نضارة مثالية
يوسع اختصاصي المكونات RAPS مجموعة المنتجات الوظيفية للجزارين مع عامل حفظ نضارة يعتمد على أسيتات لاكتات. المزيج المستهدف من الأملاح له تأثير تآزري ، على سبيل المثال ، بشكل خاص يمنع نمو الليستريا ...
تكنولوجيا
الجودة وتحليلات عدد المقالات: 86
النظافة و علم الأحياء الدقيقة عدد المقالات: 71
التوابل والمواد المضافة عدد المقالات: 94
التعبئة والتغليف والنقل والإمداد عدد المقالات: 79
إنتاج وذبح عدد المقالات: 54
عملية عدد المقالات: 39
بدائل لحم لوريما
قامت Loryma ، المتخصصة في مكونات القمح الطبيعي ، بتطوير روابط عملية مع مجموعة Lory® Bind ، والتي يمكن من خلالها تعديل تناسق وملمس بدائل اللحوم بشكل فردي. تتضمن المحفظة ملفات ربط ذات خصائص متنوعة تتوافق تمامًا مع التطبيق وعملية التصنيع ...
تقدم DS Smith و MULTIVAC حلًا مبتكرًا لتغليف الكرتون المضلع
لا يزال المستهلكون ملتزمين بالاستدامة. وبالتالي ، تواجه العلامات التجارية والشركات بشكل متزايد مستهلكًا موجهًا نحو القيمة. هؤلاء المشترين يفضلون المنتجات التي لها أقل عدد ممكن من الآثار البيئية السلبية. تعاونت MULTIVAC و DS Smith في البحث عن حلول أكثر استدامة ...
قابلة لإعادة الاستخدام كمخرج
مع التجارة الإلكترونية المتزايدة بسرعة ، يزداد حجم التعبئة والتغليف أيضًا. من أجل تقليل النفايات الناتجة ، تستخدم بعض الشركات مفاهيم جديدة قابلة لإعادة الاستخدام ...
يقدم AVO إنشاء ماء مالح جديد للشواء والمقلاة
مع Lafiness Premium Smoked Bell Pepper ، المليء بالشخصية مع ملاحظة الدخان المعروفة ، المقترنة برائحة الفلفل الحلو ، يفتح AVO موسم الشواء. المذكرة الدخانية ليست بدون سبب تذكرنا بالشواء الأمريكي الكلاسيكي لتأخذ في الاعتبار الاستخدام اللاحق للشواء ...
آلات تغليف للأحجام الصغيرة إلى المتوسطة
في منطقة معرض خاص (أمام القاعة 5) ، ستعرض MULTIVAC حلولاً بسيطة تستند إلى الاحتياجات للتعبئة على دفعات صغيرة ومتوسطة في interpack. يتيح ذلك أيضًا للشركات الحرفية والمعالجات الصغيرة البدء في التعبئة التلقائية ...
المطحنة توفر 600 طن من البلاستيك
تريد مجموعة zur Mühlen Group القيام بدورها لتوفير البلاستيك وجعل عبواتها أكثر استدامة. يمكن للشركة بالفعل الإبلاغ عن نجاح كبير. تم فحص كل عبوات المجموعة في الأشهر الأخيرة وتم تنقيحها مع العملاء ...
التسوق المستدام في عداد الأغذية الطازجة
تقدم Kaufland لعملائها في جميع الفروع الفرصة لإحضار حاوياتهم الخاصة إلى طاولة الطعام الطازجة وبالتالي توفير البلاستيك. من خلال إدخال صينية طعام جديدة طازجة ، وجدت الشركة خيارًا عمليًا لجميع الفروع لعدم تحزيم اللحوم أو النقانق أو الجبن ...
الكاري ليس هو نفسه الكاري
الكاري ليس بهار واحد ولا يتم تحضيره من أوراق شجرة الكاري الآسيوية. في الواقع ، هو مزيج من التوابل التي تستند إلى "Masalas" ، استعدادات التوابل من المطبخ الهندي ...
يركز كوفلاند مرة أخرى على الحد من البلاستيك
منذ ثلاثة أشهر ، كانت كوفلاند أول شركة لبيع المواد الغذائية تقدم لحمها المفروم بالخدمة الذاتية في عبوة مستدامة مخفضة من البلاستيك - في البداية في 30 فرعًا في جنوب ألمانيا. من أجل تحقيق الهدف المتمثل في توفير البلاستيك ، يقوم البقال الآن بتوسيع المجموعة وتقديم تغليف مستدام لجميع فروع كوفلاند في بافاريا وبادن فورتمبيرغ ...
Tönnies ثورة تغليف اللحوم
شركة اللحوم الرائدة في ألمانيا جادة في استراتيجية الاستدامة وتحدث ثورة في تغليف اللحوم الطازجة. تقوم شركة Tönnies الآن بتسويق بعض سلع الخدمة الذاتية الخاصة بها في عبوة ما يسمى بحزم التدفق. هذا يوفر ما يصل إلى 70 ٪ من البلاستيك وما يصل إلى 60 ٪ CO2 لكل وحدة التعبئة والتغليف. بالإضافة إلى ذلك ، تتكون العبوة الجديدة من فيلم قابل لإعادة التدوير بنسبة 100٪ ....