Ny undersøgelse offentliggjort

Den tredje udgave af forskning Rapporter fra det økonomiske fakultet ved universitetet i Applied Sciences Düsseldorf (ISSN 1866-2722) udkommer. Forfatteren, Prof. Dr. Manfred Turban, professor i international handel markedsføring, har sammen med Julia Wolf, uddannet fra Institut for Økonomi, analyserede det spørgsmål, som internationaliseringsstrategier anvender de tyske mad rabat markedsoperatører Aldi og Lidl og sammenlignes.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2207 gange

Kvalitetsstandarder i fødevareindustrien i øjeblikket giver masser af samtale: Gør dette en mulighed for den tyske kødindustri eller mere en eksistentiel trussel mod små virksomheder repræsenterer?

1.   0 kommentar
2.   Vist 2376 gange

Forskere ved det spanske universitet i Extremadura i Badajoz foretaget en undersøgelse af forekomsten af ​​stafylokokker af i-modnet rå pølser iberiske. Pølserne er lavet i Extremadura region med traditionelle teknologier og uden tilsætning af mælkesyrebakterier. Dette gør det muligt formering kød egne mikroorganismer, der blandt andet har en vigtig rolle i udviklingen af ​​smag, konsistens, næringsværdi og sikkerhed. Type og antal stafylokokker er påvirket af de produktionsforhold, især ved pH og aw værdi. Gennem sine enzymer katalase og nitrat reduktase, de modvirker harskning og fremme dannelsen af ​​den typiske røde helbredt farve. De spiller også en rolle i smagen formation.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2522 gange

Kilde: Kødvidenskab 79 (2008), 224-235.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2656 gange

Højeste død sats for hjerteanfald i Brandenburg, lavest i Berlin

Dødeligheden af ​​hjertesygdom er gradvist faldende - at dataene vise den aktuelle hjerte rapport, der blev præsenteret i dag på Fall Møde i tyske Society of Cardiology i Hamburg. Men for at den tendens gavne mindre hjertedød ikke alle beboere i Tyskland på samme måde, er der i dødelighed betydelige regionale forskelle.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2264 gange

Ovenfor gennemsnitlige omkostningsstigninger for hjerteanfald behandling

Hjerteanfaldsdødeligheden fortsætter med at falde, viser den aktuelle hjerterapport, der blev præsenteret på det tyske kardiologiske samfunds efterårsmøde. Dødsfald fra hjerteanfald bevæger sig i stigende grad "udenfor" til hospitalet som et resultat af forbedret akutbehandling. Andre tendenser: Hjertekatetertjenester har oplevet deres laveste stigning siden 1980. Og andelen af ​​ældre mennesker, der har haft hjerteoperation, øges. Med et nyt dokumentationsprojekt af DGK skal der indsamles yderligere data til en optimeret forsyningsplanlægning.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2513 gange

BVL, Paul Ehrlich Samfund og University Hospital Freiburg giver antibiotikaresistens Atlas "GERMAP 2008" før - Med Download - Link

Mange bakterielle patogener som Staphylococcus aureus, Escherichia coli og enterokokker er blevet mindre følsom over for antibiotika, så de udløser sygdomme er vanskeligere at behandle hos mennesker og dyr. Dette er resultatet af en fremlagt i Bonn, fælles offentliggørelse af den føderale kontor for Forbrugerbeskyttelse og Fødevaresikkerhed, Paul Ehrlich Selskab for kemoterapi og infektionssygdomme ved University Hospital Freiburg. Den præsenterede antibiotikaresistens og -Verbrauchsatlas er første gang for Tyskland i en synopsis af information om resistens hyppigheden af ​​bakterielle patogener, og forbruget af antibiotika i human og veterinær medicin til rådighed. Atlasset er et første skridt til at vurdere risikoen for eksisterende og potentielle udvikling af resistens og udvikle anbefalinger til behandling af mennesker og dyr med antibiotika.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2491 gange

C-vitamin kan ikke forebygge infektion / fordele ved kosttilskud er ofte overvurderet

Dagene bliver kortere, temperaturen falder - og med den kolde årstid nærmer forkølelse og influenza sæson. Mange mennesker er begyndt at tage C-vitamin tabletter som en sikkerhedsforanstaltning. Men forskning har vist, at vitamin og kosttilskud, der indeholder meget beskyttelse ikke så god som for eksempel hyppig håndvask - og at høje doser kan også skade. Institut for Kvalitet og effektivitet i Health Care (IQWiG) har offentliggjort oplysninger og en quiz om emnet forebyggelse, hjælpe med at adskille udbredte myter fra fakta til forskellige.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2552 gange

Smart søvn Hvor ret?

Søvn fremmer hukommelsesdannelse, og i lang tid troede man, at dette skete i REM-søvn, når man drømte. Forskere fra universiteterne i Basel og Lübeck har opdaget, at farmakologisk undertrykkelse af søvn med hurtige øjenbevægelser ikke forstyrrer hukommelsesdannelsen, men fremmer den. Dermed afviser de REM-søvnhukommelseshypotesen. Resultaterne blev offentliggjort af det videnskabelige tidsskrift "Nature Neuroscience".

1.   0 kommentar
2.   Vist 2383 gange

Især i supermarkedet ankom, se abrikoser frisk ud, men den næste dag form ved nogle frugter rådne patches. Med rumligt løst spektroskopi, er de opdages tidligt. Nu er der en fornuftig indstilling til den dyre procedure.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2327 gange

For Verdens dyrebeskyttelsesdag, der fejres årligt den 4. oktober, har den tyske dyrevelfærdsforening proklameret mottoet "Grisgrisprotest". I Tyskland kastreres mere end 22 millioner smågrise mandligt hvert år. Uden anæstesi - med fuld bevidsthed og med fuld smertefølelse fjernes begge testikler fra smågrise med en skarp kniv. Den tyske dyrevelfærdslov legaliserer denne smerte. Med en sensationel kampagne henledte den tyske dyrevelfærdsforening opmærksomheden på den millionfoldige lidelse af smågrise i denne uge på Berlins Alexanderplatz.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2240 gange