Nazir Backhaus: Sassnitz-də balıq emalı mərkəzi balıqçılar üçün öz bəhrəsini verir

Meklenburq-Qərbi Pomeraniya bölgəsindəki balıqçılar siyənək mövsümünə uğurlu başlayıblar. Hər kiloqramda 4-7 siyənək miqdarı və gündəlik 15-50 ton siyənək tutması balıqçıların 2004-cü il mövsümünə nikbin baxdığını göstərir. "Meklenburq-Qərbi Pomeraniya balıqçılığı üçün 15.800 ton siyənək kvotasının ayrılması 2004-cü ilin balıq ovu mövsümü üçün möhkəm əsas təşkil edir" dedi Dr. Till Backhaus (SPD), Qida, Kənd Təsərrüfatı, Meşə və Balıqçılıq Naziri.

Sassnitz-Mukrandakı yeni balıq emalı mərkəzində istehsala başlanılması ilə balıqçılar bu il balıqlarını birbaşa bazara çıxara biləcəklər. Siyənək balıqçılığı, həmçinin “Siyənək balıqçılığı” pilot layihəsi çərçivəsində dövlət və Avropa İttifaqı tərəfindən maliyyələşdirilən tədbirlərlə də dəstəklənir. Keçən il ölkə və Aİ ümumilikdə 1,3 milyon avro sərmayə qoyub və bu, konkret tədbirlərin həyata keçirilməsi üçün birbaşa olaraq ayrı-ayrı balıqçılara, balıqçılıq kooperativlərinə və istehsalçı təşkilatlara verilib.

1.   0 Yorumunuz
2.   1335 dəfə göstərilib

Cəmiyyət, siyasət və qida sənayesi əhali arasında artan piylənmənin yayılmasının sağlamlıq siyasəti problemi ilə məşğul olmalıdır. Hələ 1998-ci ildə Berlində Robert Kox İnstitutunun dərc etdiyi rəqəmlər göstərirdi ki, yetkin kişilərin 67%-i və qadınların 52%-i, yəni kişilərin 18%-i və qadınların 21%-i artıq çəkidən əziyyət çəkirlər. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) 2040-cı ilə qədər sənayeləşmiş qərb ölkələrində əhalinin təxminən yarısının ağır çəkidən əziyyət çəkəcəyini təxmin edir.

Buna görə də təəccüblü deyil ki, artıq çəkidən əziyyət çəkən bir cəmiyyətdə də kilolu uşaqların yüksək nisbəti var. 5-7 yaşlı uşaqların təxminən 23%-i, hətta 9-11 yaşlı uşaqların 40%-i artıq çəkidən əziyyət çəkir. Obez uşaqlar və yeniyetmələr tez-tez yetkin xəstəliklərdən əziyyət çəkirlər (məsələn, fəqərəarası disk xəstəliyi, insulin və qan lipidlərinin səviyyəsi, yüksək qan təzyiqi, diabet). Psixosomatik problemlər də var, məsələn, öz bədənindən narazılıq, sosial rədd edilmə, məktəbdə lağ etmə, özünəinamın aşağı olması və s.

1.   0 Yorumunuz
2.   1041 dəfə göstərilib

Yaponiya Cənub-Şərqi Asiyadan quş əti idxalına qadağa qoyub

Yaponiya hökuməti bu gün, cümə axşamı, üç xəstə quş qripi ehtimalı üçün müayinə olunduqdan sonra Taylanddan quş əti idxalına qadağa qoyub, BBC Online http://news.bbc.co.uk xəbər verir. Bu arada Vyetnamda ən azı beş nəfərin xəstəlikdən öldüyü bildirilir.

Tayland hökuməti əvvəlcə quş qripi təhlükəsini azaltmağa çalışdı, lakin sonradan infeksiyanın qarşısını almaq üçün ümumi qaydalar verdi. Yaponiya Taylanddan toyuq ətinin əsas idxalçısıdır. BBC xəbər verir ki, Yaponiya hökumətinin məlumatına görə, adada hələ də yoluxma halı yoxdur, lakin bir nəfəri istisna etmək olmaz.

