Sammen med Anuga i Köln er SIAL i Paris en af de vigtigste messer for den internationale fødevareindustri. Det finder sted hvert andet år ved porten til den franske metropol. H. & E. Reinert-koncernen er til stede på SIAL 2008 med den internationale produktportefølje af sine mærker Reinert, Reinert Rumænien, ARRO og Thamina.
Kilde: Journal of Animal Science 86 (2008), 1191-1199.
For mere end et århundrede findes blandt andre af biologi og medicin til fødevareteknologi en unüberblickbare antal videnskabelige artikler om kemisk påvirkning af ilt til væv, hvor de forskellige negative virkninger af ilt, blandt andet på den sensoriske kvalitet af fødevarer, samt er ukontroversielle i kød og kødprodukter. Til denne dag, er at mødes med store apparater, teknologiske og maschinenbaulichem udgifter i alle mulige områder af fødevareproduktionen, der forsøger.
På grund af effekten af øgede koncentrationer af ilt sker i kød og ikke kun til betydelige ændringer, der påvirker den sensoriske kvalitet, men der er endnu massive stigninger i sundhed kendt som skadelig Cholesteroloxide besat.
Kemikere på ETH Zürich og TU München lykkedes for første gang til kunstigt at producere en forankret prion. de giver således prion forskning muligvis et nyt fundament at dukke ud som BSE eller Creutzfeldt-Jakobs sygdom.
Latte macchiato at tage væk eller sandwichen hurtigt i hånden: bare noget for stressede byboere i forretningsdragter? Ikke engang tæt på! En aktuel undersøgelse foretaget af professoratet for komfort og markedsføring ved European Business School i Oestrich-Winkel viser, at europæere generelt kan lide at spise og drikke på farten.
Hvor i Tyskland er den forventede levealder højest? Hvorfor er dødeligheden lavere i Baden-Württemberg end i Mecklenburg-Vorpommern? Hvorfor lever kvinder i gennemsnit seks år ældre end mænd? - Svar på disse og andre spørgsmål kan findes i artiklen om forventet levealder, som Leibniz Institute for Regional Geography (IfL) nu har offentliggjort i sin online tidsskrift "Nationalatlas aktuell" [http://aktuell.nationalatlas.de].
Før første brug af en ny maskine film dette er mønstret med hensyn bearbejdningsegenskaber og barriereegenskaber. Dette er nyttigt og i industrien almindelig. Til dette formål vil du få fra filmen producenten prøvematerialet (for forberedelseskursus gratis).
Mere end halvdelen af alle mennesker over hele verden er inficeret med Helicobacter pylori. Bakterien kan forårsage mave-tarmbetændelse, mave- og duodenalsår og kræft. Også i Tyskland er 30-40 procent af befolkningen berørt. Imidlertid er det stadig uklart, hvordan bakterien overføres. Hvad der er sikkert er, at det optages gennem munden. "I mere end 20 år eksisterede dogmen, at dette hovedsageligt sker inden for familier - på grund af den intensive kontakt, som forældre og børn eller søskende har med hinanden," siger professor Dr. Sebastian Suerbaum, leder af Institut for Medicinsk Mikrobiologi og Hospitalshygiejne ved Hannover Medical School (MHH). Hans team sammen med professor Dr. Mark Achtman fra Berlin Max Planck Institute for Infection Biology (nu University of Cork, Irland) og samarbejdspartnere fra Sydafrika, USA og Storbritannien fandt, at denne dominans af transmission inden for familien, især med gode socioøkonomiske forhold som god hygiejne og mindre tæt kontakt mellem Familier er tilfældet. "Hvis hygiejnestatus er lavere, og kontakten mellem mennesker fra forskellige familier er tættere, spreder bakterien sig også 'vandret' mellem mennesker, der ikke er nært beslægtede," siger professor Suerbaum. Denne transmission kunne for eksempel involvere folk, der passede børn fra flere familier, hvilket er normen i landsbyerne i Sydafrika, der blev undersøgt. Forskningsresultaterne blev offentliggjort i dagens udgave af den berømte tidsskrift "PLoS Pathogens".
Selvom slidgigt behandlinger koster milliarder af euro i Tyskland, dens effektivitet blandt fagfolk er meget kontroversielt. Nogle terapier skal vurderes endda være ineffektivt og undertiden risikabelt. Disse resultater af en større undersøgelse præsenterede Düsseldorf Medical Carsten Moser og Peter Wehling siden på den største tyske Ortopædi kongres, kongressen for Ortopædi og traumatologi, i Berlin.
Vand-filtreret infrarød-A (WIRA) som en særlig form for varmestråling kan tillade sårheling og forbedre i ikke-helende kroniske venøse sår. WIRA kan lindre smerten og reducere en forhøjet sår ekssudation og inflammation. Wira øger temperaturen, oxygenpartialtryk, og perfusion i væv.