然而，據EHI稱，德國在自助服務領域的發展滯後，麥德龍子公司Real被認為是先驅，已經在62個市場安裝了自助掃描終端，而在歐洲大型雜貨零售商樂購、家樂福和Continente 自助結賬是標準配置。 在那裡，Der Handel 報導，“如果客戶願意，他們可以在收銀機上自行採取行動。” 諮詢公司零售銀行研究 (RBR) 還假設，目前全球 92.000 台終端的數量到 2014 年將增加四倍。
德國服務質量研究所現已檢查了六項超區域比薩餅配送服務，這些服務分別在德國三大城市柏林、漢堡和慕尼黑中的至少兩個城市設有代表處。 作為綜合服務分析的一部分，我們分析了電話的交付質量、友好度和能力以及提供商的網站。 此外，還仔細檢查了比薩供應商的產品範圍和價格。
平均而言，每個人為聖誕節計劃大約 485 歐元：300 歐元用於禮物，185 歐元用於慶祝活動。 這些是德勤報告“2009 年聖誕節：反彈？”的部分結果，調查了 18 個西歐和東歐國家的消費者。 在德國，有 1.754 人參加。
廣告郵件——零售業最強大的廣告媒介——下跌了 2,7%。 然而，商業廣告領域最大的輸家是流行雜誌，下降了 16,3%。 折扣店現在還發現了電視廣告媒介：2008 年總共有 2,7% 的預算投資於電視，2009 年為 4,9%。 這是 SevenOne Media 在新出版物“市場在望——食品零售業中的折扣店”中的分析結果。
作為第12屆援助論壇的一部分，兩位科學家做了題為“男人想要更多，女人想要更好——性別方面的營養交流”的講座。 社會形成和陳詞濫調的任務，例如“典型的男人 - 典型的女人”，根據博士的說法。 Jana Rückert-John，不僅在停車時，而且在爐子或烤架上以及吃飯時都是司空見慣的。
各地消費者的15％的人表示，他們可以做飯很好。 德國人口中的“頂級廚師”的數量略有下降。 在2003這一數字僅為百分之17。 該小組那些誰歸類自己的烹飪技藝為好，在百分比在過去六年55 53的下跌。 相比之下，男性和女性誰可以做飯還算不錯的比例有所上升2個百分點，至百分之XNUMX。 在行使“不太好”廚師家庭數，從22 7上百分之小幅上漲。
近年來，手機、電腦、互聯網等電子媒體尤其受到關注，這些電子媒體在年輕人中迅速普及後，在兒童中也越來越受歡迎。 KidsVA 表明，9 歲及以上的老年人越來越多地使用這些新產品。 現在共有 3,7 萬兒童（三分之二的兒童）在空閒時間坐在電腦前工作或玩耍。 互聯網也變得越來越普遍。 3,4 到 60 歲有互聯網經驗的青少年中，有 6 萬，即近 13% 已經在等待。
“方便”產品領域包括即食食品和冷凍食品以及糖果，它們是 2009 年前五個月快速消費品市場的增長動力之一（加上 2,5%），將尤其受益於此。 在經濟困難時期，消費者似乎故意沉迷於巧克力、小熊軟糖等形式的“小樂趣”。 總體而言，零售業約有一半的銷售額來自快速消費品。 然而，根據行業報告，預計到 2009 年底德國的消費將普遍惡化。
消費者想要對社會和生態負責的管理，並且顯然願意接受更高的價格。 這是 Roland Berger Strategy Consultants 與 GfK Panel Services Germany 合作進行的一項新研究的結果。 該研究分析了消費者對 CR 的態度，並將其與實際購買行為進行了比較。 結果：具有高 CR 標準的消費者是一個強大的目標群體。 因此，公司將 CR 整體整合到他們的商業模式中是值得的：如果實施得當，可以從中賺取豐厚的利潤。
通過“關注飲食趨勢”計劃，Coop 調查了瑞士人的飲食習慣和意識。 Coop 於 09 年 65 月進行的第一項研究“關注飲食趨勢”的結果表明，XNUMX% 的瑞士人口對快速健康的飲食感興趣。 該系列研究中的第二項調查探討了快速健康飲食意味著什麼的問題。
作為人力資源管理講座的一部分，工商管理和文化、休閒和體育管理 (BK) 課程的七名學生檢查了海爾布隆地區 CAP 商店的客戶滿意度。 這些是種類齊全的超市，除了標準商品和大量有機產品外，還提供便宜的 GUT & Favorable 系列。 在海爾布隆區，市場由建築行業協會贊助。