legais do jogo criadas pela legislatura, ela não deve ser acusada de fraude injusta em um portal patrocinado pelo Estado. Exatamente isso é sugerido pelo portal. É claro que expectativas frustradas do consumidor também podem levar a uma mudança voluntária na apresentação do produto pelo fornecedor. No entanto, isso depende da decisão individual da empresa. "Os fabricantes querem vender seus produtos. Por isso é a base da ação empreendedora reagir às críticas e solicitações dos clientes", esclarece o gerente geral da BLL. De qualquer forma, a grande maioria dos consumidores busca o diálogo direto com a indústria alimentícia. Todos os dias, as empresas usam vários canais de informação, como linhas diretas telefônicas, sites, contatos pessoais de clientes, dias abertos e mídias sociais para informações intensivas sobre os clientes e para troca direta com os clientes.

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Os consumidores não entendem as alegações de alimentos e se sentem enganados

 

Água de bem-estar, pato crocante ou torta de maçã da região: A embalagem geralmente representa comida melhor do que realmente é - e a maioria dos consumidores se sente enganada por ela. Esta é a conclusão de um estudo representativo encomendado pelo Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv). De acordo com a 72, os entrevistados acham que as informações sobre alimentos são muito enganosas. Menos da metade dos consumidores acham o rótulo ainda mais compreensível.

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Fundação Heinrich Böll e BUND pedem uma reviravolta na política agrícola

 

Em média, cada alemão come 1094 animais em sua vida, divididos em quatro bovinos, quatro ovelhas, 12 gansos, 37 patos, 46 porcos, 46 perus e 945 galinhas. Com um consumo anual de carne de cerca de 60 quilos, os alemães comem duas vezes mais carne do que as pessoas nos países em desenvolvimento e emergentes.

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"Quem leva o bem-estar animal a sério pensa além das fronteiras"

A Associação dos Produtores Alemães de Perus (VDP), que faz parte da Associação Central da Indústria Avícola Alemã (ZDG), está fazendo campanha por regulamentos uniformes obrigatórios em toda a UE sobre a criação de perus. “Qualquer um que leve o bem-estar animal a sério deve pensar além das fronteiras da Alemanha”, diz o presidente da VDP e vice-presidente da ZDG, Thomas Storck, pedindo aos políticos federais que façam campanha em Bruxelas por requisitos legais europeus para a criação de perus. Storck está assim reagindo às demandas por regulamentos federais uniformes para a criação de perus, que foram levantadas na conferência de ministros da agricultura dos estados federais na semana passada.

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