腐肉、模製火腿、模擬奶酪：最近的食品醜聞以及關於添加劑或轉基因食品的討論讓德國消費者感到不安。 目前的人口代表性研究“SGS INSTITUT FRESENIUS 消費者研究 2010：食品質量和消費者信心”的結果表明了這一點，該研究由著名的 Allensbach 研究所代表 SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH 進行。
即使信息是通過無線電偶然到達的，它們也會被感知，處理並觸髮品牌形象和購買動機的重大變化。 儘管分散注意力或註意力不集中，但在與現場聯繫後，購買意向增加了百分之十。 平均而言，要單獨考慮的品牌形像也在兩位數百分比範圍內增加。 以弗倫斯堡為例，增加了13％。 與其他品牌的啤酒買家相比，該形象甚至提高了20％。 如果由於廣播上的廣告消息而對消費者沒有影響，那不是因為他們沒有聽到，理解或相信，而是首先是因為沒有足夠的獎勵承諾。
2007年2008月至XNUMX年XNUMX月在聯邦州一級實施的酒店業禁煙令導致銷售平均下降約XNUMX％。 尤其是在禁煙令生效後不久，銷量下降了。 但是，隨著時間的流逝，這些似乎減弱了。 在巴伐利亞州和北萊茵-威斯特法倫州，通過建立所謂的“吸煙俱樂部”來規避吸煙禁令，銷量沒有明顯下降。 對酒店業取消業務的評估沒有提供任何可靠的證據表明吸煙禁令導致業務活動增加。
在過去的 20 年裡，幾乎沒有任何方法像可持續性和企業社會責任 (CSR) 那樣對大公司的自我形象、行動和溝通產生如此強烈的影響。 企業和民間社會的聯合活動和項目是該主題的重要方面。 但合作夥伴對彼此的期望，在哪些領域合作特別深入或有效，未來存在哪些前景並不總是顯而易見的。
新鮮度和清潔度是選擇店舖的決定性標準。
在 Rheingold Institute 的消費者訪談中，幾乎一半的消費者證實了他們對食品的信任。 儘管如此，大約 60% 的受訪者表示，他們通常會因食品醜聞而暫時改變購物行為。 在食品行業事件報告的推動下，大多數接受調查的消費者預計此類事件會增加。
Frost & Sullivan 的行業分析師 Sridhar Gajendran 表示：“歐洲消化食品和添加劑市場正處於增長階段，其特點是新產品發布頻率很高。” “產品範圍分為功能性食品和膳食補充劑兩大類，2008年無論是從市場規模還是從市場價值來看，前者的份額都較大。” 具有消化作用的功能性食品主要是乳製品、飲料、烘焙食品、穀物和方便食品。 主要是由於其在滲透到肉類和魚類等其他應用領域的巨大潛力，該類別可能在未來幾年強勁增長。
來自研究和實踐的知名演講者團隊由教授博士帶領。 聖加侖大學市場營銷研究所的 Christian Belz。 總部位於漢堡的貝倫貝格銀行董事邁克爾·奧托（Michael Otto）就汽車、金融服務和醫療保健等主題發表了演講； 銷售專家 Wolfgang F. Bussmann，管理諮詢公司 Mercuri International 的高級合夥人，博士。 偉門公司董事總經理 Bernd Becker； 博士。 Wilfried Völsgen，福特銷售和營銷區域經理； 管理顧問 Hans-Georg Pompe（《Marktmacht 50plus》一書的作者）和 Dräger Medical 董事總經理、Nordakademie 的畢業生 Jürgen Heiko Borwieck。
萊布尼茨區域地理研究所 (IfL) 匯集了您需要了解的有關受保護原產地名稱主題的所有信息，並清楚地展示了它們。 現在可以在 Nationalatlas aktuell (http://aktuell.nationalatlas.de) 網站上閱讀地圖、圖形和文本形式的結果。 文章解釋了背景和聯繫； 地圖顯示了哪些經過認證的區域產品在德國可用，哪些食品申請已提交給歐盟委員會，並以區域香腸特產為例——仍然提供範圍廣泛的產品，而沒有對其地理來源進行保護。 這篇文章的作者是 IfL 科學家 Ulrich Ermann。 多年來，經濟地理學家一直在深入研究生產和消費問題。
“黃頁委託進行的代表性研究的數據令人印象深刻地證明黃頁是德國領先的行業目錄和客戶聯繫媒介。”漢堡黃頁營銷協會常務董事 Uwe Frigge 說，並強調了他的聲明消費者分析的額外數據：“黃頁對 98,5 歲以上的德國人口有 14% 的熟悉度，去年有超過一半的人口 (57,6%) 使用黃頁印刷品。在線也Yellow.de 擁有 2,91 萬獨立用戶和 8 萬訪問量最大的在線業務目錄。如果您想高效、有效地接觸客戶，黃頁是並將繼續是在線和離線的首選。”
“無論是在傳統零售、銀行分支機構還是在互聯網上，客戶都可以獲得更多信息，並利用更多機會相互交流經驗，”麥肯錫合夥人 Christoph Erbenich 說。 “僅靠經典的營銷傳播已不足以顯著影響購買決策。”