1.   0 Yorumunuz
2.   1038 dəfə göstərilib

Ticarət və Aİ kənd təsərrüfatı islahatı vasitəsilə qiymətlərin azaldılmasına qarşı fəaliyyət planı

Avropa İttifaqında südçülərin mövcudluğu təhlükə altındadır. Avropanın kənd təsərrüfatı siyasətinin islahatının bir hissəsi kimi süd məhsulları üçün kəskin qiymət endirimləri ilə yanaşı, diskontların apardığı aqressiv qiymət müharibəsi süd və süd məhsullarına qiymət təzyiqini artırır. Alman Fermerlər Assosiasiyası (DBV) qeyd edir ki, bu çətin şəraitdə süd müəssisələri üçün süd istehsalı xərclərini ödəyən ədalətli məhsul qiymətlərinə nail olmaq getdikcə çətinləşir. Bu o deməkdir ki, süd qiymətləri o qədər aşağı səviyyəyə enmək riski daşıyır ki, süd istehsalçıları arasında struktur dəyişikliyinin əhəmiyyətli dərəcədə artması acı nəticə verə bilər.

Bütün süd sənayesi və çəmənlik bölgələri üçün bu mənfi inkişafın qarşısını almaq üçün Fransa Südçü Fermerlər Assosiasiyası (FNPL), Belçika Fermerlər Assosiasiyası (Boerenbond), Hollandiya Fermerlər Assosiasiyası (LTO) və arasında görüş keçirilmişdir. Alman Fermerlər Birliyi (DBV) Berlində Yaşıl Həftə çərçivəsində süd qiymətlərini sabitləşdirmək üçün Fəaliyyət Planı qəbul etdi. Bu fəaliyyət planının əsas diqqəti qida zəncirinin bütün səviyyələrində ədalətli qiymətlərin yaradılmasıdır. Hazırda digər Avropa ölkələrinə tətbiqi və genişləndirilməsi intensiv şəkildə müzakirə olunur. Süd zavodları bu qərarların qəbulu prosesində iştirak etməlidir, çünki yalnız güclü süd sənayesi discounters və ərzaq pərakəndə satışları üçün müvafiq əks çəki təmin edə bilər.

1.   0 Yorumunuz
2.   1109 dəfə göstərilib

Köpək çipindən karkas atılmasına qədər

Federal Baytarlıq İdarəsi (FVO) Heyvan tullantılarının atılması (VETA) haqqında Sərəncamı tamamilə yenidən nəzərdən keçirdi və onu AB qanunlarına uyğunlaşdırdı. Bu, AB tərəfdaşları ilə heyvanların və heyvan məhsullarının asanlıqla satılmasına zəmanət verməkdir. Yenidən işlənmiş tənzimləmə üçün məhkəmə bu gün başlayır. Eyni paketdə Federal İqtisadi İşlər İdarəsi, Heyvanların Sağlamlığı Qaydalarına (TSV), Heyvanlar və Heyvan məhsullarının idxalı, İdxalı və İxracına dair Qaydalara (EDAV) və Mortem İmtahandan Sonra Müayinə qərarına (FUV) də dəyişiklik edilir. Məhkəmə 1-a qədər davam edir. Mart 2004. 
 
AB qanunvericiliyinə uyğunlaşma halında heyvan məhsulları üç kateqoriyaya bölünür. 1 kateqoriyasındakı məhsullar yandırılmalı, 2 kateqoriyasındakılar gübrə və ya bioqaz istehsalı üçün istifadə edilə bilər və ən az riskli olan 3 kateqoriyalı məhsullar ev heyvanlarına verilə bilər. Prinsipcə, bu BSE tərəfindən qoyulan məhdudiyyətləri yumşaltmadan heyvanların əlavə məhsullarından, məsələn enerji üçün istifadə etməsini təmin etməlidir.

Layihə Heyvan Sağlamlığı Qaydası, itlərin dəri altına mikroçip vurması və ya döymə ilə eyniləşdirilməsini təmin edir. 2004 sonuna qədər İsveçrədəki bütün itlər qeyd ediləcək və bir verilənlər bazasında qeydiyyata alınacaq. Nəzarətləri asanlaşdırmaq üçün peyvəndlər, xəstəliklər və heyvanın mənşəyi haqqında məlumatları olan bir it pasportu veriləcəkdir. Etiketleme qəza, xəstəlik başlanğıcı və ya qaçan itləri axtardıqdan sonra aydınlaşdırmanı asanlaşdıracaq.

