Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
Informe de seguiment del 34è Congrés de Gerents de Vendes i Vendes d'Alemanya (DVVK)
L'euro segueix el camí cap a l'èxit; La situació als països molt endeutats de Grècia, Irlanda i Portugal no és tan tràgica com es rumoreja sovint. Amb aquestes declaracions, Folker Hellmeyer, analista en cap de Bremer Landesbank, va inaugurar el 34è Congrés de Gerents de Vendes i Vendes d'Alemanya els dies 14 i 15 d'abril de 2011 a Munic. Les conferències sobre temes de futur, enfocaments estratègics, casos d'èxit i consells de vendes impacten els nervis dels responsables de vendes i distribució: amb un total de 350 visitants, el nombre de participants és significativament superior al de l'any passat.
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
La publicitat a Internet funciona, sobretot a llarg termini. Matthias Rothensee, investigador de l'eficàcia de la publicitat de l'empresa d'estudis de mercat de Berlín Eye Square, ho va mostrar al punt de trobada dels mitjans d'Alemanya Central. En la seva presentació en un panell molt assistit a la reunió del sector a Leipzig, Rothensee va parlar principalment de l'efecte de profunditat implícit de la publicitat en línia que es troba en els seus estudis. En conseqüència, sovint els usuaris ni tan sols els noten com a tals i gairebé no els recorden específicament. No obstant això, es poden mesurar canvis positius en l'actitud cap als productes. Aquí és exactament on rau l'efecte implícit per al psicòleg qualificat. Per tant, les imatges de marca es poden formar fàcilment en línia. Encara que l'efecte explícit s'esvaeix ràpidament, l'implícit dura més. Els bàners també funcionen sense clic, diu l'investigador, i el que es fa en línia té efectes importants, sobretot per a la imatge de marca.
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
informes Marketagent.com resultats d'un estudi sobre els hàbits d'alimentació a Alemanya abans
Marketagent.com, un dels principals instituts d'investigació de mercats en línia als països de parla alemanya, va enquestar a 1.000 membres del seu panell d'accés en línia amb certificat ISO a Alemanya sobre els seus hàbits alimentaris. Els clàssics italians de pizza i pasta són els que s'esmenten amb més freqüència quan es pregunta sobre els plats preferits. Quan només es menja un berenar, a la majoria dels enquestats els agrada el turc: el doner kebab és l'opció més popular aquí. De mitjana, més de la meitat dels enquestats troben el camí cap a l'estómac amb un àpat calent un cop al dia, preferiblement amb un sabor "picant".
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
A principis d'abril, la directora de màrqueting del Vfl Bochum, Andrea Peschke, va explicar a més de 100 estudiants a l'auditori BiTS per què el club va ser el primer equip de futbol de la Bundesliga a desenvolupar la seva pròpia missió.
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
Tendències de màrqueting al POS 2011
És l'any 2011, i quina es considera una de les tendències més importants de compres? El segell de descompte! Això no és una sorpresa particular per als que ho saben: els cupons han tornat a augmentar des de fa uns quants anys, però altres clàssics són cada cop menys populars. Els experts en màrqueting d'UGW han recopilat les últimes tendències en màrqueting POS per als minoristes d'aliments (www.ugw.de).
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
Tendència ARAG pel Dia Mundial de la Salut
La meitat dels alemanys considera que els escàndols alimentaris són la punta de l'iceberg -el 28,2% també considera que els productes orgànics estan contaminats; l'11,4% ha canviat fonamentalment el seu comportament de compra.
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
L'informe de Deloitte sobre el comportament del consumidor en deu anys destaca els factors clau
La nutrició o la producció i distribució d'aliments seran un tema central l'any 2020; relacionat amb això, la sostenibilitat és una megatendència de la propera dècada. Un altre factor que influeix decisivament en el comportament del consumidor és la demografia. Finalment, però no menys important, els canvis socials a les regions emergents influeixen en el comportament global dels consumidors. A això s'afegeixen els desenvolupaments tecnològics i la creixent xarxa de consumidors, que obliguen els proveïdors a adoptar nous comportaments de comunicació. Així ho demostra l'actual informe de Deloitte "Consumer 2020", que utilitza escenaris per permetre a les empreses i els responsables de la presa de decisions preparar-se per als reptes futurs i desenvolupar estratègies a llarg termini.
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
Investigadors de la Universitat de Hohenheim estan desenvolupant ajudes per a la planificació de productes orgànics en càtering i càtering comunitari
Els escàndols alimentaris com l'ESB han ajudat a augmentar el boom orgànic a tot Alemanya. No obstant això, l'ús de productes ecològics sovint s'associa a problemes i riscos, de manera que els restaurants i menjadors sovint tornen als productes convencionals. Els investigadors de Hohenheim n'han examinat els motius i ara presenten un ajut a la planificació que permetrà als menjadors, restaurants, etc. prendre les decisions correctes en la planificació ecològica. El Ministeri Federal d'Alimentació, Agricultura i Protecció del Consumidor va finançar el projecte de recerca durant tres anys.
