"לעבן איז צו קורץ צו שפּאָרן אויף קוואַליטעט."

נאָר מיט עטלעכע חדשים צוריק איז געווען אַ שניט קראָם אין מיטלשטראָס 8 - הייַנט עס איז ממש אַלע וועגן די ווורשט. אין מאי 2009, האָט דער בעל קצב האָרסט אַלברעכט געעפֿנט נאָך אַ צווייַג פֿון זײַן טראַדיציאָנעלער קצב־קראָם פֿון אַלברעכט, און, אַחוץ הויך-קוואַליטעט פלייש און ווורשט פּראָדוקטן פון זיין אייגענע פּראָדוקציע, אָפפערס אַ ברייט סעלעקציע פון ​​דעליקאַטעסאַן פּראָדוקטן. אין דער "ביסטראָ געגנט" פון די פארקויפונג צימער, אַלברעטשץ 'פילע רעגולער קאַסטאַמערז האָבן די געלעגנהייט צו באַשטערן זיך מיט האַרציק פֿאַרבייַסן, פריש סאַלאַדס אָדער אַ כאָוממייד לאָנטש פֿאַרבייַסן. לייטינג טעכנאָלאָגיע פון ​​BÄRO ינשורז די רעכט שאַפּינג און פילן-גוט אַטמאָספער אין די נייַע קראָם.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2202 מאל געוויזן

די פּראָדוקציע פון ​​​​דינער רוי מאַטעריאַלס וועט פאָרזעצן צו זיין פּראָמאָטעד

אין דעם בייַזייַן פון אַגריקולטורע מיניסטער ניקי בערלאַקאָוויטש, AMA באַלעבאָס Stephan Mikinovic און הויך-ראַנגקט טרעגערס פון לאַכאָדימ קייטן און ינווייראַנמענאַל אָרגאַנאַזיישאַנז, דער נידעריקער אַוסטריאַן פלייש פּראָדוקט מומכע BERGER דערלאנגט זיין שינקע ספּעשאַלטיז, וואָס האָבן שוין אַוואָרדיד די AMA פּלאָמבע פון ​​קוואַליטעט, און די נייַע כאַזער פּראָדוקט קייט "רעגיאָנאַל. אָפּטימאַל. גמאָ-פֿרייַ" אין ווין אויף דאנערשטאג. דער פֿירמע-באַלעבאָס רודאָלף בערגער האָט אונטערגעשטראָכן, אַז די פּראָדוקציע פֿון אָרטיקע רוי־מאַטעריאַלן וועט ווייטער פּראָמאָטירט ווערן און ער וויל געבן אַ ביישפּיל.

דער שינקע מומכע בערגער האָט דערלאנגט זיין נייַע רעגיאָנאַל באַגריף 'רעגיאָנאַל אָפּטימאַל', זיין AMA קוואַליטעט פּלאָמבע פּראָדוקטן און די פּלאַננעד פֿאַרקויף אַפענסיוו אין די פּאַלאַיס נידערöסטערריטש. פאָטאָ: מאַג. רודאָלף בערגער, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון בערגער שינקען

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2355 מאל געוויזן

אויב געשעפט דעוועלאָפּס געזונט, דער לידינג פאַבריקאַנט פון ווורשט און שינקע ספּעשאַלטיז פון די שווארצע וואַלד וויל צו ינסטרומענט אַמביציעס פּלאַנז פֿאַר דער צוקונפֿט. דאָס כולל די יקספּאַנשאַן פון די פּרעמיע קייט און געוואקסן אַקטיוויטעטן אין די אַרויספירן מארקפלעצער.

Hans Adler OHG, הויפּטקוואַרטיר אין Bonndorf, געוואקסן פארקויפונג און רעוועך באטייטיק אין דעם קראַנט פינאַנציעל יאָר. "מיר זענען פאָרויס פון פּלאַן אַזוי ווייַט," זאגט אָנפירונג שוטעף Peter Adler, קאַמענטינג אויף דער רעזולטאַט. "און מיר האָבן שטאַרק אמביציעס פֿאַר דער צוקונפֿט."

