Într-un interviu, Johannes Schmid-Wiedersheim, directorul IFFA, vorbește despre dorința industriei de întâlniri personale, reorientarea în ceea ce privește proteinele alternative și situația actuală a rezervărilor la cel mai important târg din lume...
Cu gama sa internațională, Anuga Meat este cea mai cuprinzătoare platformă de informații și comenzi pentru carne, cârnați, vânat și păsări de curte. Reprezintă întreaga gamă de producție de carne în diferitele sale etape de prelucrare...
Acestea sunt un punct culminant foarte așteptat al fiecărui SÜFFA: Din 1984, asociația de breaslă de stat pentru comerțul măcelarilor din Baden-Württemberg organizează competițiile de calitate SÜFFA. În perioada 18-20 septembrie, cei mai buni dintre cei mai buni din domeniul lor vor concura din nou sub privirile critice ale unui juriu de primă clasă la Centrul de expoziții din Stuttgart ...
Aniversarea SÜFFA întârzie, dar se apropie. În perioada 18-20 septembrie, a venit în sfârșit momentul în care toți profesioniștii din industria cărnii pot începe cu adevărat din nou la cea de-a 25-a ediție a târgului de succes din Stuttgart. Organizatorii și partenerii sunt de acord: SÜFFA are o poziție specială importantă în acest an ...
SÜFFA își va deschide porțile în toamna anului 2021 - pregătirile pentru ediția aniversară a SÜFFA sunt în plină desfășurare. Ca prima întâlnire importantă din industrie, târgul pentru industria cărnii își va deschide porțile în perioada 18-20 septembrie la Stuttgart ...
SÜFFA 2021 va avea loc, a anunțat ieri Messe Stuttgart. În trei luni a sosit momentul: a 25-a SÜFFA va avea loc în perioada 18-20 septembrie 2021 la Stuttgart! Primele târguri comerciale au fost deja redeschise în toată Europa, iar târguri și evenimente majore vor avea loc și în Germania din iulie 2021...
Messe Frankfurt și Asociația pentru Surse Alternative de Proteine, BALPro, intră într-o cooperare strategică pentru IFFA 2022. Accentul se va pune pe schimbul profesional și tehnologic în ceea ce privește zona de expoziție nou creată pentru proteine alternative...
Anuga se bazează pe hibrid și, cu noul Anuga @home, aduce online cel mai mare târg de produse alimentare și băuturi din lume...
Pe fondul pandemiei corona în curs de desfășurare, Evenord eG, organizatorul târgului evenord, a decis să nu organizeze în acest an târgul de inovație pentru măcelărie și gastronomie...
Atât Anuga din acest an (9-13 octombrie), cât și nou programata THAIFEX-Anuga Asia (29 septembrie - 3 octombrie) sunt foarte bine poziționate până acum. În timp ce cel mai mare târg din lume pentru produse alimentare și băuturi are în prezent o rată ridicată de ocupare comparabilă cu evenimentul precedent, mai mult de 70% dintre expozanții anteriori s-au înregistrat și la cel mai important târg F&B din Asia. Ambele târguri sunt planificate într-un format hibrid ...
Alimentele congelate s-au născut acum 91 de ani în zece magazine alimentare din micul oraș Springfield, Massachusetts. Alimente congelate precum legume, fructe și pește ar putea fi cumpărate acolo pentru prima dată. Punctul culminant a fost așa-numita înghețare a șocului, care este și astăzi cel mai blând tip de conservare, deoarece se elimină complet de conservanți ...