El potencial és gran: el nombre creixent de consumidors que compren aliments ecològics a casa sovint no es poden subministrar de manera satisfactòria amb productes ecològics fora de les seves pròpies parets. L'ecològic encara no forma part de l'oferta a llarg termini en aquest àmbit. Els científics de Hohenheim dirigits pel Dr. Jana Rückert-John en un projecte de recerca.
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
SevenOne AdFactory demostra l'eficàcia / els espectadors no perceben les ubicacions com a publicitat / alt nivell d'acceptació i efectes d'imatge forts
Des de principis d'abril de 2010, la col·locació de productes està permesa a la televisió privada alemanya. ProSieben va fer la sortida i va emetre la primera classificació el 10 d'abril com a part de "Schlag den Raab". Des d'aleshores, SevenOne AdFactory ha implementat 20 projectes de col·locació de productes, inclosa la integració de les marques d'electrodomèstics Real i Siemens al "Master Chef d'Alemanya". La investigació que l'acompanya per al saló SAT.1 ofereix ara els primers valors d'impacte per a la col·locació de productes al mercat alemany. El departament d'investigació de SevenOne Media va enquestar a 350 persones. Els espectadors valoren positivament la ubicació del producte
La cadena d’hipermercats Real va omplir el rebost dels mestres cuiners en brot, dels quals els participants van obtenir els ingredients per a les seves receptes. Les furgonetes de repartiment real portaven els queviures i, com a part d’una tasca, els candidats també anaven a comprar a un supermercat Real. Els investigadors de SevenOne Media van poder demostrar un alt nivell d’acceptació d’aquestes ubicacions de productes: el 56% dels participants a l’enquesta van dir que els agradaven les ubicacions de productes. Tant els productes col·locats de Real com els electrodomèstics i estacions de cuina de Siemens van ser percebuts com a autèntics i, tot i que eren ben visibles, no molestaven. Les ubicacions van assolir les millors puntuacions, sobretot pel que fa a l’adequació de la marca i el format: el 80% va considerar que Real era un soci adequat, el 84% va confirmar aquesta afirmació a Siemens. En general, la col·locació de productes té un perfil d’imatge molt positiu.
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
L'historiador de Frankfurt mostra paral·lelismes sorprenents de la discussió actual amb el debat al segle XIX
En els darrers anys, els escàndols alimentaris han assolit –sembla– cotes sense precedents. L'actual escàndol de les dioxines torna a posar de manifest els problemes bàsics del subministrament d'aliments moderns, que normalment es reflecteixen poc en la vida quotidiana en temps sense escàndols: els consumidors amb prou feines estan en condicions d'avaluar realment la qualitat dels aliments, només poden entendre de manera limitada què; Ells mengen. Tanmateix, això no és en cap cas una novetat del present, com sovint ens fan creure els informes d'escàndols. Més aviat, aquest problema va sorgir al segle XIX, arran de l'inici de la industrialització. La recentment publicada tesi doctoral "L'alimentació segons la norma" de Vera Hierholzer, assistent d'investigació al Seminari d'Història de la Universitat de Goethe, en proporciona una prova impressionant.
Avui dia, els noms de productes molt científics, nombrosos segells de qualitat i etiquetes d'envasos cada cop més detallades suggereixen decisions de compra conscients, però en última instància són ficcions de racionalitat. Menjar i beure estan determinats per les asimetries d'informació entre consumidors i productors d'aliments i, per tant, es basen en la confiança. El nucli d'aquesta constel·lació va sorgir durant l'època de l'Imperi alemany. L'estudi de l'historiador de Frankfurt, que va ser publicat per Vandenhoeck & Ruprecht l'agost de 2010, mostra paral·lelismes sorprenents entre les discussions actuals i els amplis debats públics que van tenir lloc a finals del segle XIX.
Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a Marketing
Font: European Review of Agricultural Economics 36 (2009), 541-569
La producció de qualitat i la sostenibilitat requereixen una visió holística de les cadenes de valor. Només si funcionen de manera que també transmetin de manera fiable i permanent més informació i, si cal, "instruccions" amb el producte, els mòduls individuals es convertiran en un sistema complet. L'estudi de Christian FISCHER, Monika HARTMANN, Nikolai REYNOLD, Philip LEAT, César REVOREDO-GIHA, Maeve HENCHION, Luis Miguel ALBISU mostra com aquestes cadenes s'organitzen en contractes i, per tant, es mantenen "sosteniblement" per a les condicions de sis països de la UE i Azucena GRACIA. (2009): Factors que influeixen en l'elecció contractual i les relacions sostenibles a les cadenes de subministrament agroalimentàries europees.
