Nëse kafshët janë vrarë në thertore, që do të thotë ankth dhe dhimbje të panevojshme për shumë kafshë. Hulumtuesit nga Universiteti i Kassel hetuar një metodë që mund të shpëtojë kafshët vuajnë dhe për të përmirësuar më tej cilësinë e mishit.
Për shumë gjermane një pjesë të mirë të viçi i takon cilësisë së jetës; shumë duan kafshët, por edhe një vdekje të shpejtë pa frikë dhe dhimbje. Rreth 3,7 milionë kafshët theren çdo vit në Gjermani, shumica e kafshëve të vdesin në thertore - edhe kafshët, të cilët kanë kaluar jetën e tyre në kafshë të tilla në kullotë. Megjithatë, transporti në thertore, dhe pritja për rrufe në qiell rob vetëm shkak për bagëti stres të madh dhe ankth, për shkak se këto kafshë janë të mësuar shkruar, e as që të ketë kontakte të mjaftueshme me njerëzit. Përveç kësaj, besohet se një pjesë e konsiderueshme e të gjithë bagëtisë - janë vlerësuar në fermat e varfra rreth pesë për qind - është habitur jo adekuate nga pistoletë konvencionale rrufe në qiell. Shkencëtarët bujqësore në Universitetin e Kassel po hetojnë një alternativë: Në të ashtuquajturën metodë plumb shtënë lopa është vrarë në kullota me headshot.
Shoqatat tregtare duhet të zhvillojnë standarde për vetë-angazhim
Intervistë me Drejtorin Menaxhues të Institutit për Menaxhim të Qëndrueshëm (ifnm) në Bon, dr. Michael Lendle, për të kuptuar dhe kërkesat e mbarështimit të kafshëve
BfR ka vlerësuar të dhënat e mbledhura në mbarë vendin për 2010 dhe konfirmon prirjen drejt ngarkesës më të ulët
Salmonella është një nga bakteret më të zakonshme në ushqime që mund të shkaktojnë infeksione të rënda gastrointestinale tek njerëzit. Kjo është arsyeja pse Komisioni Evropian 2008 ka nisur një program të kontrollit të salmonelës në BE. Pjesë e programit është raporti vjetor i statusit kombëtar. Në Gjermani, për autoritetet kompetente të vendeve dhe operatorëve të biznesit të ushqimit të marrë mostrat në fermë, Instituti Federal për Vlerësimin e Rrezikut (BFR) vlerëson të dhënat e transmetuara nga: kopetë e kultivim pula dhe 2010% e tufave të brojlerëve luftuar lidhura Salmonella 0,3 zbuluar në 0,2% , Në vitin paraprak, kjo normë ishte ende në% 0,9 ose%. "Kjo e konsolidon trendin që ka qenë evidente në vitet e mëparshme. Më pak dhe më pak kopetë e shpendëve janë të ngarkuar me salmonelë, "tha presidenti i BfR Profesor Dr. med. Dr. Andreas Hensel, "të marrë masa për të luftuar."
Mbi 150 ekspertë të paraqitur në Simpoziumin e Parë Kërkimor Tönnies mbi temën e mirëqenies së kafshëve dhe blegtorisë / rezultatet e përkohshme të katër projekteve shkencore të financuara
Veterinerët nga Giessen arrijnë një përparim në hulumtimet për "djersitje gjaku" në viçat e gjirit - përgjegjëse për vaksinën - botim në Kërkimin Veterinar
Veterinerët ishin të habitur; fermerët ishin jashtëzakonisht të shqetësuar për viçat e tyre. Për herë të parë katër vjet më parë një sëmundje fatale ndodhi tek viçat e gjirit në Gjermani dhe disa vende të tjera evropiane, e cila karakterizohet nga gjakderdhje e pangopur. Gjakderdhja ndodh si rezultat i humbjes pothuajse të plotë të gjakut dhe qelizave të palcës së kockave, gjë që ndikon gjithashtu në trombocitet e gjakut të nevojshme për mpiksjen. Në qarqet specialistë, sëmundja njihet si pancytopenia neonatale e gjedhit (BNP). Veterinerët e Gießen tani kanë arritur një përparim shkencor në hulumtimin e shkaqeve. Ata fajësojnë një vaksinë për gjakderdhjen e pangopur që në fund të fundit bën që kafshët të vdesin në agoni. Virologë nga Giessen në Departamenti 10 - Mjekësia Veterinare në Universitetin Justus Liebig Giessen (JLU) patën sukses në përshkrimin e mekanizmave të shkatërrimit të qelizave formuese të gjakut te viçat.
