الاتجاهات في تجارة الجزار: من نهضة التعليب إلى لحوم الأبقار الجافة

كانت تجارة الجزار الألمانية حاضرة في السوق مع 2012 منفذ بيع ثابت في منتصف عام 24.750. ومن بين هذه الشركات ، كان 14.600 مشروعًا رئيسيًا مستقلًا ، وأضيف إليها 10.150 فرعًا. يمكن ملاحظة أن الشركات الصغيرة والمتناهية الصغر يتم استبدالها بشكل متزايد بشركات أكبر وأكثر كفاءة. ولكن حتى الشركات الكبيرة يجب أن تفعل الكثير للحفاظ على العملاء المنتظمين ، والوصول إلى مستهلكين جدد وفتح قطاعات سوق جديدة. الشعار هو "الطبقة بدلا من الكتلة. أساس هذا هو خصائص مثل الجودة والنضارة والإقليمية والسلامة والمتعة. بعض الاتجاهات آخذة في الظهور.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1688 مرة

يقدم العارضون حلولاً تطلعية

فضائح الطعام ، وسحب الطعام ، وتفشي مرض حيواني - هذه الموضوعات دائمًا ما تكون في بؤرة اهتمام وسائل الإعلام ولها أولوية عالية في الإدراك العام. تلعب الأسئلة المتعلقة بسلامة الأغذية وضمان الجودة وإمكانية التتبع دورًا أكثر أهمية في صناعة اللحوم. تعد إمكانية التتبع أكثر من مجرد أداة مهمة لإدارة المخاطر. كما أنه يعمل على حماية المستهلكين وتحسين سلاسل التوريد والتكنولوجيا المستخدمة فيها.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1719 مرة

ابتكارات ملائمة لمعالجة اللحوم

"ملاءمة الابتكار": تحت هذا الشعار ، تقدم Van Hees GmbH من Walluf zur Süffa مجموعة متنوعة وجذابة من المخللات الجديدة والتوابل والإضافات عالية الجودة لمعالجة اللحوم.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1933 مرة

قاعة جديدة لـ IFFA: تكنولوجيا التغليف في القاعة 11 لأول مرة - جديد: المؤتمر الدولي لرؤية اللحوم مع أمسية احتفالية

من 4 إلى 9 مايو 2013 ، ستلتقي صناعة اللحوم الدولية في IFFA في فرانكفورت أم ماين. تم تسجيل جميع قادة السوق بالفعل - تم حجز قاعات العرض بالكامل تقريبًا. تتوقع ميسي فرانكفورت أن يقدم حوالي 950 عارضًا من 47 دولة ابتكاراتهم على مساحة تزيد عن 100.000 متر مربع. ومن المتوقع أن يصل عدد الزوار إلى 58.000 ألف زائر.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1870 مرة

تؤكد الصناعة الحاجة إلى منصة B2B مخصصة لمنتجات الألبان والأطعمة المجمدة واللحوم في دوسلدورف

جاء 13.800 زائر تجاري من 22 دولة لمعرفة المزيد عن مجموعات الأطعمة المبتكرة والمنتجات المتخصصة الأصلية من 440 عارضًا من 21 دولة وللتعرف على العلوم والممارسات لأخذها إلى المنزل. إن تفسيرات العوامل اللاشعورية التي تؤثر على سلوك العميل والنصائح حول كيف يمكن لتجار التجزئة الاستفادة بذكاء من هذه العوامل عند التعامل مع العملاء وتقديم سلعهم لاقت استجابة إيجابية باستمرار. أبدى العارضون إعجابهم بالمنتجات التي تلبي رغبة العملاء اليوم في الحصول على نضارة مطلقة وإقليمية وإمكانية التتبع والراحة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1750 مرة

3 أكتوبر في هولزهاوزن / الشعار: الأخوان جريم - النقانق الخيالية

في عام 1812 نشر الأخوان جاكوب وويلهلم جريم المجلد الأول من "حكايات الأطفال والمنزلية". بالإضافة إلى القصص الخيالية المعروفة مثل "Hansel and Gretel" أو "Frau Holle" أو "Little Red Riding Hood" ، يشتمل هذا المجلد أيضًا على الحكاية الخيالية "الفأر الصغير والعصفور الصغير والطيور الصغيرة". الذكرى 200 لهذا الإصدار الأول هي مناسبة لوضع مسابقات Bratwurstiade السابعة في سياق حكايات الأخوان جريم.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1658 مرة

