แฮมแบล็คฟอเรสต์ใส่เกลือน้อย
แฮมแบล็กฟอเรสต์สามารถผลิตได้เฉพาะในแบล็คฟอเรสต์ตามข้อกำหนดของสมาคมป้องกันแฮมแบล็กฟอเรสต์เท่านั้น โดยหลักการแล้ว การผลิตจะดำเนินการเหมือนเมื่อ 100 ปีก่อน ตามประเพณีการฆ่าสัตว์ในชนบท วัตถุดิบ ขาหลังของสุกร มีน้ำหนักเฉลี่ย 90 กิโลกรัม และรับผิดชอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย กว่า XNUMX% ของสโมสรมาจากประเทศเยอรมนี...