El Grup Bell pren una participació majoritària de l'especialista alemany en pernil Abraham. Amb una facturació d'uns 190 milions d'euros i més de 650 empleats, Abraham és un dels principals productors europeus de pernil cru i líder del mercat a Alemanya. Amb aquesta participació estratègica, Bell fa un pas més en la implementació de la seva estratègia d'internacionalització.
Amb efectes a partir de l'01 de gener de 2009, l'especialista alemany en pernil Abraham va signar una associació de gran abast orientada a un major creixement internacional amb la companyia cotitzada suïssa Bell AG.
El gegant suís del mercat de la carn Bell continua la seva expansió des de la República Alpina a la Unió Europea amb l'adquisició d'una participació a l'especialista alemany en pernil Abraham. Va començar aquest any amb l'entrada al Groupe Polette francès al juny. El segon pas va ser l'adquisició de Zimbo al setembre i ara el principal fabricant alemany de pernil cru Abraham.
L'Institut Alemany de Tecnologia dels Aliments (DIL) e.
[Els textos a corregir estan ratllats per documentar el nostre error aquí.]
D&S Fleisch GmbH, un dels escorxadors i plantes de tall de porcs més grans d'Alemanya, ha donat la benvinguda a un total de sis nous empleats al seu equip des de l'01 d'agost. Perquè aquests sis joves -cinc homes i una dona- han decidit iniciar el seu futur professional a D&S Fleisch GmbH i ja s'han signat els seus contractes per als dos o tres anys de formació en empresa. Estan recolzats i acompanyats pels responsables de formació Dr. Andreas von Breitenbuch, cap d'assegurament de la qualitat, i Claudia Schwindeler, cap de comptabilitat financera.
La confiança és un factor clau per a l'èxit futur de les empreses de la indústria alimentària i la seva importància no fa més que augmentar. Tots els ponents de les DLG Food Days, que van tenir lloc els dies 8 i 9 d'octubre a Frankfurt del Main i a la propera Bad Soden, hi van coincidir. Els esdeveniments actuals de les darreres setmanes han tornat a subratllar la importància, especialment per als fabricants d'aliments. Per al president de la DLG (Societat Agrícola Alemanya), Carl-Albrecht Bartmer, "La responsabilitat és un dels temes clau de la convivència social al nostre segle XXI", ha subratllat en la inauguració de la conferència. Tenint en compte el gran canvi de valors de la societat que estem experimentant a totes les societats i països, “si ens prenem seriosament la responsabilitat, no s'han de ignorar els efectes a llarg termini de les nostres accions. En cas contrari posem en perill el gran bé de la llibertat i, per tant, la societat lliure”, va advertir el president de DLG. També ha parlat autocríticament d'una "falta de percepció de la responsabilitat".
El comitè de previsió de la Comissió de la UE espera un descens significatiu de la producció porcina en els propers trimestres. A partir dels resultats del cens ramader de la primavera, es pot preveure una disminució de l'oferta de porcs de matança. Tot i que només es disposa de dades suficients per a 15 dels 27 estats membres, aquests països representen més del 90 per cent del mercat. Segons això, la població porcina ha disminuït en 8,5 milions d'animals o un 5,6 per cent respecte l'any anterior. Molt més significatiu, però, és la reducció dràstica del nombre de truges en 1,25 milions de preses, la qual cosa correspon a un descens del 8,7 per cent. Si es resumeixen els resultats de tots els països, llavors es pot esperar una reducció de la producció el 2008 d'entre l'1 i el 2 per cent.
En temps de globalització del comerç de mercaderies, els vincles internacionals en el comerç de carn d'aviram també augmenten. No només creixen les importacions al mercat alemany; El negoci amb altres països també és cada cop més important per a la indústria avícola local, sobretot com a sortida d'articles que no es poden vendre en aquest país o són difícils de vendre.
Els preus al consumidor dels aliments frescos (productes frescos) van caure lleugerament un 2008 per cent al setembre en comparació amb l'agost del 0,7; en comparació amb el mateix mes de l'any passat, però, van augmentar un 4,9 per cent. El ZMP arriba a aquesta avaluació sobre la base de les dades actuals de l'índex de frescor ZMP. Al setembre no hi ha hagut variacions intermensuals per a la llet i els productes làctics. Només es va oferir formatge un 1,5 per cent més barat que a l'agost. Tanmateix, en una comparació interanual, la llet i els productes lactis es van mantenir gairebé un 3% més barats en general. La mantega i la llet, en particular, van ser més barates el 2008. Només el formatge ha estat un 13 per cent més car fins ara.
Tot i que les vendes nacionals de carn de porc són decebedores per als venedors locals i estan endarrerides amb les xifres de l'any anterior, les exportacions estan en auge.