Oksekød bøffer med den højeste inflation

Siden februar 2008 producentpriser er steget for både okse- og svinekød. I de seneste måneder, er denne tendens nu også nået tællerne.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2221 gange

Situationen på landbrugsmarkederne

På markederne kvæg, producentpriserne i industrien faldt. Mid-september måned, kvæg rækkevidde var god nok til masser. Udbuddet af svin til slagtning faldt i midten af ​​september god nok til masser af. Derfor priserne trended lavere.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2078 gange

"Boomen i den tyske kødeksport fortsætter uformindsket. I første halvdel af 2008 var branchen i stand til at øge sin eksport med 25,5 procent sammenlignet med samme periode sidste år til i alt EUR 3,35 mia.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2134 gange

Identificere muligheder - åbne markederne

"Successtrategier for mere merværdi. Muligheder og potentialer for den tyske landbrugsindustri": Dette er mottoet, under hvilket CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH organiserer CMA Marketing Days den 3. og 4. december 2008 i Berlin.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2132 gange

Rettens GfK forbruger klimamåling for 2008 September

Faldende råoliepriser stoppede den nedadgående tendens i forbrugerstemningen - i det mindste for nu - i september. Både økonomiske forventninger og indtægtsforventninger forbedrede sig lidt. Tilbøjeligheden til at købe genvandt fra det laveste niveau i tre år. Som et resultat stabiliseredes forbrugerklimaet. Efter en revideret 1,6 point i september forudsiger indikatoren en værdi på 1,8 point i oktober. På trods af den nuværende stabilisering forventer GfK i lyset af de seneste begivenheder på de finansielle markeder ikke længere nogen reel vækst i forbruget i år og har revideret sin prognose fra 0,5 til 0 procent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2073 gange

Bestyrelsen for A. Moksel AG udnævnt på et møde sidste fredag ​​hr Armin Trinkwalder med øjeblikkelig virkning som Chief Financial Officer.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2519 gange

Forskelle mellem kulturelle grupper fører ofte til diskrimination eller fjendtlighed. Forskere fra universitetet i Zürich har nu eksperimentelt demonstreret, hvordan kulturelle grupper dannes, og hvordan foretrukne gruppemedlemmer gives. Symbolske træk spiller en nøglerolle i dette. Arbejdet fra økonom Prof. Ernst Fehr vises den 26. september 2008 i "Science".

1.   0 kommentar
2.   Vist 2124 gange

Mærkning er ikke afspejlet i den adfærd,

Autumn lys i år i trafik lyse farver. The Consumer Federation har dannet med forældre, læger og AOK en alliance pr lyskryds mærkning. Food Watch interviewede forbrugere på telefonen til denne model samt forbrugerbeskyttelse ministeren ønskede under deres konference på 18. og 19. September samme de vigtigste ernæring oplysninger gemmes på pakken i fremtiden med trafik lyse farver. Hvorvidt tyskerne kan bedre orientere når flere tusinde mad bære fire til fem forskellige farvede trafik lyspunkter i et supermarked, var imidlertid stadig i sin stjerner.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2160 gange

På vej fra producent til forbruger et fremstilles industrielt friskhed, såsom fisk eller fjerkræ kødet kommer i dag gennem mange hænder. Et hul i kølekæden kan ske hurtigt og uden hensigt. Men hvordan kan kunderne registrere, om et produkt manglede et par grader under nul i en vis periode? Med såkaldte TTI (indikator tid temperatur) - Friske etiketter på overfladen af ​​produktet, som misfarves, når en temperaturstigning, så den enstemmige svar, projektkonsortiet FRESH LABEL. 21 partnere fra syv europæiske lande studerede under ledelse af TTZ Bremerhaven, funktionaliteten af ​​forbrugervenlige etiketter. På den afsluttende konference i Bremerhaven en klar konklusion blev formuleret: Etiketten funktionen pålideligt - nu mangler pionerer af handelen, de praksis prøver starter.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2034 gange

På vej fra producent zumVerbraucher kan mange forskellige faktorer påvirker kvaliteten og sikkerheden af ​​fødevarer. Forurening med mikroorganismer, medicinrester og andre uønskede stoffer skal identificeres så hurtigt som muligt for at reagere hensigtsmæssigt i en nødsituation kan. Som en del af EU-projektet Nanodetect et internationalt konsortium under ledelse af en TTZ Bremerhaven-baserede bioteknologisk hurtig metode nanosensor. Startskuddet blev givet på kick-off møde på 16. og 17. September Bremerhaven.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2053 gange

Technology Review om Delikatesseforretninger fra den kemiske laboratorium

Fish is, laks og lakrids pasta eller kvælstof sorbet: The Koch Avantgarde er afhængig af viden om kemiske processer og lege med smag og konsistens. Hvad brugte celebrity kokke tjente kun velbeslåede gæster, befinder sig i stigende grad på buffet af begivenheden catering. Catering virksomheder har opdaget den molekylære gastronomi en lukrativ niche, skriver den teknologi magasin Technology Review i det seneste nummer 10 / 08.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2225 gange