Quality & Usalama wa Chakula

Mfumo wa QS: ukaguzi 50.000 mwaka wa 2016

Asilimia 97 ya kaguzi zote za QS mwaka 2016 zilipitishwa kwa mafanikio. Kwa njia hii, washirika wa kimkataba katika mpango wa QS wanathibitisha kwa mara nyingine tena kwamba wanatimiza mahitaji ya QS kwa uaminifu na kwa uangalifu. Katika kesi 631, kesi za vikwazo zilianzishwa katika tukio la ukiukwaji. Bodi ya Ushauri ya Vikwazo iliweka adhabu za kimkataba za jumla ya € 143.000, kupiga marufuku uwasilishaji kwa mpango wa QS na udhibiti ulioongezeka ...

Kusoma zaidi

Matumizi ya viuavijasumu katika mashamba ya QS yalishuka tena mwaka wa 2016

Hatua za kupunguza matumizi ya viuavijasumu kwa wafugaji na madaktari wa mifugo zinaonyesha mafanikio ya wazi: mashamba ya kuku na nguruwe katika mpango wa QS yalipunguza matumizi ya viuavijasumu tena mwaka wa 2016. Idadi ya vikundi vya viuavijasumu ambavyo ni muhimu sana katika dawa za binadamu (kinachojulikana kama viuavijasumu muhimu / hifadhi ya viuavijasumu) pia imepungua. Hii inathibitishwa na tathmini za sasa za hati zaidi ya milioni 2,5 za matibabu ambazo zinapatikana katika hifadhidata ya viuavijasumu vya QS..

Kusoma zaidi

sekta ya kuku kwa Taifa Ustawi wa Wanyama Label

 

Jana Shirikisho la Kilimo la Kikristo Christian Schmidt aliwasilisha alama ya kwanza ya Siri ya Ulimwenguni kwa Wilaya ya Kimataifa ya Green. Hivi ndivyo Chama cha Kati cha Sekta ya Kuku ya Ujerumani e. V. (ZDG) kama tukio la nafasi yafuatayo kwa lebo iliyopangwa:

• Sekta ya kuku ya Ujerumani iko wazi kwa maendeleo ya lebo ya ustawi wa wanyama wa serikali.

• Sekta ya kuku ya Ujerumani inahitaji Wizara ya Shirikisho ya Chakula na Kilimo kuchanganya lebo ya ustawi wa wanyama wa serikali na chapa ya asili ya kitaifa.

• Lebo ya ustawi wa wanyama ya serikali lazima izinduliwe kwa sekta ya kuku na nguruwe kwa wakati mmoja.

• Lebo ya ustawi wa wanyama ya serikali lazima itategemea ushiriki wa hiari wa wamiliki wa wanyama na iwe ya lazima kwa njia zote za uuzaji, ambazo ni kwa wauzaji wa chakula, sehemu ya jumla na wauzaji wa moja kwa moja.

• Lebo ya ustawi wa wanyama ya serikali lazima ihakikishe kwamba aina zilizopo za ufugaji zilizoruhusiwa kisheria hazibaguliwe.

Lebo ya Ustawi wa Wanyama wa Serikali inapaswa kutimiza mpango wa ustawi wa wanyama, ambao umefanikiwa kwa miaka miwili mzuri, kwa njia ya maana, kurudi kwenye miundo yake na kuwashirikisha washirika wa muungano wa tasnia katika maendeleo.

• Utendaji wa mfugaji wa wanyama lazima athawabu vya kutosha. Kwa hili ni muhimu kwamba wanunuzi wote - wauzaji wa chakula pamoja na watumiaji wengi - walipe kwenye mfuko unaofaa wa ustawi wa wanyama kulingana na mfano wa Mpango wa Ustawi wa Wanyama.

Lebo ya ustawi wa wanyama ya serikali inapaswa kutayarishwa kwa nguvu na sio kuletwa haraka sana na inapaswa kuzingatia makubaliano ya wale wote wanaohusika.

• Wataalam kutoka kwa tasnia ya kuku wanapaswa kushiriki katika maswali ya muundo wa shirika na utekelezaji thabiti.

Chanzo: Chama cha Kati cha Sekta ya Kuku ya Ujerumani

 

Je! Muhuri mpya wa Ustawi wa Wanyama unakuja?

Nyama ya chakula ni mojawapo ya milele sana. Kwa njia ya "kashfa ya nyama" katika siku za nyuma, walaji ni chochote lakini salama katika bidhaa za nyama na sausage. Sasa, Waziri wa Kilimo Christian Schmidt (CSU) anaomba "muhuri wa hali ya ustawi wa mifugo" ...

Kusoma zaidi

Nyama ya kale imetajwa tena

"Kwa sasa kesi ya madai ya udanganyifu katika uuzaji wa nyama inaajiri Aargauer mamlaka ya mahakama. Wafanyakazi Kuhusu tano ya mlolongo rejareja anaendesha kesi ya jinai. Wanapaswa kuwa relabelled muda wake, miongoni mwa bidhaa nyingine nyama. Hata nyama ya kawaida kuwa inayotolewa vile nyama ya kikaboni, kama Markus Gisin, bosi Aargauer Kriminalpolizei, Jumatatu katika mkutano wa waandishi wa habari wa polisi wa cantonal huko Aarau aliwaambia waandishi wa habari. "

Kusoma zaidi

Uhifadhi wa bidhaa na nyama

Tangu 1. Januari 2017, kampuni zinazohifadhi nyama na bidhaa za nyama kwa niaba ya washirika wa mfumo wa QS zinaweza kuthibitishwa kulingana na Mwongozo mpya wa Nyama na Uhifadhi. Kupitia ushirikishwaji wao, QS hutoa mchango mkubwa wa kufungwa kwa mnyororo wa thamani na kuhakikisha ubora wa nyama na bidhaa za nyama katika ngazi zote ...

Kusoma zaidi

Nyama katika uwanja wa ndege kutoka nchi zisizo za EU

"Wasafiri ambao kinyume cha sheria kuagiza nyama kutoka nchi zisizo za EU kwa Ujerumani, unaweza kuchangia kuenea kwa vimelea uwezekano wa hatari. Katika sampuli kadhaa ya nyama kutoka viwanja vya ndege mbili German vimelea multiresistant walikutwa" ...

Kusoma zaidi

Kudanganywa kuuawa kobe nyama

. "Kwa kuwa 2013 inaweza kuwa Wagyufleisch pia nje katika EU, tangu mahitaji ni kuongeza duniani kote na steaks halisi ni nafuu vigumu hata katika Japan, kustawi uzalishaji wa makala bandia anasa Internet ni kamili ya inatoa -. Kwa mtazamo wa kwanza kila kitu inaonekana halisi. Aidha, lazima nchi hii majaribu kuwa kubwa kwa kuwa nyama ya wakubwa ng'ombe itaonekana vyeo ... "

Kusoma zaidi