1.   0 Yorumunuz
2.   1139 dəfə göstərilib

Müller: "İstehlakçının yeməyin harada və necə istehsal edildiyini və emal edildiyini bilmək hüququ var"

Qida etiketləmə sahəsindəki yeni istiqamətlər Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) tərəfindən tələb edildi. "Köhnə üslubda qida etiketlənməsi son nöqtədədir" deyir vzbv idarə heyəti üzvü Prof. Dr. Edda Müller. "Yaşayış həftəsi münasibətilə vzbv-nin İstehlak Siyasəti Forumunda Edda Müller," Hədəflər ilə bir istiqamətləndirməyə ehtiyac duyuruq. İstehlakçıların şüurlu alış qərarları ilə kənd təsərrüfatında dəyişikliklərə öz töhfələrini verməsi və beləliklə də öz vəzifələrini yerinə yetirə bilməsi üçün hərtərəfli və anlaşıqlı məlumatlara ehtiyacları var.

"İstehlakçı, fərdi qida tərkib hissələrinin nisbətinin nə qədər olduğunu, allergen maddələrin olub olmadığını və ya yeməyin harada və necə istehsal edildiyini bilmək hüququna malikdir." Vzbv tərəfindən edilən bir araşdırma, istehlakçıların həqiqətən daha çox məlumat tələb etdiklərini təsdiqlədi. Aydın, dürüst etiketləmə bir şərtdir ki, yüksək məhsul keyfiyyəti həm istehsalçılar, həm də istehlakçılar üçün dəyərlidir.

1.   0 Yorumunuz
2.   1146 dəfə göstərilib

Komissiya kənd təsərrüfatı marketinqi təşkilatı CMA (Almaniya) üçün yardımı təsdiqləyib

Avropa Komissiyası Almaniyaya Alman Kənd Təsərrüfatı Sənayesinin Mərkəzi Marketinq Şirkətinə (CMA) ildə 100 milyon avro məbləğində yardım ödəməyə icazə verib. CMA Alman kənd təsərrüfatı məhsullarının təşviqi və marketinqi ilə məşğul olan dövlət tərəfindən idarə olunan bir şirkətdir. Təsdiq edilmiş tədbirə həmçinin Mərkəzi Bazar və Qiymət Hesabatı Mərkəzinə (ZMP) yardım da daxildir. Sonuncu bazar araşdırması və bazarın müşahidəsi sahəsində fəaliyyətinə görə hər il 9 milyon avro alır. Yardım sxeminin müddəti beş ildir.

CMA və ZMP-nin fəaliyyəti, ilk növbədə, birgə reklam fəaliyyətlərindən, kollektiv marketinq və bazar hesabatlarından, eləcə də bazar araşdırması fəaliyyətlərindən faydalanan və təlim fəaliyyətlərində, müsabiqələrdə, ticarət yarmarkalarında və sərgilərdə iştirak edə bilən kənd-qida sənayesindəki şirkətlərə xidmət edir.

1.   0 Yorumunuz
2.   1178 dəfə göstərilib

Ziyarətçilər CMA ölkə salonuna "dadacaqlar"!

69-ın yarısı. Berlində Yaşıl Həftə, federal əyalətlərdən gələn bölgə ziyarətçilərinə olan maraq maraqsızdır. Federal əyalətlərin "Bilicilər üçün bazar - bölgələrin müxtəlifliyini dadın" devizi altında ortaq nümayişi bir daha radio qülləsinin izdiham çəkicisidir. Ticarət sərgisinin ziyarətçilərinin əksəriyyəti yarmarkanın ilk beş günündə 20 salonuna gəldi və təklif olunan çoxsaylı regional ixtisas və ləzzətlərdən ləzzət aldılar.

Məhsul məlumatları və reseptlər olan broşuralar xüsusilə tələb olunur: CMA, sərginin beş günündən sonra pulsuz olaraq verilmiş yemək reseptləri və məhsul məlumatları ilə birlikdə 100.000 broşuradan daha çox məlumat verir. Süd, pendir, ət və meyvə haqqında məlumatlar xüsusilə tələb olunur. Həm də kənd təsərrüfatı məhsullarına istinad olan uşaqlar üçün broşuralar sürətli satış tapır.

