Ndikuar në përmbajtjen intramuskular yndyrë në derra - Efektet e aminoacideve furnizimit mangët
Përmbledhje e paraqitjes së 44. Kulmbacher javë 2009
Bazuar në gjetjet nga literatura duhet të shqyrtohet nga eksperimenti propozuar, se sa larg mund të ngrihen në një direk praktik konvencionale përmes pamjaftueshëm në shënjestër të derrave me lysine dhe amino acidet sulfur të yndyrës intramuskular. Përveç kësaj, ishte për të hetuar se çfarë efekte anësore kjo është në lidhje me karakteristika të tjera të cilësisë së mishit dhe performancës rritjes dhe përbërjen e trupave të pajetë. Për këtë 94 Pietrain NN * Landrace crossbreds ishin (45 männl.-tredhur dhe 49 femra) të ndara në katër grupe eksperimentale. Grupi i kontrollit (I) ka marrë një ushqim me nevoja të bazuar në përmbajtjen e amino acidet. Për tre grupet e tjera (prej rreth 70 kg peshë live) shumat e lysine (II), metionine dhe cistine (III) ose lysine plus metionine dhe cistine (IV) është reduktuar në krahasim me dietë kontrollit në rreth 60% në ushqim PËRFUNDUESI.ndryshime radikale ishin përgjithësisht vetëm në dy grupe të cilat kanë marrë shumë pak lysine, dhe në mesin e tyre veçanërisht e dukshme në grupin II. kafshët e tyre tregoi një konvertim ushqim më të ulët (0,4 kg më shumë ushqim për kg të fituar) se grupi i kontrollit, ndërsa fitimet direk përditshme - jo të rëndësishme - ra me rreth 60 g. Kufomat ishin të fortë bëhet yndyrë, kështu që përmbajtja ligët mish rënë mesatarisht me 2,5% dhe shqyrtimit të barkut, si pjesë e një shkallë 9 pikë, u përkeqësua nga 1,2 pikë. Karakteristikat fiziko-kimike të cilësisë së mishit, të tilla si pH, përçueshmëri elektrike, ngjyra dhe parametrat e ndryshme të kapacitetit të ujit të detyrueshme, nuk ka ndryshuar. Përmbajtja e intramuskular yndyrë e cila në dy pika të ndryshme në dorsi longissimus dhe semimembranosus në grupin e kontrollit në 1,2, 1,4 dhe 2,7% u rrit vetëm nga Lsyindefizit në 2,0, 2,2 dhe 3,7%; dhe përmbajtja totale dhjamin e seksionit "krehër" (transversely mbi 3. rruaza qafës së mitrës) u rrit nga 14,4 në 16,5%. Përveç kësaj, ajo erdhi në profilin e acidit yndyror të yndyrës intramuskular në një rritje të konsiderueshme në përmbajtjen e acideve yndyrore monounsaturated në kurriz të polyene. Efektet e përshkruara, megjithatë, çoi vetëm në tendencën e përmirësimit të vlerësimit ndijor dhe delikatesë regjistruar instrumentally. Kështu është e qartë se problemet që lidhen me të tillë një masë të ushqyerit disavantazhet në lidhje me performancën e rritjes dhe përbërjen e trupave të pajetë nuk janë kompensuar nga përmirësimi modest në cilësinë e mishit.