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2201 מאל געוויזן

PENNY קונה אַדווייזערי באָרד טרעפן פֿאַר די ערשטער מאָל / 45 קונה אַדווייזערי באָרדז דערפאַרונג PENNY נאָענט פֿאַר צוויי טעג

אין יולי פון דעם יאָר, כּמעט 8.000 קאַסטאַמערז האָבן רעאַגירט צו די דיסקוסיע פּענני ס רוף צו צולייגן צו ווערן מיטגלידער פון די נייַע PENNY קונה אַדווייזערי באָרד אונטער די דעוויז "האָבן אַ זאָגן, פֿאַרבעסערן און טוישן". די פּרויעקט איז געווען לאָנטשט צו מער אַקטיוולי ינקאָרפּערייט קאַסטאַמערז 'אידעעס און פֿירלייגן אין די פּלאַן פון די קרבן און אַזוי פאַרגרעסערן קונה אָריענטירונג אין די לאַנג טערמין. "ווי אַ זיצער האָבן מיר פאקטיש בלויז איין אַרבעט: צו באַפרידיקן קונה באדערפענישן. ווער עס קען טאָן דאָס די פאַסטאַסט, בעסטער, מערסט סאַסטיינאַבאַל, אָבער אויך מערסט שיין, וועט האָבן די גרעסטע הצלחה אין די לאַנג טערמין. מיר וויסן אַז און אַז איז וואָס מיר האָבן די PENNY קונה אַדווייזערי באָרד געגרינדעט," זאגט Armin Rehberg, באָרד מיטגליד פון דער REWE גרופע פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַראָפּרעכענען געשעפט.

כּדי צו זיין נאָך נעענטער צו די קאַסטאַמערז פון די 2.400 צווייגן אין דייַטשלאַנד, די PENNY קונה אַדווייזערי באָרד איז צעטיילט אין 7 דזשיאַגראַפיקאַל מקומות. א קונה אַדווייזערי באָרד איז עלעקטעד פֿאַר יעדער געגנט. ספּיקערז זענען עלעקטעד פון די רעגיאָנאַל אַדווייזערי באָרדז צו פאָרשטעלן די רעגיאָנאַל PENNY קונה אַדווייזערי באָרדז אויף די נאציאנאלע מדרגה. "דאָס איז ינאַווייטיוו, פריש אַראָפּרעכענען ווי מיר פֿאַרשטיין עס," זאגט Armin Rehberg, די REWE גרופע באָרד מיטגליד פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַראָפּרעכענען געשעפט. "די PENNY קונה אַדוויסאָרי באָרד איז די אָפּטימאַל קיילע פֿאַר אונדז צו מאַכן PENNY אפילו בעסער, מער רעגיאָנאַל און דעריבער מער קונה-אָריענטיד."

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1906 מאל געוויזן

אָפּלייקענונג: ווענגער, ווילד סטערדזשאַן, הייַפיש און שטראַלן פאַרשווינדן פון די קייט - פּאַקידזשד: א דריט פון EDEKA ס אייגענע בראַנדז האָבן שוין די MSC פּלאָמבע - פֿאַרעפֿנטלעכט: "EDEKA גיידליינז פֿאַר סאַסטיינאַבאַל פיש" - נעטוואָרק: נאָענט דיאַלאָג מיט פּאָליטיק, געשעפט און וויסנשאַפֿט

