Loryma ได้พัฒนาแนวคิดที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับเนื้อบดที่ทำจากข้าวสาลีแบบวีแกนซึ่งสร้างคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของต้นฉบับได้อย่างน่าเชื่อถือ มีปริมาณโปรตีนเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ กรดไขมันอิ่มตัวและไขมันน้อย และมีเส้นใยเพิ่มเติม ...
เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2021 ได้มีการเปิดตัวมาตรฐานคุณภาพ BePork ใหม่โดย Belpork vzw ระบบการประกันคุณภาพทั่วไปรวมโปรแกรมการทดสอบตรา Certus เดิมสำหรับเนื้อหมูเข้ากับระบบ CodiplanPLUS สำหรับสุกรมีชีวิตและสอดคล้องกับความต้องการของตลาดในปัจจุบัน ...
Loryma ผู้เชี่ยวชาญด้านส่วนผสมจากข้าวสาลีที่ใช้ประโยชน์ได้ได้พัฒนาแนวคิดใหม่สำหรับเบคอนมังสวิรัติที่สร้างคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของต้นตำรับได้อย่างน่าเชื่อ ความรู้สึกที่ชวนน้ำลายสอทำได้โดยLory® Bind ส่วนประกอบที่ทำจากข้าวสาลีซึ่งเป็นส่วนผสมของเบคอน - เครื่องเทศที่เหมาะสมรับประกันรสชาติที่แท้จริง ...
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG จาก Biberach ad Rißได้รับรางวัล International FoodTec Award เป็นสีเงินสำหรับรูปแบบใหม่และระบบการตัด FS 525 International FoodTec Award เป็นรางวัลเทคโนโลยีอาหารที่มีชื่อเสียงของ DLG สำหรับการพัฒนาที่ก้าวล้ำในด้านนวัตกรรมความยั่งยืนและประสิทธิภาพ ...
กิจกรรมการทำอาหารสดออนไลน์ครั้งใหญ่กับBjörn Freitag และ AVO จะจัดขึ้นในวันที่ 15 พฤษภาคม 2021 ตั้งแต่เวลา 14 - 16 น. เพื่อประโยชน์ของความฝันของเด็ก ๆ ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ของเยอรมัน! ...
Tönnies Group ยังคงเส้นทางการเติบโตอย่างต่อเนื่องในตลาดผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์มังสวิรัติและมังสวิรัติ ขณะนี้ บริษัท กำลังรวมกิจกรรมในส่วนนี้กับแบรนด์ผู้บริโภค "es schmeckt", "Vevia" และ "Gutfried veggie" ในแผนกอิสระของ Vevia 4 You GmbH & Co. KG และโรงงานผลิตอิสระในBöklund ...
“ การกินคือความเพลิดเพลินและสิ่งนี้เองที่ทำให้ชีวิตมีค่าแม้อยู่ในภาวะระบาด” Konrad Ammon หัวหน้าพ่อค้าขายเนื้อFürthเน้นย้ำ เขาเป็นหัวหน้ากิลด์ของสมาคมคนขายเนื้อแห่งบาวาเรียและเป็นหัวหน้าคนขายเนื้อบาวาเรีย ...
ระบบอัตโนมัติและผลผลิตที่เพิ่มขึ้นเป็นสองด้านที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในด้านการผลิตไส้กรอก คุณสามารถแข่งขันได้สำเร็จในระยะยาวด้วยการเริ่มต้นเท่านั้น สิ่งนี้ต้องการโซลูชันชั้นนำของตลาด VEMAG ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้กับ LPG218 และ LPG238 และเป็นคลาสอ้างอิงใหม่สำหรับการใช้งานปลอกใยสังเคราะห์และคอลลาเจน ...
ความปลอดภัยของ บริษัท และสุขภาพของพนักงานมีความสำคัญมากขึ้นกว่าเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร ในระหว่างนี้นอกจากพารามิเตอร์ปกติแล้วยังต้องคำนึงถึงแง่มุมใหม่ ๆ อีกมากมายเพื่อให้สถานะความปลอดภัยอยู่ในระดับสูงสุด
Loryma ผู้เชี่ยวชาญด้านส่วนผสมจากข้าวสาลีกำลังเปิดตัวอกไก่มังสวิรัติซึ่งเป็นทางเลือกใหม่สำหรับการใช้งานที่ทันสมัยพร้อมรับประทานจากชั้นวางในตู้เย็น แผ่นเนื้อผักล้วนที่ทำจากโปรตีนข้าวสาลีที่มีโครงสร้างสร้างความประทับใจให้กับการกัดและรสชาติที่แท้จริงรวมถึงรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่น่าดึงดูด ...
รัฐสภายุโรปลงมติเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาเพื่อปฏิเสธ“ การห้ามกินเบอร์เกอร์ผัก” คำสั่งห้ามดังกล่าวจะ จำกัด การใช้คำต่างๆเช่น "เบอร์เกอร์" และ "ไส้กรอก" สำหรับผลิตภัณฑ์จากพืชที่มักเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม MEP ได้ลงมติห้ามใช้คำที่สื่อความหมายเช่น "ประเภทของโยเกิร์ต" และ "ทางเลือกของชีส" สำหรับผลิตภัณฑ์นมจากพืช คำศัพท์อย่าง "นมอัลมอนด์" และ "ชีสมังสวิรัติ" ถูกห้ามในสหภาพยุโรปแล้ว ...