L'Associació de Carnissers Alemanys torna a organitzar quatre grans concursos internacionals de qualitat com a part de l'IFFA. Aquests esdeveniments formen part integrant del programa firal durant dècades...
En el procés de selecció de dos dies, que va tenir lloc al Centre de Nutrició i Salut de Koblenz, dotze joves professionals seleccionats de l'ofici de la carnisseria van haver de demostrar si tenien el que es necessita per ser membre de l'equip...
Durant una reunió in situ amb membres del Bundestag alemany a la carnisseria Bünger de Berlín, el director general de DFV, Martin Fuchs, i representants de l'Associació Central d'Artesania Alemanya...
L'Associació de Carnissers Alemanys va desenvolupar la campanya "BBQ - New Cuts" per als seus gremis com a part de la publicitat conjunta del 2019. L'objectiu de la mesura és permetre als gremis de carnissers oferir una publicitat gremial atractiva amb un pressupost manejable...
Frankfurt del Main, 11 de febrer de 2019. Les empreses gremials que vulguin participar en l'anàlisi actual de vendes i costos de l'Associació de Carnissers Alemanys tenen l'oportunitat de fer-ho des d'ara fins a finals d'abril...
Avui en dia, una dieta purament basada en plantes es veu sovint com una promesa de salvació. Els crítics de la ramaderia recomanen evitar la carn, els ous i els làctics, també en referència als suposadament millors...
La segona prova de qualitat alemanya-nord-americana de productes carnis artesanals, que va tenir lloc en el període previ a l'IFFA a Madison, la capital de l'estat nord-americà de Wisconsin, va tenir èxit...
Tota una vetllada gira al voltant d'un bé cultural alemany: la salsitxa, que inclou un ric bufet de matança Holzhäuser i una entretinguda lectura de llibres amb Wolfger Pöhlmann. L'autor del nou treball estàndard sobre la història de l'embotit...
Comparació de costos operatius anuals de DFV: ha començat l'enquesta. Per primera vegada amb una enquesta especial sobre màquines expenedores del comerç de carnisseria. Frankfurt del Main, 02 de novembre de 2018. L'enquesta per a la comparació anual de costos operatius de l'Associació de Carnissers Alemanys ha començat...
S'ha determinat el millor carnisser jove de Baviera el 2018. "Guanyador estatal en el comerç de carnisseria 2018" - La carnissera Viktoria Probst i la venedora especialitzada Mercedesz Nagy ara poden portar aquest títol. Van imposar-se als seus competidors masculins...
Frankfurt del Main, 22 d'agost de 2018. Els gremis de carnissers Hellweg-Lippe, Werra-Meißner-Kreis, Stuttgart-Neckar-Fils i Rems-Murr són els guanyadors del premi Rudolf Kunze PR 2018. El gremi de carnissers Hellweg-Lippe va guanyar el premi en la categoria "Millor concepte general" per la implementació professional i destacada de la campanya "Els nostres productes són tan bons"...