די האַמבורג-באזירט EDEKA גרופע, אַ לידינג עסנוואַרג זיצער און איינער פון די מערסט וויכטיק פיש רעטאַילערס אין דייַטשלאַנד מיט מער ווי 2.000 פריש פיש קאָונטערס, איז רימוווינג ווענגער, ווילד סטערדזשאַן, הייַפיש און שטראַל פּראָדוקטן פון זייַן קייט. די פיש מינים זענען גערעכנט ווי טרעטאַנד לויט אינטערנאַציאָנאַלע קרייטיריאַ און זענען ניט מער טריידיד אויף EDEKA כאָולסייל מדרגה. אין די לעצטע נייַן חדשים, די קייט פון קאָראַספּאַנדינג זאכן איז רידוסט מיט מער ווי 90 פּראָצענט קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר. אין די לאַכאָדימ מדרגה, די פיש קאָונטערס וועט זיין קאָנווערטעד אין מיטן 2010. "אונדזער ציל איז צו גאָר עלימינירן די ענדיינדזשערד פיש מינים," זאגט EDEKA סעאָ מאַרקוס מאָסאַ. "פיש אין זייַן דייווערסיטי מוזן אויך זיין אפגעהיט אין די לאַנג טערמין ווי אַ געזונט עסנוואַרג. מיר ביישטייערן צו דעם מיט אונדזער היסכייַוועס. -טערמין קוואַפּעריישאַן. עס סטיפּיאַלייץ אַז פֿון 2012 בלויז פּראָדוקטן פון סאַסטיינאַבאַל און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פישערייַ אָדער אַקוואַקאַלטשער וועט זיין געפֿינט אין די מארקפלעצער פון די EDEKA גרופע.

נאָר אין די אָנהייב פון די וואָך, די ינטערנאַטיאָנאַל קאָונסיל פֿאַר מאַרינע עקספּלאָראַטיאָן (ICES) אין קאָפּענהאַגען רעקאַמענדיד צו ענשור מאַקסימום שוץ פֿאַר די ווענגער אין אַלע סטאַגעס פון אַנטוויקלונג.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2207 מאל געוויזן

ווייַט-ריטשינג צוזאָג צו די BAG ס אַקשאַנז

Coop האט באגאנגען צו אַקשאַנז צו רעדוצירן די זאַלץ און צוקער אינהאַלט און צו אַפּטאַמייז די פעט קוואַליטעט פון זיין אייגענע בראַנדז. קאָאָפּ וויל צו העלפֿן רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון נוטרישאַנאַלי קריטיש ינגרידיאַנץ. קאַמפּערד צו די אינדוסטריע, Coop איז שוין פּראָגרעסיוו, ספּעציעל ווען עס קומט צו רידוסט זאַלץ אינהאַלט אין ברויט. די צוזאָג פון קאַמף צו די Federal Office of Public Health BAG

קאָאָפּ האָט באַשטימט אַמביציעס גאָולז פֿאַר אַקשאַנז אין די סוף פון 2010. נוטרישאַנאַלי קריטיש פּראָדוקטן זענען סיסטאַמאַטיקלי טעסטעד. די זאַלץ און צוקער אינהאַלט פון די אייגענע בראַנדז אַזאַ ווי Qualité & Prix, Betty Bossi און Naturaplan איז רידוסט, און ופמערקזאַמקייט איז אויך באַצאָלט צו ינשורינג אָפּטימאַל פעט קוואַליטעט. "ווען מיר אָפּטימיזירן, מיר לייגן גרויס וויכטיקייט צו סענסערי קוואַליטעט," זאגט Kathrin Rapp Schürmann, הויפּט פון דער דערנערונג אָפּטיילונג אין Coop. "אויסזען, קאָנסיסטענסי און געשמאַק זענען קריטיש סיבות אַזוי אַז די פּראָדוקטן טאָן ניט פאַרלירן פּאָפּולאַריטעט."

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2047 מאל געוויזן

אַלנאַטוראַ איז ביכולת צו פאַרמאַכן די 2008/2009 פינאַנציעל יאָר אויף סעפטעמבער 30 מיט אן אנדער טאָפּל-ציפֿער פאַרגרעסערן אין פארקויפונג. די העססיאַן אָרגאַניק פירמע דזשענערייטאַד פארקויפונג פון 361 מיליאָן עוראָס, אַ פאַרגרעסערן פון 18 פּראָצענט קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר. דער גרינדער און אָנפירונג איינציקער אַקציאָנער Götz Rehn האָט דאָס געמאָלדן ביי דער יערלעכער פרעסע זיצונג אין פראנקפורט א-מיין. דאס מיינט אז אלנאטורא וואקסט ווייטער שטארק שנעלער ווי די ארגאנישע מארקעט אלעס, וואס ווערט געשאצט צו וואקסן מיט צוויי פראצענט אינעם קאלענדאר יאר 2009. צען נייַע צווייגן: אַלנאַטוראַ יקספּאַנדז מאַרק פירערשאַפט

