Steffen Reiter, giám đốc điều hành của Hiệp hội Công nghiệp Thịt (VDF), cho biết: “Đây là một cuộc tranh luận giả tạo không đúng lúc” về đề xuất tăng thuế đối với thực phẩm động vật, hiện đang được thảo luận dựa trên khuyến nghị của Hiệp hội Công nghiệp Thịt. Ủy ban Tương lai Nông nghiệp (ZKL)...
Trước đây, chủ sở hữu động vật và bác sĩ thú y bất lực trước nhiều bệnh truyền nhiễm, nhưng ngày nay các loại thuốc và vắc xin hiệu quả gần như đã được cung cấp - ngay cả đối với lợn. Bất kể đó là đường hô hấp, đường tiêu hóa hay khả năng sinh sản: vi khuẩn và vi rút đều có khả năng thích nghi - và nguy hiểm...
Nhà hệ thống Winweb cung cấp cho khách hàng của mình một chatbot. Jan Schummers, kỹ sư phần mềm cấp cao tại Winweb Informationstechnologie GmbH, người đang thúc đẩy việc sử dụng AI, cho biết: “Trợ lý thông minh của chúng tôi trả lời tất cả các câu hỏi về công ty và phần mềm thực phẩm winweb của chúng tôi”. “Và tất cả chỉ trong vài giây.”...
Tập đoàn Tönnies chào mừng Julia Hupp vào đội ngũ quản lý. Với tư cách là Giám đốc Chuyển đổi, giờ đây cô sẽ chịu trách nhiệm tổng hợp công việc chuyển đổi trong nhóm...
100 năm đồng hành cùng ngành thực phẩm Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, có trụ sở tại Verl, sẽ tổ chức lễ kỷ niệm này vào năm 2024. Được thành lập với tư cách là nhà bán buôn vật tư dành cho người bán thịt, công ty Ehlert cung cấp cho các doanh nghiệp thủ công cũng như các công ty sản xuất thịt và xúc xích có trụ sở truyền thống ở khu vực Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh và Versmold...
Tiêu thụ thịt của người Đức sẽ giảm xuống mức thấp nhất vào năm 2023 Xu hướng dài hạn hướng tới việc giảm tiêu thụ thịt tiếp tục vào năm 2023. Theo thông tin sơ bộ từ Trung tâm Thông tin Nông nghiệp Liên bang (BZL), mức tiêu thụ thịt bình quân đầu người giảm 430 gram xuống còn 51,6 kg. Đây là giá trị thấp nhất kể từ khi hồ sơ bắt đầu...
Năm 2023, các nhà sản xuất máy chế biến và đóng gói thực phẩm của Đức đạt mức tăng xuất khẩu danh nghĩa là 8,6% và đạt giá trị kỷ lục 9,85 tỷ euro...
Ủy ban Châu Âu đã phê duyệt phần lớn cổ phần của gia đình nắm giữ Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG trong công ty gia đình Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Sự chấp thuận của Ủy ban Châu Âu được tiến hành trước khi kiểm tra chuyên sâu. Với sự chấp thuận chính thức về khoản đầu tư, con đường sáp nhập giữa hai công ty gia đình đã trở nên rõ ràng...
Westfleisch tiếp tục phát triển vào năm 2023: Nhà tiếp thị thịt lớn thứ hai của Đức có trụ sở tại Münster đã có thể tăng doanh số bán hàng của mình thêm 11% lên 3,35 tỷ euro vào năm ngoái. Thu nhập trước lãi vay và thuế (EBIT) tăng gần 7% lên 37,7 triệu euro. Thặng dư hàng năm lên tới 21,5 triệu euro...
Chế độ ăn dựa trên thực vật là chiến lược đúng đắn cho hệ thống thực phẩm và nông nghiệp thân thiện với khí hậu hơn. Tuy nhiên, quy luật chung “gia súc phải chịu trách nhiệm về mọi việc” giờ đây đã ăn sâu vào tâm trí nhiều người. Và đúng vậy: việc sản xuất thực phẩm động vật có tác động đến khí hậu lớn hơn đáng kể so với việc sản xuất thực phẩm từ thực vật...
Anuga FoodTec 2024 một lần nữa củng cố vị thế của mình với tư cách là hội chợ thương mại nhà cung cấp chính và nền tảng trung tâm cho ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu. 'Trách nhiệm' là chủ đề định hướng của hội chợ thương mại và chương trình chuyên môn sâu rộng của nó, cung cấp câu trả lời cho các câu hỏi trong lĩnh vực nguồn protein thay thế, quản lý năng lượng và nước, số hóa và trí tuệ nhân tạo...