Lodrat për derrat: Hulumtuesit në Universitetin e Kasselit po zhvillojnë një sistem të luginës së rumbullakët që ofron derrat në kultivim intensiv të kafshëve mundësi më të mira pune dhe shëndet të kafshëve
"Wühlkegel" duhet të përmirësojë mirëqenien e kafshëve të sistemit të strehimit dhe të jetë gati për tregun në dy vjet. Në fund të fundit, mërzia nuk është vetëm e keqe për njerëzit në afat të gjatë. Edhe derrat nuk marrin mirë në stacionin. Rezultati është sjellje agresive, nxitës apo edhe dëmtim kur bëhet fjalë për kafshimin e kafshëve. Jo vetëm që kjo e bezdisin derrin, por shpesh ka pasoja negative ekonomike për derrat. Për derrat e tillë të theksuar do të duhet të trajtohen me ilaçe dhe të ndahen nga grupi, ata do të fitonin më pak peshë dhe do të duhej të liheshin më gjatë, derisa pranonin thertore, thotë Nicola Jathe. Asistent shkencor dhe kandidat i doktoraturës në Fakultetin e Shkencave Bujqësore Organike të Universitetit të Kassel në Witzenhausen zhvillohet me kolegun e saj Dr. med. Si pjesë e një projekti të përbashkët të financuar nga Ministria Federale Gjermane e Ushqimit, Bujqësisë dhe Mbrojtjes së Konsumatorit me një projekt 200.000 Euro, Uwe Richter krijoi një sistem të korrigjimit të dizajnuar për të përmirësuar mirëqenien e derrave në bujqësi intensive.
Rreth 150 milionë litra gjak të kafshëve të therjes prodhohen çdo vit në Gjermani. Aktualisht vetëm një pjesë e vogël përdoret për prodhimin e ushqimit (20%) ose në ushqimin e kafshëve, megjithëse gjaku përmban proteina të vlefshme teknologjikisht dhe fiziologjikisht. Vetitë funksionale të proteinave të plazmës janë me interes të veçantë nga pikëpamja teknologjike.
Çështja e kastrimit të gicave është diskutuar shumë emocionalisht në vitet e fundit. Pas luftës së ashpër, ajo erdhi në fund të 2010 në një deklaratë të përbashkët evropiane të të gjithë aktorëve se fillimi i 2018 duhet të përfundojë më në fund me kastrimin e gicave. Deri atëherë, duhet të qartësohen shumë pyetje të hapura dhe të vendosen metoda praktike të prodhimit.
Seksi i pulës së ardhshme nuk do të konsiderohet ende si një vezë pule. Shkencëtarët e Leipzig dhe partnerët ndërdisiplinarë aktualisht janë duke zhvilluar më tej procedurat e tyre të dyanshme të patentuara për identifikimin e hershëm seksual. "Ne mund ta bëjmë këtë me metoda endokrinologjike qysh në ditën e 8-të të inkubacionit, por duam të shkojmë edhe më tej dhe të arrijmë një diagnozë gjinore në vezën e papjekur dhe më pas të përdorshme", thotë Maria-Elisabeth Krautwald-Junghanns, profesore në Fakultetin e Mjekësisë Veterinare, Universitetin e Leipzig dhe Koordinator i projektit kërkimor.
Në asnjë bagëti tjetër, specializimi në objektivin e përdorimit ka arritur në një nivel të ngjashëm si mishi i pulës, kështu që veterineri në Klinikë për zogj dhe zvarranikë. Roosters e racave që janë edukuar për vendosjen e vezëve, nuk gjejnë mbajtës dhe janë thjesht të tepërt. Prandaj, më shumë se 40 milion kapësa meshkuj sapo janë kapur vriten çdo vit vetëm në Gjermani. Vrasjet rutinore prekin të gjitha fushat e pulave që hedhin, përfshirë sektorin bio. "Kjo është një çështje socio-politike, si nga këndvështrimi i mirëqenies së kafshëve dhe industrisë," thotë Krautwald-Junghanns.