Alnatura האָט געעפֿנט צען נייַע סופּער נאַטור סטאָרז אין די לעצטע פינאַנציעל יאָר. מיט הייַנט 53 סטאָרז אין 35 שטעט, די פירמע איז יקספּאַנדיד זייַן מאַרק פירערשאַפט צווישן אָרגאַניק סופּערמאַרק קייטן. די שטארקסטע פעדעראלע סטעיט איז נאך אלץ באדן-ווירטעמבערג מיט 17 צווייגן, נאכגעפאלגט כעס מיט צוועלף, ריינלאנד-פאלאטינאט, בערלין און באוואריע מיט יעדער פינף צווייגן. נײַ אין כעס איז דער אַלבאַך מאַרק אין דער באַלדיקער געגנט פֿון דער קאָמפּאַניע הויפּטקוואַרטיר און אַ פערטע צווייַג אין פראנקפורט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2093 מאל געוויזן

מער פרישקייט, מער פּלאַץ, מער אַמביאַנס

מיט די עפן פון די MMM צווייַג אין די Stücki שאַפּינג צענטער אין באַסעל, די נייַ Migros קראָם פּלאַן באַגריף איז דערלאנגט אין אַלע זייַן ווערסאַטילאַטי אין 2010. דער נייַע באַגריף איז קעראַקטערייזד דורך דריי הויפּט פאָוקיסיז: די באַנדלינג פון אַלע פריש פּראָדוקטן געביטן אין אַ אַטמאַספעריק מאַרק, ראַכוועסדיק פארקויפונג געביטן און בעסער אָריענטירונג אין די פּראָדוקט ריינדזשאַז. פֿאַר קאַסטאַמערז, דאָס מיטל מער אַטמאָספער און וווילזייַן, אָבער אויך מער קאַנוויניאַנס ווען שאַפּינג. די יגזיסטינג Migros צווייגן וועט זיין קאָנווערטעד צו די נייַע באַגריף אין סטאַגעס איבער די ווייַטער ביסל יאָרן.

די ספּעסאַפאַקיישאַנז פֿאַר די נייַ שאָפּפיטטינג באַגריף פֿאַר 2010 אַרייַננעמען די האַרץ וואַלועס פון Migros: פרעשנאַס, ווערט פֿאַר געלט, סאַסטיינאַביליטי און רעגיאָנאַליטי. די האַרץ וואַלועס זענען איצט קענטיק און מאַמאָשעסדיק פֿאַר אַלעמען אויף די פארקויפונג שטאָק. די פיינדינגז פון יערלעך סערווייז פון איבער 100 קאַסטאַמערז וועגן צופֿרידנקייט און עקספּעקטיישאַנז אויך געמאכט אַ באַטייטיק צושטייַער צו די נייַע באַגריף.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2056 מאל געוויזן

האַלב-יאָר רעזולטאטן געוואקסן באטייטיק קאַמפּערד מיט די פריערדיקע יאָר

Heiner Kamps Beteiligungsgesellschaft mbH, אַ סאַבסידיערי פון International Food Retail Capital plc, האט הצלחה געענדיקט די ערשטער העלפט פון 2009. די פירמע איז ביכולת צו פאַרגרעסערן זיין אָפּערייטינג רעזולטאַט (EBITDA) מיט 15,5 פּראָצענט פון 19,4 מיליאָן עוראָס צו 18,5 מיליאָן עוראָס. די עקספּיירי פון די HOMANN גרופע ס נידעריק-טראָגן קאַנטראַקץ געפירט צו אַ קליין אַראָפּגיין אין פארקויפונג צו € 363 מיליאָן, מיט אַ באטייטיק ימפּרוווד גרענעץ אין דער זעלביקער צייט. די רעזולטאַטן אין דעטאַל:

