Работата за кратко време оказва влияние върху фирмения кетъринг - за първи път с отрицателна стойност / двуцифрен ръст на пазара на здравеопазване и старши пазар / топ 10

40-те водещи кетъринг компании в Германия генерираха 3,1 милиарда евро (без ДДС) с 5.498 5,9 договора. Въпреки трудните рамкови връзки в компании, болници, домове и училища, продажбите се увеличават с 1,2 процента. Сривът в сегмента „Бизнес + индустрия“ е поразителен, като спадът е 2009 процента за първи път. Мащабната работа за кратко време е оставила своя отпечатък тук - за разлика от това, двуцифрения растеж в Каремаркт. Бизнес списанието gv-praxis (Deutscher Fachverlag, Франкфурт на Майн) стига до този резултат в своето актуално и изключително индустриално проучване за XNUMX г.

По-голямата част от ръста в стойността на Топ 40, в който работят над 60.000 63,4 души, се отчита от две многонационални сервизни групи с Sodexo (+ 35 милиона евро) и Compass Group (+ 2009 милиона евро). И двете компании направиха важни сливания в Германия през 5,7 г. Compass Group представя увеличение на приходите с 2008% (2,0 г .: + 2,2%). Пазарният лидер пое бившата дъщерна компания Lufthansa LPS и доставчика на услуги Plural, Sodexo Zehnacker Group и GA-tec GmbH. Без тези продажби на сливания, растежът е само 20 процента, най-слабият за XNUMX години.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1475 пъти

На фона на световната икономическа криза германската икономика се справи доста добре в международно сравнение. Мерки като въвеждането на работа за кратко време направиха увеличението на безработицата в Германия много по-умерено, отколкото първоначално се страхуваха, а вътрешното търсене остава до голяма степен стабилно. В сравнение с други области на икономиката, хранително-вкусовата промишленост е значително по-малко зависима от икономиката, особено след като през последната година ситуацията на световните пазари на суровини отново се успокои.

През 2009 г. в Германия са произведени добри 7,7 милиона тона месо; това е с 2,5% повече в сравнение с предходната година. Постигнат е нов рекорд в производството на месо. Това е видно от предварителните данни на Федералната статистическа служба (Destatis).

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1370 пъти

Желание за замразена храна непрекъснато

Германският пазар на замразени храни отбеляза допълнителен растеж през 2009 г. Общият обем на продажбите на замразена храна е 3,22 милиона тона, 0,7 процента над резултата от предходната година (3,20 милиона тона). Общите продажби възлизат на 11,275 милиарда евро, което е увеличение с 2008 процентна точка в сравнение с 11,160 г. (1 милиарда евро). В резултат формата на предлагане отново успя да потвърди стабилността си на пазара и високото си значение в хранително-вкусовата промишленост, въпреки трудната икономическа среда.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1384 пъти

Развитие на пазара за печено кафе и разтворимо кафе положително

Консумацията на кафе нараства за четвърта поредна година през 2009 г., въпреки че отделните сегменти кафе намаляват поради кризата. Всеки гражданин е изпил 150 литра кафе средно миналата година. Това прави кафето най-консумираната напитка в Германия. Холгер Прейбиш, генерален мениджър на Германската асоциация за кафе със седалище в Хамбург: "Германия е кафе на кафе. Само това показва увеличението на консумацията на кафе с 1,3 милиарда чаши кафе в сравнение с предходната година."

За 2009 г. немската асоциация за кафе отчита растеж както на пазара на печено кафе, така и на разтворимо кафе. По-специално, сегментите на Espresso / Caffè Crema, както и подложки и капсули, отбелязаха значително увеличение от над десет процента през 2009 г. "Потребителят иска начин на живот, удобство и качество в едно. Това показва развитието на пазара на еспресо и единични порции, които дават възможност за бърза и лесна подготовка", каза Preibisch.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1438 пъти

Белгия изнася около 650.000 XNUMX тона свинско месо годишно по целия свят, заема четвърто място сред нетните износители в Европа и например изпреварва световния играч Бразилия. Почти половината от износа отива за Германия.

Ето защо е важно белгийските доставчици на месо да имат световния пазар в полезрението си.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1448 пъти

Както се съобщава от Федералната статистическа служба (Destatis), компаниите в индустрията за хотелиерство в Германия са имали номинален 2010% и реални 1,1% по-малък оборот през януари 2,3 г. в сравнение с януари 2009 г. Продажбите в хотелиерската индустрия са през януари след календарна и сезонна корекция номинални 1,3% и реални 1,8% по-високи за трети пореден път от предходния месец.