Kur kafshët theren, prodhohen shumë nënprodukte që nuk përdoren më si ushqim nga njerëzit ose janë të papërshtatshme për konsum. Deri në 50 për qind e kafshës nuk përdoret si ushqim, dhe tendenca po rritet. Në rastin e deleve, për shembull, 52 përqind e kafshëve të therura shkojnë në zinxhirin ushqimor dhe 48 përqind në deponim. Seminari i Shëndetit Publik Veterinar me temë "Për (ri) përdorimi i nënprodukteve të therjes" u zhvillua në Universitetin e Mjekësisë Veterinare në Hanover. Përfaqësues nga shkenca, politika dhe industria diskutuan mundësitë që do të ofronte heqja e ndalimit total të ushqimit. 260 pjesëmarrës morën pjesë në ngjarje, kështu që u rezervua plotësisht.
Deri në krizën e BSE në 2000, therja e nënprodukteve gjatë dekadave ishte një shembull pozitiv i përpunimit domethënës në rrjedhën e poshtme. Ndalimi i ushqimit absolut ishte pjesë e strategjisë së kontrollit të BSE. "Pjesët e një kafshe therrëse që nuk përdoren si ushqim gjithashtu përmbajnë energji dhe lëndë ushqyese të vlefshme," tha profesori Dr. med. Josef Kamphues, Shef i Institutit për Ushqyerjen e Kafshëve të Universitetit të Mjekësisë Veterinare Hannover dhe një nga organizatorët e konferencës. "Për vitin 2050 parashikohet një popullsi botërore prej rreth nëntë miliardë njerëz. A mund të bëjmë pa therje nënprodukte si një burim proteine në këtë kontekst? ”, Pyeti ai në konferencë. Një pjesë e madhe e proteinave që ushqehen në Gjermani sot vjen nga soja e importuar. A nuk është më e arsyeshme të përdorni burime të materies së bardhë që janë në dispozicion në faqe? Përveç kësaj, proteinat shtazore janë me cilësi më të lartë. Rreth 150.000 ton proteina shtazore do të jenë të disponueshme në nënprodukte të thertoreve nga derrat dhe pulat në Gjermani. Kjo është e barabartë me tonet e sojës 300.000 me 350.000. Një tjetër burim i kufizuar global është fosfori. Në bujqësi, përdoret në prodhimin e plehrave dhe ushqimit të kafshëve, por edhe jashtë bujqësisë, kërkesa për fosfor po rritet. Sidoqoftë, sasi të mëdha të fosforit humbasin të papërdorura, të cilat në kohët e hershme, për shembull, rreth vaktit të kockave u kthyen në ushqim. Edhe pse nënprodukët e therjes përdoren ende si pleh, sot, fosfori që përmban ato nuk mund të përdoret nga bimët dhe kështu harxhohet. Ewald Schnug nga Instituti Julius Kühn në ligjëratën e tij.
Dermatiti i këmbëve (FBD) është një problem i kudondodhur në bujqësinë e gjelit të detit duke shkaktuar humbje të konsiderueshme ekonomike. Shkencëtarët nga Universiteti i Mjekësisë Veterinare në Hanover i janë afruar shumë më tepër parandalimit efektiv. Së fundmi ata publikuan rezultatet e tyre në Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition.
Qëllimi i një studimi katër-javor ishte të përcaktonte shkallën në të cilën sëmundja mund të frenohet me anë të suplementeve të ushqimit. U ekzaminua efekti i biotinës, zinkut dhe manan-oligosakarideve (MOS). Biotina dhe zinku përmirësojnë shërimin e plagëve, MOS si prebiotik përmirëson gjendjen e përgjithshme të kafshëve dhe sistemin imunitar. Gjysma e secilit grup qëndronte gjatë gjithë ditës në shtrat të thatë të bërë nga ashkla druri. Kafshët e tjera mbaheshin në shtrat me një përmbajtje konstante lagështie prej 27 përqind për tetë orë në ditë.