NORDSEE, אייראָפּע ס גרעסטער פיש רעסטאָראַן קייט מיט צווייגן אין דייַטשלאַנד, עסטרייַך, שווייץ און, פֿאַר עטלעכע יאָרן, אין מזרח אייראָפּע, קאַנטריביוץ 151 מיליאָן עוראָס צו די קוילעלדיק פארקויפונג פון די גרופּע. ווי-פֿאַר-ווי פארקויפונג געוואקסן מיט 0,8 פּראָצענט, בשעת די קייטערינג אינדוסטריע אין דייַטשלאַנד רעקאָרדעד אַ אַראָפּגיין פון 3,4 פּראָצענט קוילעלדיק. אין אַדישאַן צו די 15 פּלאַננעד צווייַג אָופּאַנינגז אין דייַטשלאַנד און עסטרייַך אין 2009, Nordsee איז יקספּאַנדיד מיט נאָך זיבן צווייגן מיט פראַנטשייזיז אין די מיטל מזרח און אין דרום און מזרח אייראָפּע ווי אַ טייל פון זיין קאָנסיסטענט ינטערנאַשאַנאַליזיישאַן סטראַטעגיע און פּלאַנז צו זיין רעפּריזענטיד אין סקאַנדינאַוויאַ. אין דער נאָענט צוקונפט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1943 מאל געוויזן

פון מאנטאג 21 סעפטעמבער 2009, מיגראָס וועט רעדוצירן די פּרייז פון איבער 500 שאַרקוטעריע זאכן. די סיבה פֿאַר דעם איז די דערווייַל נידעריק רוי מאַטעריאַל פּרייסאַז פֿאַר שווייצער כאַזער.

נאָך די לעצטע פּרייז רעדוקציעס פֿאַר האַלב און רוי שינקע ווי געזונט ווי פֿאַר האַלב און רוי בייקאָן, נאָך פּרייז רעדוקציעס פֿאַר איבער 21 שאַרקוטעריע זאכן וועט נאָכפאָלגן פֿון 500 סעפטעמבער. די אַרייַננעמען רוי סאָסידזשיז אַזאַ ווי סאַלאַמי און לאַנדjäגער, וואַוד סאָוס און סערוועלאַס, ווי געזונט ווי קאַלט קאַץ און פלייש לאַבן - אַלע פּראָדוקטן געמאכט פון שווייצער כאַזער. אַלע נאציאנאלע און רעגיאָנאַל סטאַנדאַרט, פירמע און בראַנדיד פּראָדוקטן זענען אַפעקטאַד דורך די פּרייַז רידאַקשאַנז. די לעצטע אויך אַרייַננעמען Rapelli און Malbuner.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2086 מאל געוויזן

די שווייצער קאָאָפּ האָט רידוסט די פּרייז פון איבער 100 ווורשט און שאַרקוטעריע זאכן אין די אָנהייב פון סעפטעמבער. די סיבה פֿאַר די פּרייַז רעדוקציע איז די אָוווערסאַפּליי פון כאַזער אויף די מאַרק. קאָאָפּ קאַנסיסטאַנטלי און גאָר פּאַסיז אויף פּרייַז רידאַקשאַנז אויף די רוי מאַטעריאַלס מאַרק צו זיין קאַסטאַמערז.

אין די לעצטע וואָכן האָט קאָאָפּ שוין קערעקטאַד די פארקויפונג פּרייז פֿאַר פריש פלייש און שינקע אַראָפּ. איצט זענען אויך צוגעגעבן ווורשט און שאַרקוטעריע זאכן. למשל, Cervelats און Wienerli זענען 20 סענס טשיפּער יעדער ביי Coop. פּריסעס זענען אויך פאַלינג פֿאַר פלייש און קאַלט קאַץ.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2126 מאל געוויזן