В рамките на цялата индустрия на хотелиерството индустрията на хотелиерството постигна номинално увеличение от 2010% и реално с 1,0% оборот през януари 0,2 г. в сравнение със същия месец на предходната година, докато в кетъринга номинално 2,2% и реално 3,7% по-малко от Януари 2009 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1478 пъти

Месарите губят 4% през 2008-то тримесечие в сравнение с 4,1 г. и 1,8% за цялата година

Както съобщава Федералната статистическа служба (Destatis), според предварителните резултати продажбите в сделките, подлежащи на разрешение, са паднали с 2009% през 2008 г. в сравнение с 5,0 г. В същото време 1,5% по-малко хора са били заети в тези занаяти, отколкото през предходната година.

През 2009 г. продажбите бяха по-високи в две от седемте търговски групи в сделките, подлежащи на лицензиране, отколкото през 2008 г. Най-силното увеличение на продажбите беше постигнато от търговията с моторни превозни средства с ръст от 1,7%, което се възползва през 2009 г. от екологичния бонус . Здравната индустрия също регистрира ръст на продажбите с 0,9%. Продажбите в сделките за лична употреба стагнират (0,0%). Фризьорите и каменоделците принадлежат например към тази търговска група. Най-силен спад на продажбите от 17,7% се отчита при сделки за търговски нужди, които са особено зависими от икономическото развитие в индустрията. Тази търговска група включва например метални работници и прецизна механика.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1407 пъти

За Австрия: Общ преглед на пазара и доклад за цените на продажбите на селскостопански животни, овце, племенни говеда и разплодни свине - Индекс на цените в ЕС за говеда за клане - Развитие на цените за клане на говеда за малки бикове

През отчетната седмица цените на младите бикове се развиха по-слабо. Тази тенденция обаче съответства на хода на сезона. С края на зимните месеци, младите бикове винаги се търгуваха на падащи цени през последните години. Имаше обаче по-добри цени за женски говеда.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1405 пъти

Месният сектор печели по всички линии

Австрийската търговия с храни до голяма степен е пощадена от кризата. Пазарът на биологични продукти отново се разраства след периоди на стагнация. Дискаунтърите значително ускориха това развитие. Общата политика за ценови действия все повече определя пазара. Макар и най-силно засегнато от кампаниите, месото е далеч един от най-големите победители за годината. Лошите цени на млякото през 2009 г. са особено забележими при маслото. ESL млякото (по-дълго прясно мляко) все още е очевидно в бързата лента и също измества дълготрайното мляко. Това беше резултатът от анализа на RollAMA * за 2009 г. Постоянни продажби в търговията на дребно с храни

В Австрия през 2009 г. са продадени пресни продукти на стойност 5,311 млрд. Евро. С минимален спад от 0,7% в сравнение с предходната година (5,347 милиарда евро), търговията с храни до голяма степен беше спестена от икономическата криза. Търговията на дребно с класически храни представлява около 67%, намаленията около 20%, а останалите (напр. Директните търговци) представляват 13% от стойността. (Графика 1)

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1437 пъти

Според изчисленията на Федералната статистическа служба (Destatis) продажбите на дребно в Германия се очаква да бъдат между 2,5% и 2,7% под стойността от 2008 г. Реалните продажби вероятно ще бъдат между 1,9% и 2,1% под стойността от предходната година. лъжа.

Тази оценка се основава на наличните данни за януари до ноември 2009 г. През този период продажбите на дребно са били номинално с 2,6% и реални с 1,8% по-малко в сравнение със същия период на предходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1417 пъти

Германските компании за търговия на дребно могат леко да се подобрят в международната класация

Според доклада на Deloitte "Излизане от кризата - глобални сили на търговията на дребно 2010", Германия се изкачи в медалните редици на 250-те най-големи търговски групи в света. Metro за първи път изпревари британското Tesco и сега е на трето място по продажби. Schwarz Gruppe направи две места и сега е на пета позиция, Aldi се изкачи на девето място, а Rewe постигна позиция на единадесето място. Както през 2007 г., Rossmann се оказа особено силен и е представен като единствената германска компания в топ 50 на най-бързо развиващите се търговски групи (22-ро място). Европейците са особено активни в трансграничния бизнес: например германските и френските корпорации са постигнали 40 процента от продажбите си в чужбина; тези компании с международен фокус се оказаха като цяло по-добри от местните. В допълнение, диверсифицираните доставчици като Metro и Tengelmann са, за разлика от 2007 г., по-успешните в сравнение.

"Рентабилността на всички 250 водещи компании е спаднала от 3,7 на 2,4 процента като цяло - в Европа дори от 4,1 на 2,7 процента - и потребителите са по-малко склонни да харчат. Групите за търговия на дребно също ще трябва да прекарат през следващите няколко години, очаквайте промяна в потребителите поведение и географска промяна в търсенето - от класическите „страни-потребители“ към по-рано ориентираните към износ държави “, обяснява Йохен Кухнерт, партньор за търговия на дребно в Deloitte.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1698 пъти