Congresul Germanului Cărnii s-a reunit pentru a 16-a oară, de data aceasta la Mainz. Încă o dată, Congresul German al Cărnii a discutat despre ce ar putea aduce viitorul industriei cărnii. Provocările motrice includ bunăstarea și sustenabilitatea animalelor, precum și protecția climei și proteinele alternative. Percepția generală este că sectorul cărnii este departe de a fi o apocalipsă. Se reacționează la cerințele socio-politice, modelele nutriționale schimbate și obiceiurile de consum...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3462 ori

Herbert Dohrmann este Președintele Asociației Măcelarilor de 5 ani. La Ziua Asociației desfășurată la începutul lunii octombrie, el a încercat așadar să facă un bilanț în prelegerea sa. El vede o rețea mai strânsă cu alte asociații din industria alimentară, în special cu grupul de lucru pentru comerțul alimentar (al cărui președinte este și el), ca un plus absolut...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3361 ori

Asociația Germană a Macelarilor (DFV) salută propunerile Comisiei pentru viitorul agriculturii pentru o mai mare durabilitate în producția de alimente ...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2270 ori

Cu sprijinul autorităților de supraveghere relevante, Asociația Germană a Măcelarilor a produs un film care arată angajaților din comerțul cu măcelari cum să prevină listeria în măcelării. Listeria este bacterie care, în anumite condiții, poate duce la probleme de sănătate la om, în unele cazuri foarte rare chiar și la moarte ...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2691 ori

Un sondaj pe care Asociația Măcelarilor Germani l-a efectuat recent în rândul membrilor săi arată că situația personalului din meseria de măcelar este încă extrem de tensionată. Aproape exact un sfert dintre respondenți au spus că au numărul potrivit de personal...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2399 ori

Modificarea instrucțiunilor tehnice pentru menținerea aerului curat (în forma sa actuală: TA Luft) a întâmpinat critici puternice din partea Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2347 ori

Industria germană de păsări de curte salută studiul de fezabilitate al Comisiei Borchert prezentat ieri de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) cu privire la restructurarea creșterii animalelor în Germania și, în același timp, solicită orientări clare din partea politicienilor cu privire la modul în care recomandările ar trebui puse în aplicare ...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2639 ori

Friedrich-Otto Ripke, președintele Asociației Centrale a Industriei Germane de Pasăre, a declarat că proiectul de lege adoptat astăzi de Cabinetul Federal pentru interzicerea uciderii puilor de cocoș oferă doar o soluție parțială germană a problemei și, în cadrul UE, creează dezavantaje competitive imense pentru industria de pasăre internă ...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2195 ori

Maschinenfabrik Seydelmann KG, cu sediul la Stuttgart și Aalen, este noul sponsor de aur al echipei naționale de măcelar. A cincea generație a companiei de familie, care fabrică mașini pentru prelucrarea alimentelor din 1843, consideră acest lucru ca un pas important în promovarea următoarei generații de măcelari ...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2052 ori

Petiția online inițiată de echipa națională de măcelării a fost finalizată în noaptea de Revelion. În total, campania a găsit în jur de 21.400 de susținători. Acest lucru permite acordarea unui accent suplimentar cerințelor politice ale comerțului cu măcelari. Principala cerere a petiției a fost un tratament echitabil al comerțului cu măcelar în raport cu structurile industriale. Folosind exemple concrete, s-a clarificat faptul că ambarcațiunea este dezavantajată în anumite zone de cerințele legale. Acest lucru trebuie schimbat ...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2058 ori

Asociația centrală a industriei germane de păsări de curte (ZDG) își reorganizează comunicarea: cu efect imediat, Michael Steinhauser este responsabil pentru departamentul de comunicare și relații publice pentru industria germană de păsări de curte. El îi succede lui Christiane von Alemann, care a plecat la sfârșitul anului trecut la cererea ei ...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2435 ori