1.   0 Yorumunuz
2.   1152 dəfə göstərilib

Ekspertlər Berlində imkanlar və üstünlükləri müzakirə ediblər

 CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche-nin öhdəliyini izah edən İnkişaf Marketinq Departamenti Martin Albers, "Biz elektron heyvan faylının texnologiyasının mənşəyi və proses sənədlərini izləmək üçün hansı potensiala sahib olduğunu bilmək istəyirik və buna görə də ünsiyyət üçün istifadə edilə bilər" dedi. Aqrarwirtschaft mbH təqdimat mərasimində layihənin ilk nəticələrini təqdim etdi. Elektron heyvan faylları heyvan, onun həyat yolu və sahibləri haqqında bütün məlumatları özündə əks etdirən standartlaşdırılmış fayllardır və buna görə də izlənilməyi təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

CMA ümid edir ki, istehsalçıların mövqeyi elektron heyvan qeydləri vasitəsilə gücləndirilə bilər: "Bu texnologiya ilə satış təmin edilə bilər, istehsalçı qrupları özlərini mövqeləndirə və beləliklə, unikal mövqe əldə edə bilərlər". Məqsəd dəyər zəncirinin iştirakçıları ilə birlikdə təcrübədə nəyin həyata keçirilə biləcəyini yoxlamaqdır. İnkişaf marketinq şöbəsi zəngin təcrübəyə əsaslanır, çünki indiki və keçmiş layihələrdə çoxsaylı sənaye həlləri artıq işlənib hazırlanmışdır. Buna misal olaraq “Almaniya ət sənayesində məlumat və idarəetmə sistemləri” layihəsini göstərmək olar.

1.   0 Yorumunuz
2.   1224 dəfə göstərilib

Kolbasa almaq: Bu günə qədər qaynadılmış kolbasa və bir çox digər ət məhsullarının hazırlanmasında istifadə olunan nitrit turşu duzunun insanlarda xərçəng riskinin artmasına səbəb olduğu barədə etibarlı bir məlumat yoxdur. Düzdür, nitrit və aminlər müəyyən şərtlərdə xərçəngə səbəb olan nitrosaminlərə səbəb ola bilər. Bununla birlikdə, müalicə olunmuş ət məhsulları tərəfindən udulmuş nitritin miqdarı digər mənbələrdən alınan nitritlə müqayisədə o qədər azdır ki, indiki yemək vərdişlərimizdə yalnız az rol oynayır.

Bu qiymətləndirmə Kulmbachdakı Federal Tədqiqat Ət Tədqiqat İnstitutunun (hazırda: Qidalanma və qida üzrə Federal Tədqiqat Mərkəzi) mövcud mütəxəssis ədəbiyyatı qiymətləndirdikdən və xüsusilə belə bir əlaqəni təklif edən son zamanlarda dərc edilmiş bir hesabatın tənqidi təhlilindən sonra edilir.

1.   0 Yorumunuz
2.   1423 dəfə göstərilib

Kolbasa almaq: Bu günə qədər qaynadılmış kolbasa və bir çox digər ət məhsullarının hazırlanmasında istifadə olunan nitrit turşu duzunun insanlarda xərçəng riskinin artmasına səbəb olduğu barədə etibarlı bir məlumat yoxdur. Düzdür, nitrit və aminlər müəyyən şərtlərdə xərçəngə səbəb olan nitrosaminlərə səbəb ola bilər. Bununla birlikdə, müalicə olunmuş ət məhsulları tərəfindən udulmuş nitritin miqdarı digər mənbələrdən alınan nitritlə müqayisədə o qədər azdır ki, indiki yemək vərdişlərimizdə yalnız az rol oynayır.

Bu qiymətləndirmə Kulmbachdakı Federal Tədqiqat Ət Tədqiqat İnstitutunun (hazırda: Qidalanma və qida üzrə Federal Tədqiqat Mərkəzi) mövcud mütəxəssis ədəbiyyatı qiymətləndirdikdən və xüsusilə belə bir əlaqəni təklif edən son zamanlarda dərc edilmiş bir hesabatın tənqidi təhlilindən sonra edilir.

1.   0 Yorumunuz
2.   1416 dəfə göstərilib