تُمنح جائزة SÜFFA للابتكار للمنتجات والتقنيات والأفكار والمفاهيم التسويقية / تم اختيار الفائزين

في البداية هناك الفكرة. الحيلة هي استخدام الخدمات المبتكرة والإبداع لتطوير منتجات جديدة ووضعها في السوق. يتم منح أفضل الأفكار جائزة SÜFFA للابتكار. الجائزة ، التي تُمنح للمرة الرابعة من قبل نقابة النقابة الحكومية لتجارة الجزار في بادن فورتمبيرغ ومعرض شتوتغارت التجاري ، تعتبر ختمًا حقيقيًا للجودة في الصناعة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1700 مرة

من 21 إلى 23 أكتوبر 2012 ، ستقدم SFFA أحدث الإنجازات والتغييرات في كل ما يتعلق بالدفع في مكتب الجزار

بالنسبة إلى Werner Häfele من Winnenden ، لن يكون من المعقول أن يدير 16 متجر جزار خاص به وست سيارات مبيعات بدون إدارة متطورة للبضائع ونظام تسجيل نقدي: "إذا كنت تريد اللعب في القمة ، فأنت بحاجة إليها. كل شيء آخر يشبه السيارة. بدون عجلة قيادة: إنه لا يعمل. "لا بأس بالنسبة له ، يتعلق الأمر بمواكبة آخر المستجدات في جميع الأوقات: كيف تسير الأعمال التجارية ، وما هي منتجات اللحوم والنقانق التي تعتبر النجوم وأيها ليست كذلك؟ جميع التعليقات المهمة للإنتاج.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 2286 مرة

ندوة يوم 18 سبتمبر 2012 في باد بينثيم

على الرغم من أنه كان لابد من وضع العلامات الإلزامية على المواد المسببة للحساسية لسنوات ، إلا أن إجراءات القيام بذلك لا تزال غير مكتملة من الناحية العملية. يصعب على العديد من الشركات تقييم وضع العلامات الطوعية على الممرات. لذلك ، بالإضافة إلى مقدمة لمشاريع بحثية جديدة من قبل FPI eV ، ستخصص هذه الندوة التي تستغرق نصف يوم أيضًا لتدابير إدارة المواد المسببة للحساسية وتقييم المخاطر المرتبطة بالتلوث المتبقي المتبقي.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1760 مرة

200 م 2 من الضيافة البلجيكية: القاعة 10 - المنصة F44

سيقوم موردو اللحوم البلجيكيون مرة أخرى بطرح السجادة الحمراء هذا العام للترحيب بالجمهور الدولي المتخصص من 23 إلى 25.09.2012 سبتمبر 10 في القاعة 44 - الجناح رقم FXNUMX. تنقل السجادة رسالة مفادها أن العميل ملك بلجيكا. يعلق موردو اللحوم لدينا أهمية كبيرة على العلاقات الشخصية مع العملاء. هذا هو الشرط الأساسي للخدمة المصممة خصيصًا والمكتوبة على علم الشركات. على رأس المحفظة الجودة الإضافية وإنتاجية اللحوم وفقًا للمعايير الألمانية. وأخيرًا وليس آخرًا ، تضمن مواعيد التسليم السريعة النضارة المطلقة. هذه هي أحجار الزاوية لنجاح لحم الخنزير البلجيكي - ليس فقط في ألمانيا "، كما يقول كريستوف ثيس ، المدير الإداري لمكتب فلاندرز للتسويق الزراعي VLAM.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1816 مرة

المستقبل يكمن في معالجة اللحوم

أي شخص يتقن موضوع معالجة اللحوم قد وضع أساسًا مهمًا لنجاح عداد اللحوم. أصبح هذا واضحًا في ندوة عقدتها Van Hees GmbH بعنوان "معالجة اللحوم الموجهة نحو المستقبل".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1817 مرة